વિવિધ કદના કેક પેન માટે બેકિંગ ટાઇમ્સ શું છે?
જવાબ: 2-સ્તર કેક માટે મોટાભાગના બૅટર્સ નીચેનાં પાનાઓમાં ફિટ થશે. પકવવાની ખાતરી કરવા માટે, પેન ભરવાનું માત્ર અર્ધે રસ્તે ભરો - તે કરતાં પણ વધુ, અને તમે સખત મારપીટને પૅન ઓવર ઓવર કરવાના જોખમને ચલાવો.
કોઈ પણ નાનો હિસ્સો કેક સખત મારપીટ માટે, ક્યાં તો ઠંડા કરો અને ઉપયોગ 2 દિવસની અંદર, અથવા વધારાની સખત મારપીટ સાથે cupcakes બનાવવા, જો તમે cupcakes બનાવવા માટે પસંદ કરો, ખાલી કપકેક ધારકોને હાફવે પાણી સાથે ભરવા માટે ખાતરી કરો
350 ડીગ્રી એફ ઓવનમાં પકવવા માટે -
| કેક પાન કદ | અંદાજે બિસ્કિટિંગ ટાઇમ્સ |
| 24 કપકેક | 18 થી 23 મિનિટ |
| બે 8 x 1-1 / 2 ઇંચના રાઉન્ડ પકવવાના પેન | 35 થી 40 મિનિટ |
| બે 9 x 1-1 / 2 ઇંચના રાઉન્ડ પકવવાના પેન | 30 થી 35 મિનિટ |
| બે 8 x 8 x 2 અથવા 9 x 9 x 2 ઇંચના પકવવાના પેન | 25 થી 35 મિનિટ |
| 12 કપ Bundt કેક અથવા એન્જલ ફૂડ કેક પણ | 35 થી એક કલાક |
| 10-ઇંચના પનીર કેકને વસંત સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે | 35 થી એક કલાક |
| 13- x 9- x 2-ઇંચ - 1/4 શીટ કેક | 30 થી 35 મિનિટ |
| 15 x 10 x 1 ઇંચ લાંબી જેલી રોલ કેક | 25 થી 30 મિનિટ |
| 10-ઇંચનો રખડુ કેક | 25 થી 40 મિનિટ |
કેક બનાવી ટિપ્સ
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheating પહેલાં સંપૂર્ણપણે રેસીપી વાંચવા માટે ખાતરી કરો. પકવવા પાવડર જે તમે વિચાર્યું હતું કે તમારી પાસે "જાદુઇ" છે તે બિસ્કિટિંગ સોડા અથવા વિઝા વિરુદ્ધ બદલાશે. યોગ્ય રીતે રેસીપી સમજવા પહેલાં તમે પકવવા સફળતા ખાતરી તરફ લાંબા માર્ગ જાય છે!
- તમારા ઘટકો કાળજીપૂર્વક માપો . સારા કેક ખાવાનો અધિકાર રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ પર આધાર રાખે છે. તે જગાડવો-ફ્રાય જેવી નથી. તમે કોઇપણ સૂકી ઘટકમાં ફેંકી શકતા નથી અથવા જ્યાં સુધી તમે કેકની આપત્તિ શોધી રહ્યાં ન હો ત્યાં સુધી ખૂબ પ્રવાહી ઉમેરો નહીં.
- કંઈ પણ એક ખૂબ કેક ખંડેર તે અડધા કરતાં વધુ માટે ચોંટતા sticking રેસીપી દિશાઓ અનુસાર મહેનત અને પાન લોટ ખાતરી કરો. પરંતુ જો તમારી કેક પેન પર વળગી રહેતી હોય તો શું? જો તે માત્ર થોડા સ્થળોએ ગડબડ થઈ જાય, તો પછી તમે કોઈપણ ભૂલોને ઢાંકવા માટે હિમસ્તરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તે ખરેખર ભાંગી છે? તે એક નાનકડી રકમ માં વળો!
