આ સરળ અને પરંપરાગત ઓસ્ટ્રેલિયન Oysters Kilpatrick રેસીપી (જે ઓઅર્ચ કિર્કપેટ્રિક તરીકે પણ ઓળખાય છે) સાથે ઘરમાં ઓયસ્ટર્સનો આનંદ માણો. કેટલાક તાજી shucked ઓઇસ્ટર્સ અપ ચૂંટો અને તેમને વાળના ગુચ્છા પાડેલું પીવામાં બેકોન, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, બ્રેસમિક સરકો અને લિપ-સ્મેકિંગ એપેટાઇઝર માટે માખણ સાથે ટોચ. આ થીમ પર અગણિત ભિન્નતા, કેટલાક ચીઝ સંડોવતા છે!
વાનગીના નામની વ્યુત્પત્તિ પણ અસંખ્ય સંસ્કરણો ધરાવે છે. એકમાં એક આઇરિશ માછીમારોનો સમાવેશ થાય છે, જેમનો દરરોજ ઓઇસ્ટર્સને તેના હોડીમાં ઉત્થાન કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો હતો. આમ, "ઓઇસ્ટર્સ કિલ પેટ્રિક" આગામી દિવસની હેડલાઇન્સમાં દેખાયો. અથવા તેથી તેઓ કહે છે
જસ્ટ યાદ રાખો કે ઓઇસ્ટર્સ તમારા સ્રોત જેટલા જ સારી છે અને જાળી હેઠળ ફક્ત એક મિનિટ કરતાં થોડો ઓછો સમય જરૂર છે જેથી તેમના પર નજર રાખો અને આનંદ કરો. ઓયસ્ટર્સ પસંદ કરતી વખતે શું ધ્યાનમાં લેવું તે અહીં છે. એકવાર તમારી પાસે સંપૂર્ણ ઓઇસ્ટર્સ છે, અહીં તે કેવી રીતે બગાડે છે .
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 4 ચમચી
- બાલસમિક સરકો
- 2 tablespoons માખણ
- ડૅશ અથવા બે
- તાબાસ્કો ચટણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ અથવા કેનોલા તેલ (વૈકલ્પિક)
- 2 રસ્તાઓ (સ્લાઇસેસ) બેકોન પીવામાં, નિરંકુશ, ઉડી કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાના પાનમાં, નરમાશથી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, બલ્સમિક સરકો, માખણ અને તંબાસ્કો ચટણીને ગરમ કરો, એકબીજા સુધી જગાડવો, પછી ગરમી દૂર કરો અને એકાંતે મુકી દો.
- જો તમારી બેકન ખૂબ દુર્બળ છે, એક શેકીને પાનમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ અને કડક સુધી બેકોન સ્લાઇસેસ ફ્રાય. ડ્રેઇન કરવા માટે પેપર ટુવેલ પર સ્થાનાંતરિત કરો જ્યારે બેકોન ઠંડુ પડે છે, ત્યારે તેને ડાઇસ કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી "Broil" અને ગરમી સુયોજિત કરો. છીપવાળી પટ્ટી સાથે પકવવાની શીટને લીટી દોરો જે છીપવાળી શેલો માટે ખિસ્સા બનાવવા માટે ઉતરે છે. વરખ-રેખિત શીટ પાન પર ખુલ્લા ઓયસ્ટર્સ ગોઠવો. બ્રોઇલર હેઠળ ટોચની સ્થિતિમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેલ્ફ મૂકો.
- ચટણી એક ચમચી સાથે ટોચ દરેક છીપ. લગભગ 50 કે 60 સેકંડ માટે પાસાદાર ભાત બેકોન અને ઝઘડા સાથે છૂટાછવાયા. બ્રોઇલરમાંથી તરત જ દૂર કરો અને તાટ આપતી વખતે ગોઠવો. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 120 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 163 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |