આગળ વધો અને હસવું-ગાજર હોટ ડોગ્સ થોડી હાસ્યાસ્પદ લાગે છે. જેમ જેમ, " ક્લાસિક BBQ fave સાથે શા માટે વાસણ આવે છે, જ્યારે દરેક જાણે છે કે હોટ ડોગ્સને માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને ચોક્કસપણે અતિ પોષક નથી હોતા ?"
પરંતુ ખુલ્લું મન રાખો, ડંખ લો, અને તમે તમારા રુચિકરણના પરિભ્રમણમાં આ જમીન ચોરસ રીતે શોધી શકો છો. માત્ર તેઓ જ સરળ, પૌષ્ટિક અને મૈત્રીપૂર્ણ બાળક છે, તેઓ પણ ખાવા માટે સુપર મજા છે. ઘણા ગાજર હોટ ડોગ રેસિપિથી વિપરીત, આ માટે પ્રવાહી ધુમાડો અથવા પોષક આથો જેવા વિશેષતાના ઘટકોની જરૂર નથી. અને ત્યાં કોઈ મલ્ટી-સ્ટેજ સ્ટેવોટ-ટુ-ગ્રીલ રસોઈ નથી-તે ટોપિંગ સાથે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. (અલબત્ત, જો તમે બરબેકયુ થવું હોય અને સગડી પર શ્વાનોને સમાપ્ત કરવા માંગો, તો આગળ જવું!)
કોશેર સ્થિતિ: પારેવ અથવા ડેરી
રેસીપી ટીપ્સ:
મૂળભૂત રેસીપી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તમરીનો ઉપયોગ કરો છો. કેટલાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ગરમ કૂતરો buns અપ ચૂંટો, અથવા તમારા પોતાના બનાવે છે .
જ્યારે શેકેલા ટામેટાં, મશરૂમ્સ અને વૈકલ્પિક ચીઝ કલ્પિત ટોપીંગ બનાવે છે, ત્યારે તમારા મૂડને અનુકૂળ અન્ય કોઇ પણ પ્રયોગ સાથે મુક્ત થાવ. મસ્ટર્ડ, ચટણી, કેચઅપ, અને સાર્વક્રાઉટ અથવા કોલસ્લો જેવા પરંપરાગત ટૉપિંગ્સ સાથે અથવા હોમમેઇડ કોશેર કિમ્ચી અને એવોકાડો માટે પસંદ કરો.
ગાજરને "વાસ્તવિક" હોટ ડોગ્સ જેવા વધુ જોવા માંગો છો? એક અંતમાં ગોળ માટે veggie પીલર ઉપયોગ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- ગાજર ડોગ્સ માટે:
- 8 ગાજર (છાલ અને સુવ્યવસ્થિત)
- 2/3 કપ પાણી (અથવા વનસ્પતિ સૂપ)
- 3 ચમચી મેપલ સીરપ
- 2 ચમચી તમારી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફરજન સીડર સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા (સ્મોક)
- 8 હોટ ડોગ બન્સ
- વૈકલ્પિક: બકરી પનીર અથવા ફેરા પનીર, ભૂકો
- વૈકલ્પિક: ઝાતાર
- શેકેલા શાકભાજી માટે:
- 1 પિન્ટ દ્રાક્ષ ટમેટાં (લંબાઈવાળા કાતરી)
- 1 પેકેજ / 10 ઔંસ cremini મશરૂમ્સ (સાફ, સુવ્યવસ્થિત, અને પતળા કાતરી)
- સેવા માટે:
- 8 હોટ ડોગ બન્સ
- બકરી ચીઝ અથવા ફેટા પનીર, ભૂકો (વૈકલ્પિક)
- ઝાતાર (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 ફેરનહીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. શેકેલા પૅન અથવા પકવવાના વાનગીમાં ગાજરને પ્લેસ કરો જેથી તે એક સ્તરમાં પકડી શકે.
- એક માધ્યમ બાઉલ અથવા મોટું પ્રવાહી માપદંડ કપમાં, ઝટકવું એકસાથે પાણી અથવા સૂપ, મેપલ સીરપ, સોયા સોસ, સરકો, ઓલિવ તેલ, પીડોકા, અને લસણ પાવડર. ગાજર પર માર્નીડ રેડવું, વરખ સાથે પેનને ઢાંકવું, અને 20 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ભઠ્ઠી.
- જ્યારે ગાજર ભઠ્ઠીમાં છે, ત્યારે એક નાની પકવવાના વાનગીમાં ટમેટાં મૂકો, ઝીણી ઝીણી ઓલિવ તેલના 1 ચમચી સાથે, અને કોટને ટૉસ કરો. બીજા નાના પકવવાના વાનગીમાં કાતરી મશરૂમ્સ મૂકો, ઓલિવ તેલના બાકીના ચમચીને ઉમેરો અને કોટને ટૉસ કરો.
- ગાજરને 20 મિનિટ સુધી શેકેલા કર્યા પછી, કાળજીપૂર્વક વરખ દૂર કરો (વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે જુઓ!). ગાજર વળો અને પૅનથી ભરીને ટામેટાં અને મશરૂમ્સ સાથે પાછા ફરો. રોટલી, ટામેટાં અને મશરૂમ્સને એક કે બે વાર stirring, ત્યાં સુધી ગાજર ટેન્ડર છે અને marinade સાથે ચમકદાર છે, અને ટમેટાં અને મશરૂમ્સ ફોલ્લીઓ માં caramelize , લગભગ 20 થી 25 મિનિટ વધુ શરૂ થાય છે.
- ભેગા થવું: જો જરૂરી હોય તો હોટ ડોગ બન્સ ગરમ અથવા ટોસ્ટ કરો. દરેક બનમાં ગાજર મૂકો અને શેકેલા મશરૂમ્સ અને શેકેલા ટામેટાંના ચમચી સાથે ટોચ. ઇચ્છિત હોય તો, કેટલાક ભૂકો બકરી પનીર અથવા ફેરા અને / અથવા ઝાતારનું છંટકાવ ઉમેરો . તાત્કાલિક સેવા આપો