મેરીનેટેડ તળેલું tofu માટેની વાનગી એક સ્વાદિષ્ટ મરીનાડ ધરાવે છે અને જગાડવો-તળેલી શાકભાજીની ભાત સાથે જોડવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 એલબી વધારાના પેઢી ટોફુ
- ટોફુ મેરિનડે:
- 5 tbsp ચોખા સરકો
- 3 tbsp
- પ્રકાશ સોયા સોસ
- 2 tbsp શ્યામ સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી એશિયન તલ તેલ
- 1 tsp દાણાદાર ખાંડ
- 3/4 tsp મરચું પેસ્ટ કરો
- 1 1/2 ચમચી ઉડી અદલાબદલી તાજા લસણ
- 1 1/2 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 tbsp મગફળી અથવા વનસ્પતિ
- જગાડવો-ફ્રાઈંગ માટે તેલ , અથવા જરૂરી તરીકે
- 2
- પાતળા સ્લાઇસેસ
- તાજા આદુ
- 1/2 ડુંગળી (છાલ, ઉડી અદલાબદલી)
- 6 ઔંસ
- તાજા મશરૂમ્સ , કાતરી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, બીજ દૂર, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી
- 1 tbsp ચિની ચોખા વાઇન (અથવા સૂકી શેરી અથવા પાણી અથવા સૂપ) અથવા વધુ જરૂરી તરીકે
- જગાડવો-ફ્રાઈંગ શાકભાજી
- 10 બાળક મકાઈ cobs
- 1 tsp મકાઈનો લોટ 2 tsp સાથે મિશ્ર. પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ tofu ડ્રેઇન કરે છે
- જ્યારે tofu ધોવાણ છે, marinade તૈયાર. એક વાટકીમાં, ઝટકવું સાથે ચોખાના સરકો , પ્રકાશ અને ઘેરા સોયા સોસ , એશિયન તલ તેલ, ખાંડ, મરચું પેસ્ટ, લસણ અને ઓલિવ ઓઇલ. Tofu frying તૈયારી અને સૂકી જ્યારે કવર અને ઠંડુ કરવું
- લગભગ 1/2 ઇંચના જાડા થ્રોગલ્સમાં ડ્રેઇન કરેલા tofu કાપો. આ tofu સુકા ફ્રાય
- રેફ્રિજરેટરથી નાસ્તાને દૂર કરો અને મોટી રિપ્રેલેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં રેડવાની જરૂર છે. સૂકા તળેલી tofu ઉમેરો રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું, બૅગને પ્રસંગોપાત ફેરવો જેથી તમામ ટોફુ કોટેડ હોય.
- બીજા દિવસે, જગાડવો-શેકીને માટે શાકભાજી તૈયાર કરો. બેગમાંથી tofu દૂર કરો આ marinade અનામત
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક wok Preheat. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ ઉમેરો જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે આદુની સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને સુગંધિત સુધી થોડા સેકંડ સુધી રસોઇ કરો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. 2 મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, પાણી ઉમેરીને, વનસ્પતિ સૂપ, અથવા ચિની ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી જો શાકભાજી સૂકવી શરુ થાય.
- ઘંટડી મરી ઉમેરો સંક્ષિપ્તમાં જગાડવો, પછી બાળક મકાઈ ઉમેરો એક મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, પછી tofu સ્લાઇસેસ ઉમેરો. થોડા સમય માટે કુક કરો, નરમાશથી દેવાનો, tofu ગરમી દ્વારા.
- આ wok બાજુઓ માટે શાકભાજી અને tofu દબાણ આ wok મધ્યમાં અનામત marinade ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા. મકાઈનો લોટ / પાણીના મિશ્રણને ફરીથી જગાડવો અને ઉકળતા પ્રવાહીમાં ઉમેરવા માટે, જાડાઈ માટે ઝડપથી stirring.
- અન્ય ઘટકો સાથે સોસ ભેગા જગાડવો. ઇચ્છિત તરીકે સ્વાદમાં ચટણી અને સંતુલિત કરો
મેરીનેટેડ ટોફુ - સ્પિનચ સાથે
ડીપ ફ્રાઇડ ટોફુ
મશરૂમ્સ સાથે જગાડવો-તળેલું ટોફુ