આ lasagna રેસીપી બનાવવા માટે, અમે સામાન્ય ricotta ચીઝ કરતાં મૂળભૂત સફેદ સોસ સ્તરો ઉપયોગ, ખૂબ ભારે વગર તે સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
તેમાં "નો-બોઇલ" લસગ્ન નૂડલ્સ પણ શામેલ છે. આ સામાન્ય લેસગ્ના નૂડલ્સ પર એક વિશાળ સમય બચતકાર છે જે તમારે ઉકળવા અને ડ્રેઇન કરે છે. કોઈ-ઉકળવાની વિવિધતા સાથે, તમે નકામા નૂડલ્સ સાથે લસગ્ના ભેગા કરો છો, વરખ અને ગરમીથી પકવવું સાથે તેને ચુસ્ત કરો. સૉસ સિમ્પર્સની જેમ, નૂડલ્સ પોતપોતાની બધી જ રસોઈ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ દૂધ (આખા)
- 35 ગ્રામ અનાસ્ટેડ માખણ (સહેજ ¼ લાકડી કરતાં વધુ)
- 30 ગ્રામ ઓલ-પર્પઝ લોટ (આશરે 1/3 કપ)
- 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ
- 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ડુક્કર
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ
- લસણ (અદલાબદલી)
- 6 થી 8 સફેદ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 2 કેનમાં ટમેટા સોસ (28 ઔંસ દરેક)
- 2 ચમચી oregano
- 2 ચમચી તુલસીનો છોડ
- સ્વાદ માટે કોશેર મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 બૉક્સ લસગ્ન નૂડલ્સ (કોઈ બોઇલ વર્ઝન નથી)
- 2 કપ મોઝારેલા પનીર (કાપલી)
- 1/2 કપ પરમેસન પનીર (લોખંડની જાળીવાળું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 400 ° ફે.
- સફેદ ચટણી તૈયાર કરો: માખણને ભારે-તળેલી શાકભાજીમાં ઓગળે, જ્યારે તમે દૂધને અલગ પાનમાં ગરમ કરો છો. માખણમાં લોટ ઉમેરો અને રૉક્સ બનાવવાની તૈયારી કરો. આશરે બે મિનિટ સુધી કૂક, પછી ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ માં ઝટકવું. કોશેર મીઠું સાથે સ્વાદ માટેનો સમય.
- લાલ ચટણી બનાવો: બ્રાઉન ભૂરા ગોમાંસ અને ડુક્કરની મોટી દાંડી અથવા ભારે તળેલી શાક વઘારવાનું તપેલું વધારાનું ચરબી દૂર કરો (આગળના તબક્કા માટે 2 Tbsp અનામત), પાનમાંથી માંસને દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- લગભગ 10 મિનિટ માટે અથવા ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી અનાજની ચરબીમાં ડુંગળી. મશરૂમ્સ અને લસણ ઉમેરો, અને જ્યાં સુધી મશરૂમ્સ નરમ હોય ત્યાં સુધી રસોઇ ન કરો, અન્ય 5 મિનિટ કે તેથી વધુ.
- માંસને પાનમાં પાછા આવો અને ટોમેટો ચટણી અને સૂકા ઔષધિઓ ઉમેરો. સણસણવું લાવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી બધું દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે. કોશેર મીઠું અને કાળા મરી સાથે સ્વાદ માટે ગરમી અને સીઝનમાંથી લાલ ચટણી કાઢો.
- લસગ્ના ભેગા કરો: 3-qt ovenproof પકવવા ડીશના તળિયે આવવા માટે લાડલે પર્યાપ્ત લાલ સૉસ. લાલ સોસની ટોચ પર પાસ્તાના સ્તરની ગોઠવણી કરો, પછી લાલ ચટણીનો બીજો સ્તર. રેડ સોસની ઉપર સરખે ભાગે વહેંચાઇ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણું ઝીણું કાપડ પાછલા પગલાને વધુ બે વખત પુનરાવર્તન કરો - પાસ્તા, લાલ સૉસ અને બેકેમ્બલ - જ્યાં સુધી તમારી પાસે ત્રણ સ્તરો ન હોય ત્યાં સુધી.
- લસાગાની ઉપર સરખે ભાગે કાપલી મોઝેઝેરેલા ફેલાવો, પછી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે છંટકાવ. 40 મિનિટ માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ચુસ્ત વાની કવર.
- વરખ દૂર કરો અને લગભગ 10 વધુ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ટોચ પર પનીર સહેજ નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી. પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી lasagna અને કૂલ દૂર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 857 |
| કુલ ચરબી | 55 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 181 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 772 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 56 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 42 જી |