01 ની 08
હોમમેઇડ ઉદન નૂડલ્સ
હોમમેઇડ ઉદન નૂડલ્સ ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા ઉદન સફેદ અને જાડા ઘઉં નૂડલ્સ છે. તેઓ મૂળભૂત રીતે ઘઉંના લોટ, મીઠું અને પાણીને ઘસાવીને બનાવવામાં આવે છે. અહીં ઘરે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવવાનો એક માર્ગ છે.
08 થી 08
ફ્લોર માટે મીઠું પાણી ઉમેરી રહ્યા છે
કેવી રીતે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવો ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા 2/3 - 3/4 કપ પાણીમાં લગભગ 1 tsp મીઠું ભુરો. એક વાટકીમાં ઘઉંના લોટના 2 1/2 કપ મૂકો. લોટ પર થોડું કરીને મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું.
(2-3 પિરસવાનું બનાવે છે)03 થી 08
આ કણક મિશ્રણ
કેવી રીતે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવો ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા વાટકી માં મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉમેરો અને હાથ દ્વારા લોટ સાથે સારી રીતે કરો.
04 ના 08
કણક ઘાલ્યો
કેવી રીતે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવો ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા સરળ સુધી 10 મિનિટ માટે કણક લોટ .
05 ના 08
કણક આરામ
કેવી રીતે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવો ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા પ્લાસ્ટિકની આવરણમાં કણક લપેટી અને પાતળા રાઉન્ડમાં દબાવો. થોડા કલાકો માટે એકાંતે સેટ કરો
06 ના 08
કણકને સપાટ કરવું
કેવી રીતે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવો ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા એક કટીંગ બોર્ડ પર કેટલાક લોટ ફેલાવો. કણકને બોર્ડમાં મૂકો અને તેને રોલિંગ પિન સાથે ફ્લેટ કરો જ્યાં સુધી કણક લગભગ 1/8 ઇંચના જાડા હોય.
07 ની 08
કણક કટિંગ
કેવી રીતે ઉડોન નૂડલ્સ બનાવો ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા કણક પર કેટલાક લોટ ફેલાવો. કણક ગડી અને તેને 1/4 માં કાપો - 1/5 ઇંચની પહોળાઈની સ્ટ્રીપ્સ.
08 08
થઈ ગયું
ફ્રેશ ઉડન નૂડલ્સ ફોટો (સી) સત્સુઓ યોશિજુકા નૂડલ્સને ચોંટાડવા માટે કેટલાક લોટ છંટકાવ. હોમમેઇડ udon નૂડલ્સ ટૂંક સમયમાં રાંધવામાં જોઇએ