કેવી રીતે સ્વીટ બટાકા ત્રણ રસ્તાઓ સ્થિર કરવા માટે

પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ શક્કરીયા આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, અને કેટલીક શાકભાજી બહુપરીમાણીય છે. તેઓ સંપૂર્ણ શેકેલા હોઈ શકે છે અથવા ભઠ્ઠીઓ , બ્રેડ અને બીસ્કીટ , અને કાર્સોલ્સ જેવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લઇ શકે છે . શક્કરીયા પણ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવે છે. શક્કરિયા પાઈ , ભેજવાળી કેક, મફિન્સ , અને શક્કરિયા કૂકીઝ માત્ર થોડા ઉદાહરણો છે.

ઘટાડા પર સ્ટોક જ્યારે ભાવમાં સૌથી નીચો છે અને તેમને કાતરી, પાસાદાર ભાત, બેકડ અથવા છૂંદેલામાં ફ્રીઝ કરો.

જો તમારી શક્કરીયા ખૂબ જ તાજી છે, તો તેમને આશરે 1 સપ્તાહ સુધી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે ઉપચાર કરો. તેમને ઇલાજ કરવા માટે, તેમને આશરે 80 F અને લગભગ 90% થી 95% સાપેક્ષ ભેજ પર સારી રીતે હવાની અવરજવરમાં રાખો.

કેવી રીતે બાફેલી કાતરી અથવા પાસાદાર ભાત મીઠી બટાકા ફ્રીઝ

1. એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો.
2. મીઠી બટાટાને ઝીંકીને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો.
3. લગભગ 10 થી 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, જ્યાં સુધી તેઓ માત્ર ટેન્ડર ન હોવાનું શરૂ કરે છે પરંતુ તે હજુ પણ ખૂબ પેઢી છે. મોટા શક્કરીયા માધ્યમ કરતાં વધુ સમય લેશે.
4. મીઠી બટાટા દૂર કરો અને ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી તેમને ઓરડાના તાપમાને ઉભા રહો.
5. જ્યારે હેન્ડલ, છાલ અને સ્લાઇસ અથવા પાસા માટે પૂરતી ઠંડી હોય ત્યારે
6. ફ્રીઝર સંગ્રહ બેગમાં શક્કરીયા મૂકો. શક્ય તેટલી બેગમાંથી હવા જેટલું દૂર કરો. જો તમારી પાસે શૂન્યાવકાશ સીલ સિસ્ટમ નથી, તો સ્ટ્રો પદ્ધતિનો પ્રયાસ કરો. બેગને બંધ કરો, માત્ર એક સ્ટ્રો માટે ખુલ્લી જતા છોડીને, પછી તમે જેટલું હવા કરી શકો છો તેટલું હવામાં નીકળી જાય છે. બેગ બંધ અને ફ્રીઝ સમાપ્ત કરો.

1. 12 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.
2. મસૂર અથવા સ્ટ્યૂઝમાં સ્થિર કઠણ અથવા પાસાદાર મીઠી બટેટા વાપરો, અથવા ભુરો ખાંડ અથવા ચાસણી સાથે વાનગીઓમાં, જેમ કે મધુર મીઠી બટેટા .

બેકડ અથવા છૂંદેલા શક્કરીયાને ફ્રીઝ કેવી રીતે કરવો

1. 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્લોર અથવા તળિયે રેક પર મોટા પકવવા પૅન અથવા ભારે ફરજ વરખ મૂકો.

1. મીઠી બટાકાનીને ઝાડી, એક કાંટો સાથે થોડા સ્થળોએ તેમને કોથળી, અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેક પર મૂકો.
2. લગભગ 1 થી 1 1/2 કલાકે અથવા ટેન્ડર સુધી શક્કરીયાને ગરમાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ એક કલાક માટે બટાકાની ઠંડી દો. આ બિંદુએ, તમે વરખમાં ઠંડુ શક્કરીયાને લપેટી શકો છો અને ફ્રીઝર બેગમાં તેને ફ્રીઝ સ્થિર કરી શકો છો.
3. છૂંદેલા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઠંડુ શક્કરીયા લો, સ્કિન્સને કાપી નાખો અને મોટા બાઉલમાં માંસ મૂકો.
4. સરળ સુધી મીઠી બટાટા હરાવ્યું જો તમે ઈચ્છો તો તમે દર 1 શંકુ બટેટાંના પિન્ટ માટે લીંબુનો રસનો ચમચો ઉમેરી શકો છો. લીંબુનો રસ બ્રાઉનિંગને અટકાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે જરૂરી નથી.
5. બેગમાં શક્કરિયા મિશ્રણને પૅક કરો; શક્ય તેટલી હવા બહાર કાઢવા માટે બેગ ફ્લેટ કરો.
6. 12 મહિના સુધી શક્કરીયાને સ્થિર કરો.
7. મધ, મેપલ સીરપ, અથવા અન્ય ગળપણને ફ્રોઝન મેસ્ટેડ શક્કરીયામાં ઉમેરો અથવા તેમને મીઠી બટેટા કેસ્સોલ , બ્રેડ અથવા બીસ્કીટ , પુડિંગ્સ , કેક અથવા શક્કરિયા પાઇમાં ઉપયોગમાં લો .
8. સમગ્ર ગરમીમાં શક્કરીયાને ફરીથી ગરમી કરવા માટે, વરખ દૂર કરો. લગભગ 25 થી 35 મિનિટ માટે 350 F ઓવનમાં વરખની નવી શીટમાં રેવપ કરીને તેને ગરમાવો. સ્પ્લિટ અને સેવા માટે થોડી માખણ અને તજ ખાંડ ઉમેરો.

ટિપ્સ

• ચામડી પર શક્કરીયાને રસોઇ કરો જ્યાં સુધી રેસીપી અન્યથા દિશામાન નહીં કરે. બટાટા રાંધવામાં આવે તે પછી ચામડી સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. જો તેઓ કાર્બનિક શક્કરીયા છો, તો તમે પણ ચામડી ખાઈ શકો છો!

• ખુશીથી છંટકાવ કરીને શક્કરીયા અંધારું થઈ જાય છે, જેથી ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી તેમને તાત્કાલિક રાંધવામાં આવે. જો તમે તેને રસોઇ ન કરી શકતા હોવ તો તેને ઠંડુ પાણીમાં ડૂબી જાય અથવા 1/2 કપ લીંબુના રસના ઉકેલમાં ડૂબવું, જ્યાં સુધી તમે તેમને રસોઇ કરવા માટે તૈયાર ન હોવ ત્યાં સુધી પાણીના 1 પા ગેલનથી મિશ્ર કરો.