જાડા અને હાર્દિક શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સ્ટયૂ રેસીપી આખા અનાજની ફ્રીકેહ, શક્કરીયા અને પાંદડાવાળા લીલા કળાથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે ચણા સાથે રાઉન્ડ થાય છે. આ ફ્રીકેહ સ્ટયૂ રેસીપીમાં ફ્રીકેહ અને ચણા બંનેમાંથી તંદુરસ્ત ફાયબર અને પ્રોટીનની પુષ્કળ પ્રમાણ છે.
રેસીપી અને ફોટો "30 રસ્તોથી ફ્રીકેહ!" ની પરવાનગી સાથે પુનઃમુદ્રિત કુકબુક
આ પણ જુઓ: ફ્રીકેહ શું છે?
તમને જરૂર પડશે
- 3 શક્કરીયા
- 1 Tbsp. ઓલિવ ઓઇલ (મીઠી બટાકાની ઝરમર કરવા માટે)
- 1 8-ઔંશના પેકેજ ફ્રિકેક ફ્રીકેહ (1 કપ)
- 4 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- 2 ખાડી પાંદડા
- 1 ટોળું કાલ (તાજા, કાદવ કદના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1 નાની ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1 12-ઔંશ ચણા કરી શકે છે (ચોખ્ખુ અને નકામું)
- 1 12 ઔંસના ટમેટાં (શેકવામાં આગ)
- 2 થી 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, 475 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.
આગળ, શક્કરીયા તૈયાર કરો. મીઠી બટાકાનીને ઝાડી કરો અને પછી તેમને 1 ઇંચના કદ વિશે સમઘનનું વિનિમય કરો. વરખ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા, અને એક સ્તર પર શક્કરીયા ગોઠવો. ઓલિવ તેલ એક બીટ સાથે મીઠી બટાકાની ઝરમર વરસાદ. 25 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શક્કરીયા ભઠ્ઠીમાં. રસોઈ કરવામાં આવે ત્યારે, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
જ્યારે બટાટા ભઠ્ઠીમાં છે, ત્યારે બાકીના તમામ ઘટકોને હાઇ હીટ સ્ટોવટોપ પર મોટા પોટમાં રેડવાની છે. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ભેગા અને રસોઇ જગાડવો. ગરમીને ઉચ્ચ ગરમી પર સ્ટોવની ટોચ પર ઘટાડો. લગભગ 5 મિનિટ માટે ચમચી અને ગરમી સાથે જગાડવો. ગરમીને ઓછો કરો અને શેકેલા શક્કરીયા ઉમેરો. આંશિક રૂપે આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી સણસણવું. પ્રસંગોપાત તપાસો અને જગાડવો. સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે લાંબા સમય સુધી રાંધવા ચાલુ રાખો, જો જરૂરી હોય તો પાણી અથવા વધુ સૂપ ઉમેરી રહ્યા છે.
રાંધણની ભિન્નતા: તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ફ્રીકેહ અને કોળું અથવા ફ્રીકેહ અને બ્યુર્ટનટ સ્ક્વોશ સ્ટયૂ માટે તાજા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલા કોળું અથવા બટરનટ સ્ક્વોશને બદલે મીઠી બટેટાનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. અન્ય વિચાર? ચરબી વગર અને ડેરી વિના, એક કડક શાકાહારી "પરમેસન પનીર જેવી" સ્વાદ માટે તમારા સ્ટયૂ ઉપર થોડું પોષક આથો ઉમેરો તમારા હોમમેઇડ શક્કરિયા, કાલે અને આખા અનાજ freekeh સ્ટયૂ આનંદ માણો!
જો તમે આખા અનાજની રસોઈનો આનંદ માણી રહ્યાં છો અને ફ્રીકેહ સાથે રસોઈની જેમ, અહીં થોડી વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ફ્રીકિએટ્સ છે જે પ્રયાસ કરવા માટે છે:
- શાકાહારી ફ્રીકેહ ટેબ્બુલી રેસીપી
- તાજા શતાવરીનો છોડ સાથે ફ્રીકેહ રિસોટ્ટો
- શાકાહારી મસૂર અને ફ્રીકેહ કચુંબર રેસીપી