- ચળકતી ધાતુના તવાઓને અને શ્યામ ધાતુના તવાઓને અલગથી રસોઇ . ડાર્ક પેન કેકની બાહ્યતાને ચમકતી રાશિઓ કરતાં વધુ ઝડપી બનાવે છે. તમારા તારને જાણો અને તેના આધારે સંતુલિત કરો: ઘેરા મેટલ પેનનો ઉપયોગ કરીને 25 ડિગ્રી ફુટ નીચે પકાવવાનું પલંગ કરો.
- તેમને અલગ રાખો! પકવવાના પેનને એકબીજાને અથવા પકાવવાની પટ્ટીની દિવાલોને સ્પર્શ કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં. પૅનનું તે ભાગ વધારે ગરમીને કારણે ઝડપી દડાવી શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કંઈ પણ સ્પર્શ વિના કેક બનાવવા માટે પૂરતી જગ્યા છે.
- કેક કૂલ સંપૂર્ણપણે હિમ સરળ બનાવે છે. લાંબા સમય સુધી કેકને બેસી જવાની છૂટ આપવામાં આવે છે, જ્યારે ફ્રૉસિંગની શક્યતા ઓછી હોય છે ત્યારે કેકના ટુકડા ઓછી થાય છે. એક ઠંડા કેક સાથે મળીને વધુ સારી રીતે મળી રહે છે, તેથી પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં કેકને લપેટીને નિઃસંકોચ કરો અને frosting પહેલાં 30-45 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં તેને પૉપ કરો.
- જો તમે કેકને કાપી નાંખવા માંગો છો ( કેકના સ્તરને આડી રીતે કાપી નાખો), મધ્યમ કેકને માર્ક કરવા માટે ટૂથપીક્સનો ઉપયોગ કરો. કેન્દ્ર દ્વારા કાપીને લાંબા દાંતાદાર છરીનો ઉપયોગ કરો. કેકને બે સ્તરોમાં વહેંચવાની બીજી રીત એ છે કે ડેન્ટલ ફ્લોસનો ખૂબ લાંબુ ભાગ લો અને તેમાંથી ખેંચો. તેને થોડી કડક બનાવવા માટે પ્રથમ કેક સ્તર ફ્રિજરેટ કરવું.
- રેસીપી દિશાઓ મુજબ કેક સ્ટોર કરો . ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા માખણ સાથે frosting સાથે બનાવવામાં કેક, રેફ્રિજરેશન હોવું જોઈએ. જસ્ટ ધ્યાનમાં રાખો કે રેફ્રિજરેશન કેક બહાર ડ્રાય વલણ ધરાવે છે, તેથી તેમને થોડા દિવસની અંદર ખાય છે. કેકને સંગ્રહિત કરવાની સૌથી સુંદર રીત, એક કાચ કેકના કન્ટેનરમાં છે જે રસોડું કાઉન્ટર પર બેસે છે.
- કેક સ્તરો સુંદર સ્થિર . પ્લાસ્ટિકના કામળોમાં દરેક સ્તરને લપેટી. આગળ, resealable ફ્રીઝરમાં બેગ માં કેક સ્તર અથવા સ્તરો મૂકો. બિન-હિમસ્તરિત સ્તરો ઓછામાં ઓછા 3 મહિના સુધી તેમના સ્વાદને જાળવી રાખશે.
- જો તમે પહેલેથી જ પીંછાવાળા કેકને સ્થિર કરવા માટે નક્કી કરો છો, તો તેને વરખ રેખાના પકવવા શીટ પર ફ્રીઝરમાં મૂકો. ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અથવા રાતોરાત માટે તેને સ્થિર કરો. એકવાર તે હાર્ડ થીજ થઈ જાય, તે પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી. આવરિત કેકને ફ્રીઝર બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો.