સરળ વેગન ભારતીય બાસમતી ચોખા રેસીપી

ભારતીય રેસ્ટોરાંમાં કેવી રીતે સુગંધિત અને સુગંધિત સફેદ બાસમતી ચોખા થાય છે તે આશ્ચર્યજનક છે. સારા સમાચાર, ઘરે ડુપ્લિકેટ કરવું સરળ છે, અને, આ વાનગી શાકાહારી, કડક શાકાહારી , અને ડેરી-ફ્રી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

આ રેસ્ટોરન્ટ-શૈલીની ભારતીય-સ્વાદવાળી બાસમતી ચોખા રેસીપી તજ, સંપૂર્ણ લવિંગ અને મરીના દાણા સાથે ખાડી પર્ણ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે તમામ કોઈ પણ ભારતીય વનસ્પતિ વાનીની સાથે અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ ચોખા બાજુ બનાવવાની જોડે છે. શાકાહારી અને vegans આ સરળ ચોખા વાનગી ભારતીય-મસાલેદાર દાળ , મૂળભૂત અને સરળ શાકાહારી ભોજન માટે શાકભાજી અથવા કોઈપણ પ્રકારની શાકાહારી કરી સાથે જોડી કરી શકો છો.

જો જરૂરી હોય તો, આ રેસીપીમાં કોઈપણ પ્રકારની ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ બાસમતી ચોખાના નાજુક આકાર અને કુદરતી સુગંધ એ ખરેખર આ વાનગીને એકસાથે બનાવ્યા છે. બાસમતી કરિયાણાની દુકાનમાં ભાગ્યે જ સૌથી સસ્તી છે, પરંતુ તમે ખરેખર આ રેસીપીમાં તેનો સ્વાદ ચાખવો છો.

જો તમે સરળ ભારતીય-સ્વાદવાળી ચોખાના વાનગીઓ બનાવવા માંગો, તો તમે આ ક્લાસિક ભારતીય લીંબુનો ભાતનો રેસીપી અજમાવી શકો છો અથવા, થોડું વધુ ભરવા માટે, આ કડક શાકાહારી ચોખા અને વનસ્પતિ બિરયાની વાનગી .

આ સરળ બાસમતી ચોખા રેસીપી પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. બાસમતી ચોખાને એક નાનો બાઉલમાં પાણીમાં ઢાંકે અને કોરે મૂકી દો. ચોખાને 20 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો.
  2. એકવાર ચોખા પલાળીને (20 મિનિટ પછી) કરવામાં આવે છે, પછી વધારાનું પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને આગળનું પગલું આગળ વધો.
  3. મધ્યમ ગરમીથી, ઓઇલેવ તેલ અથવા મગફળીના તેલને ગરમ કરો અથવા તલના ટુકડા અથવા મોટા કપડામાં ગરમ ​​કરો અને તજની લાકડી (અડધા ભાગમાં ભંગ), ખાડી પર્ણ, જીરું બિયારણ, આખા લવિંગ અને મરીના દાણા ઉમેરો. આ મસાલાઓ ફક્ત 10-15 સેકંડ માટે ગરમ કરો, પછી કડક ડુંગળી અને ગરમી ઉમેરો જ્યાં સુધી ડુંગળી સારી રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, લગભગ 6-8 મિનિટ.
  1. બબરચીથી ભરેલા બિસ્માતી ચોખા, અને ટોસ્ટ, 20-30 સેકંડ માટે stirring ઉમેરો, જ્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત નહીં, પછી પાણી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
  2. એકવાર ઉકળતા પાણી ઉકળતા, ગરમીને ઓછી સણસણવું, કવર, અને ચોખાને 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે, ત્યાં સુધી ચોખા રાંધવામાં આવે છે અને પ્રવાહી શોષાય છે. તમે પ્રસંગોપાત જગાડવો કરી શકો છો

ભારતીય બાસમતી ચોખાના ત્રણ ભાગ બનાવે છે.

પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓના શાકાહારી આવૃત્તિઓ બનાવવા જેવું? કેટલાક વધુ સરળ શાકાહારી ભારતીય ખાદ્ય વાનગીઓમાં અજમાવી જુઓ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 593
કુલ ચરબી 11 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 7 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 0 એમજી
સોડિયમ 416 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 114 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 7 ગ્રામ
પ્રોટીન 10 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)