જર્મન મસ્ટર્ડ અથવા સેન્ફ ઓડર મોસ્ટ્રીચ વિશે બધા

તૈયાર મસ્ટર્ડ

જર્મનમાં સેન્ફ અથવા મોટાભાગના નામે ઓળખાય છે, તૈયાર મસ્ટર્ડનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે અને રેસીપી ઘટક તરીકે થાય છે.

તૈયાર કરેલા જર્મન મસ્ટર્ડને વિવિધ પ્રકારની જાતના મસ્ટર્ડ બીજ (મોટેભાગે સિનાપિસ હર્ટા અને બ્રાસિકા નિગ્રા ) સાથે સરકો, તેલ, ઔષધો અને / અથવા મીઠાસીઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તે સરળથી બરછટ જમીન પર હોય છે, અને રંગથી પીળા રંગથી ભૂરા સુધી.

આખા મસ્ટર્ડ સીડ્સ

તૈયાર મસ્ટર્ડ ઉપરાંત, જર્મન રેસિપીઝ પણ સમગ્ર રાઈના દાણા માટે બોલાવે છે, જે હળવા હોય છે અને તે પણ મીંજવાળું સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

તેઓ ઘણીવાર શણગારવામાં આવે છે અને મરિનડેમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સફેદ મસ્ટર્ડ બીજ સૌથી મીઠો છે અને આ સરસવના અથાણાં ( સેન્ફગ્યુર્કન ) રેસીપીમાં અને કેટલીક ફુલમો બનાવવા માટે વપરાય છે.

કેવી રીતે અમેરિકન યલો અથવા Ballpark સરસવ જર્મન સરસવ માંથી અલગ પડે છે

અમેરિકન પીળા મસ્ટર્ડ એ સરકો, ખાંડ અને હળદર સાથે જોડાયેલી મિલિસ્ટ મસ્ટર્ડ બીજનું મિશ્રણ છે, જે તેને તેજસ્વી પીળો રંગ આપે છે.

જર્મન મસ્ટર્ડની શૈલીઓ

બાવરિયન સ્વીટ મસ્ટર્ડ - સ્યુસર સેન્ફ, બાયેરિશર અથવા વીઈસવોર્સ્ટેનફ

મધ્યમ-મસાલેદાર સરસવ - મીટલ્સચાફર અથવા ડેલીકાટેસેન્સફ

તીક્ષ્ણ અથવા મસાલેદાર સરસવ - Scharfer Senf અથવા વિશેષ શાર્ફ

સરસવ પર વધુ

રાઈનાઇતિહાસ તપાસો. અને તમારા પોતાના મસ્ટર્ડ્સ બનાવવા માટેસૂચનો અનુસરો.

જર્મન સરસવ મદદથી વાનગીઓ