સ્પેનના રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ

સ્પેનના દરેક પ્રદેશોમાં તેની પોતાની વિશેષતા હોવાથી, એવું કહેવાનું મુશ્કેલ છે કે સ્પેનનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે ઐતિહાસિક રીતે, સ્પેનને નાના રાજ્યોમાં વિભાજીત કરવામાં આવ્યું હતું, દરેક પોતાની ભાષા, સંસ્કૃતિ અને રાંધણકળા સાથે. આજે પણ, સ્પેન 17 સ્વાયત્ત સમુદાયોમાં અલગ પડે છે, દરેક પોતાની એક અનન્ય રાંધણકળા સાથે. જો કે, સ્પેનિશમાં કેટલીક લોકપ્રિયતા મેળવી છે અને કેટલાક આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે એવા વાનગીઓ છે જે દેશના રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં ગણી શકાય.

• 05 નું 01

  ટેર્ટિલા એસ્કોલા (સ્પેનિશ ઈમેલેટ)

  સ્પેનમાં સૌથી વધુ પીરસવામાં આવેલી વાનગી, લૅટેલા એસ્કોકોલા એ ઈમેલેટનું સ્પેનિશ વર્ઝન છે. સ્પેનમાં, તેને લૅટ્રીલા દ પટાટા (બટેટા ઓમલેટ ) કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે સ્વાદ માટેના ડુંગળી સાથે બટેટાં અને ઇંડા સાથે બનાવવામાં આવે છે. એક ઈંડાનો સસલું કરતાં વધુ તીવ્ર કચુંબર જેવા વધુ, લૅટેલિકા એપોકોલા પાટિયું માં કાપી છે અને એક ટેપ, સવારે સવારે નાસ્તો અથવા કાતરી તરીકે સેવા આપી હતી અને સેન્ડવીચ માટે ભરવા તરીકે વપરાય છે.

• 05 નો 02

  ગાઝ્પાચો (એન્ડાલુસિયન કોલ્ડ ટમેટા સૂપ)

  આ પ્રેરણાદાયક વાની એંડાલુસીયાના ગરમ અને સૂકા પ્રદેશમાં ઉદ્દભવ્યો છે પરંતુ ઉષ્ણ કટિબંધના મહિનાઓ દરમિયાન તે સ્પેનમાં સર્વત્ર પ્રદાન કરે છે. મરચી પીરસવામાં આવે છે, આ ટમેટા સૂપ રેશમ જેવું સુંવાળી હોય છે અને તે બાઉલથી ટોપિંગ સાથે ખવાય છે અથવા પીણું તરીકે કપમાં રજૂ કરી શકાય છે. કોઈ બાબત શું, તે તંદુરસ્ત ભોજન કે નાસ્તા છે કારણ કે તે તાજા શાકભાજી, બ્રેડ, અને તેલ અને સરકોનું બનેલું છે.

• 05 થી 05

  Paella de Marisco (સ્પેનિશ સીફૂડ ચોખા)

  પેલેઆ વેલેન્સીયા મૂળ વેલેન્સિયાના ક્ષેત્રોમાં ઉદ્ભવ્યા છે, જ્યાં સસલા, ગોકળગાય અને શાકભાજી સાથે દેશના લોક મિશ્ર ચોખા અને તે ખુલ્લા આગ પર રાંધવામાં આવે છે. તે સ્પેનના સૌથી જાણીતા વાનીમાં વિકસિત થઈ છે, જ્યાં માછલી, શેલફિશ, માંસ, ડુક્કરનું માંસ અને / અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કોઈ પણ પ્રોટીન શામેલ નથી તે બાબતમાં, કોઈ પણ પાગલ કેસરની સજીવ વગરની સંપૂર્ણતા વિના પૂર્ણ થઈ શકે છે, જે વાનગીના નારંગી રંગ માટે પણ ફાળો આપે છે.

• 04 ના 05

  જામોન સેરોનો (સ્પેનિશ હેમ)

  સ્પેનના કેટલાક પ્રદેશો હેમના ઉત્પાદન માટે જાણીતા છે, પરંતુ તે સમગ્ર દેશમાં ખાવામાં આવે છે અને એક મૂલ્યવાન દારૂનું ખોરાક માનવામાં આવે છે. જ્યારે તે હવાઈ સૂકવેલા હેમની વાત આવે છે, ત્યારે સ્પેન સૌથી મોટું ઉત્પાદક અને સૌથી મોટા ગ્રાહક બંને છે. શુદ્ધ હૅમ સ્પેનમાં વ્યાપકપણે બદલાય છે - સસ્તુંથી ખર્ચાળ સુધી - પરંતુ સુપરમાર્કેટમાં સહેલાઇથી ઉપલબ્ધ છે. સ્પેનિશ હેમ બે પ્રકારના હોય છે: જામન સેરોનો અને જામોન iberico. જામોન સેરોનો સફેદ પિગની ઘણી પ્રજાતિઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે 7 થી 16 મહિનાની વચ્ચે ઉપચાર થાય છે.

• 05 05 ના

  ચોરીઝો સૉસજ (સ્પેનિશ પોર્ક સોસેજ)

  ચોરીઝો સોસેજની વિવિધતા નિયમિત ધોરણે સ્પેનના દરેક ખૂણામાં ખાવામાં આવે છે. ચોરીઝો એક ડુક્કરનું સોસેજ છે જે મોટે ભાગે ઉપચાર થાય છે, જો કે તમે તેને તાજુ શોધી શકશો. તે અદલાબદલી ડુક્કરનું બનેલું છે, જે મસાલાઓમાં મેરીનેટેડ છે, જેમાં પૅપ્રિકા છે જે ચીરીઝોના પરિચિત સ્વાદ અને રંગ આપે છે. કેસીંગ એ ખાદ્ય હોય છે અને ચોરીઝો બન્ને ફક્ત કાતરી, એકલા અથવા બ્રેડ સાથે ખાવામાં આવે છે, અથવા કી ઘટક તરીકે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.