સરળ ઉત્તમ નમૂનાના ફ્રેન્ચ સ્પિનચ Souffle રેસીપી

જો તમને સૂફ્લ બનાવવાથી ડર હોય તો તે ભૂલી જાય છે કે તે કેવી રીતે નાજુક હોય છે, પછી તે ભૂલી જાઓ. આ સરળ ફ્રેન્ચ સ્પિનચ Souffle સાથે, તમે જાણશો કે તેઓ હકીકતમાં, તદ્દન સરળ છે. સાથે સાથે, સરળ તૈયારી તરીકે, souffle સાઇડ ડિશ અથવા પ્રકાશ મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

જો કે તમે તેને સેવા આપો છો, આ souffle એક સ્વાદિષ્ટ વિજેતા બની શકે છે અને તમારા ઘરની એક ક્લાસિક બનશે અને તમે રસોડામાં તમારી પ્રતિભાને દર્શાવવાનો પ્રતિકાર કરી શકશો નહીં જે પોતાને માટે પ્રયાસ કરવા માટે ખૂબ જ ભયભીત છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

નરમ પડતા માખણના 1 1/2 ચમચી સાથે મોટા સ્વેફ્લ અથવા ઊંડા કાજરોલ વાની અથવા 6 વ્યક્તિગત રેમિન્સની અંદરની બ્રશ કરો. ખમીર પરમેસન પનીર સાથે સમાનરૂપે કળાયેલી સપાટી છંટકાવ અને જ્યારે તમે ભરવા તૈયાર કરો ત્યારે એક બાજુ મૂકો.

ધીમેધીમે એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ ​​કરો, અદલાબદલી સ્પિનચ અને sauté ઉમેરો જ્યાં સુધી તે wilts અને રસ વરાળ છે - આ પર એક બંધ આંખો રાખો તરીકે સ્પિનચ ખૂબ સરળતાથી પકડી શકે છે અને બર્ન

Preheat 375F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

એક અલગ મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર બાકી માખણ ઓગળે અને લાકડાના ચમચી સાથે લોટ અને મીઠું માં જગાડવો કૂક, લોટને રાંધવા માટે 30 સેકંડ માટે સતત ઝટકવું. જોરથી ઝટકું વખતે લોટમાં દૂધ ઉમેરો અને મિશ્રણ thickens સુધી, લગભગ 4 મિનિટ માટે રાંધવા.

લોટ મિશ્રણમાં અદલાબદલી સ્પિનચ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો. કાળા મરી અને જાયફળ સાથેનું મિશ્રણ.

હોટ સ્પિનચના ½ કપ ઇંડા ઝરણાંમાં, અને પછી ઇંડા જરદ મિશ્રણ પાછું ગરમ ​​સ્પિનચમાં ઉમેરો, તેમાં સંપૂર્ણપણે સમાવેશ કરવો. આ મિશ્રણને વધુ ગરમ ન કરો અથવા તમે મિશ્રણ વિભાજિત થવાનું જોખમ ઉભું કરો (ઈંડાં કચડી નાખવા અને ઇંડાને રૉમ્બલ કરશે) અને જો આ બને તો પાછા કોઈ રસ્તો નથી.

ઇંડા ગોરાને હાઈ સ્પીડમાં હરાવવો નહીં ત્યાં સુધી સખત શિખરો એક સ્ક્રૅપુલીઅસ સ્વચ્છ બાઉલમાં રચે છે (એક ચીકણું અથવા ગંદા બાઉલ ઇંડાને સખતાઈથી અટકાવશે).

સ્પિનચમાં ઇંડા ગોરા એક તૃતીયાંશ જગાડવો, અને પછી બાકીના ઇંડા ગોરાને મિશ્રણમાં લઈ જાઓ. ચમચી તૈયાર વાનગી (ઓએસ) માં મિશ્રણ અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી soufflé અપ puffed અને મારફતે રાંધવામાં આવે છે.

તાત્કાલિક સેવા આપો આ soufflé તેના પોતાના પર અને એક તાજુ, બાજુ પર લીલા કચુંબર છે અને વાઇન એક ગ્લાસ ભૂલશો નહિં.

ઈલાઈન લેમ દ્વારા અપડેટ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 229
કુલ ચરબી 15 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 5 જી
કોલેસ્ટરોલ 131 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 393 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 16 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 3 જી
પ્રોટીન 9 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)