એક પિયોનોઓ જેલી રોલ કેકની જેમ જ છે - તે એક સ્પાજ કેક છે જે એક ભરવાની આસપાસ વળેલું છે. Piononos મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર fillings હોઈ શકે છે આ પિયોનોઓ ડુલ્સે દે લેચેથી ભરેલો છે જે ચાબૂક મારી ક્રીમથી હળવા કરવામાં આવે છે. ખરેખર આ શણગારની જરૂર પડે છે તે આ કેક ખરેખર હલવાઈ ખાંડની ઝંખી છે, પરંતુ કારામેલ હિમસ્તરની ઝાડીથી તે સુગંધિત છે.
આ પ્રકારના કેકને કેટલાક લેટિન અમેરિકન દેશોમાં બ્રાઝો દ રીના તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઇંડા (અલગ)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1/2 ચમચી બદામ અર્ક
- 1/2 કપ લોટ
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ બદામનું લોટ (અથવા 1/4 કપ વધારાના બધા હેતુના લોટ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 કપ ભારે
- ક્રીમ ચાબુક - માર
- 2 tablespoons ખાંડ
- 3/4 કપ
- ડુલસ દે લેચે
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: કન્ફેક્શનર્સ ખાંડ
- વૈકલ્પિક: 1 રેસીપી
- કારામેલ frosting
તે કેવી રીતે બનાવો
- વેકસ કાગળ સાથે 11 "x 17" જેલી રોલ પાન સાથે રેખા. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી
- મીઠું, બદામ ભોજન, અને પકવવા પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, અને કોરે સુયોજિત કરો.
- સ્થાયી મિક્સરની (ખૂબ જ સ્વચ્છ) વાટકીમાં ઇંડા ગોરા મૂકો અને સોફ્ટ પીક્સ ફોર્મ સુધી હરાવ્યું.
- ખાંડના 1/4 કપ ઉમેરો અને સખત શિખરોના ફોર્મ સુધી હરાવવું ચાલુ રાખો. ચોખ્ખા બાઉલમાં ઇંડા ગોરા નાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- બાકીના 1/2 કપ ખાંડને મિશ્રણ વાટકી સાથે ઇંડા બરણીમાં ઉમેરો, અને આછા પીળી સુધી અને હરોળમાં ત્રણ ગણી સુધી 5 મિનિટ સુધી હરાવ્યું. વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- શુષ્ક ઘટકોને નરમાશથી ઇંડા જરદી મિશ્રણમાં ગડી, જ્યાં સુધી માત્ર મિશ્રિત ન હોય, પછી કાળજીપૂર્વક ઇંડા ગોરામાં ગણો. તૈયાર જેલી રોલ પાન માં સમાનરૂપે સખત મારપીટ .
- ગરમીથી પકવવું કેક જ્યાં સુધી તે સોનેરી નથી અને માત્ર તમારા સંપર્કમાં પાછા વસંત શરૂ થાય છે, લગભગ 8-10 મિનિટ. ઓવરબૅક ન કરો, અથવા રોલિંગ કરવું મુશ્કેલ થશે.
- તેમને ફરતે છરી ચલાવીને કેકની કિનારીઓ છોડી દો, પછી કેકને એક વાનગી કાપડ પર ફેરવો કે જે હલવાઈ ખાંડ સાથે ધૂળમાં છે . વધુ કન્ફેક્શનર્સ ખાંડ સાથે મીણ કાગળ, અને કેકની ધૂળ ટોચ પર છાલ.
- વાનગીના ટુવાલમાં કાળજીપૂર્વક રોલ કેક અને રોલેડ-પોઝિશનમાં તેને કૂલ દો.
- મોટા બાઉલમાં ઠંડા ચાબુક મારવા ક્રીમ મૂકો અને મધ્યમ પેઢી શિખરોના ફોર્મ સુધી હરાવ્યું. ઝટકવું 2 tablespoons ખાંડ અને વેનીલા એક સ્પર્શ જો ઇચ્છા હોય તો વ્હિસ્ડ ક્રીમના 1/4 કપ ડલ્સે ડે લેચેમાં તેને હળવી કરવા માટે, પછી ડુલસ ડે લેચેનું મિશ્રણ પાછું બાકીના ચાબૂક મારી ક્રીમમાં ફેરવો.
- કેક પર ઉકાળવા અને કેક પર ચાબૂક મારી ક્રીમ / ડલ્સે ડે લીચે મિશ્રણ ફેલાવો. રેરોલ કેક, વાસણ કાપડ અથવા સારાન લપેટી સાથે લપેટી, અને 1-2 કલાક અથવા રાતોરાત માટે ઠંડી.
- એકવાર કેક સારી રીતે ઠંડું થઈ જાય પછી તેને કટીંગ બોર્ડ પર મુકો, અનિચ્છિત માત્ર 3 કપ હલવાઈ ખાંડ મદદથી, રેસીપી અનુસાર કારામેલ ગ્લેઝ તૈયાર. જ્યારે હિમસ્તરની હજુ પણ ગરમ છે, તે કેક પર રેડવાની છે, ભાડા સુધી તે આવરેલી બાજુઓ નીચે નહીં. કેકના તળિયાથી અધિક હિમસ્તરની દૂર કરો અને સેટ કરો. કિનારીઓ (એક રસોઇયા માટે વધારાની સારવાર!
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચિલ કેક.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 338 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 104 એમજી |
| સોડિયમ | 462 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |