એક Whetstone અથવા છરી સ્ટીલ ઉપયોગ માટે યોગ્ય કોણ

આ તે છે જે 22 ½-ડિગ્રીના કોણ દેખાય છે.

ભલે તમે તમારા શૅફના છરીને શ્વેત પથ્થર પર મુકી રહ્યા છો અથવા તેને ગોઠવાતા રાખવા માટે હોનિંગ સ્ટીલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો છરીની ધારને 22 ½ ડિગ્રીના ખૂણા પર પથ્થર અથવા સ્ટીલને મળવી જોઈએ.

કલ્પના કરો કે તમે વ્હીટસ્ટોન અથવા છરી સ્ટીલનો ખૂબ જ પાતળો ટુકડો દૂર કરવા પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો. અહીં છબીઓ (ખાસ કરીને, લાલ રેખાઓ) સમજાવે છે કે 22½ ડિગ્રી કોણ શું જુએ છે. તે 45 ડિગ્રી એન્ગલની અડધા છે, જે 90 ડિગ્રી અર્ધ છે.

તમે તેને આંખ વાગવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ, પરંતુ આ આકૃતિઓ તમને દ્રશ્ય આપે છે.

તે વ્હીટસ્ટોન અથવા છરી સ્ટીલ માટે સમાન કોણ છે. તમારે ફક્ત એક અલગ દિશામાં કોણનું વિઝ્યુઅલાઈઝ કરવું પડશે.

આ પણ જુઓ: એક છરીને શારપન કેવી રીતે કરવું