કૂસકૂસ પાકકળા ટિપ્સ અને તૈયારી

કૂસકૂસ તૈયારી

પરંપરાગત રીતે કૂસકૂસ પરંપરાગત રીતે ઉકાળવા અને દાણાદારને અલગ કરવા માટે fluffed છે. ઉકળતા અને stirring ઝડપી રસોઈ કૂસકૂસ એક ભેજવાળા, સ્ટાર્ચી mush માટે ઘટાડી શકે છે. પાસ્તાની જેમ, કૂસકૂસમાં બહુ સ્વાદ નથી. આમ કૂસકૂસને સ્વાદવાળી શેરો, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં શાકભાજી, સુકા ફળો, બદામ, અને / અથવા ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાયેલા માંસનો ઉપયોગ થાય છે.

મોટાભાગના પેકેજ્ડ કૂસ્કેસને તાત્કાલિક વિવિધ ગણવામાં આવે છે અને ઉકળતા પ્રવાહીને શોષીને સ્ટોવથી ખૂબ ઝડપથી રાંધશે.

જો કે, અધિકૃત કૂસકૂસ (આશરે ગ્રાઉન્ડ હાર્ડ ડ્યુરેમ ઘઉં) નોંધપાત્ર રીતે વધુ સમય અને કૂસકૂસીયેર તરીકે ઓળખાતા એક સારા વાસણોની જરૂર પડશે.

કૂસકૂસ પાકકળા ટિપ્સ

• રાંધવાના સમયને યોગ્ય રીતે પ્લાન કરવા માટે તમે કયા પ્રકારનાં કૂસકૂસ ખરીદ્યા છે (તાત્કાલિક કે પરંપરાગત) તેની ખાતરી કરો.
• કૂસકૂસ ચોખા જેવા પણ રાંધવામાં આવે છે. ગરમીમાં માખણ, કૂસકૂસ ઉમેરો અને કોટ જગાડવો, સ્ટૉક ઉમેરવા, બોઇલમાં લાવવા, ગરમીને સૌથી નીચો સેટિંગ, કવર અને રાંધવા (કોઈ પિકિંગ!) ન થાય ત્યાં સુધી પ્રવાહી શોષી જાય. અલગ કરવા ફ્લુફ
• જો તમારી પાસે સ્ટીમરની અછત હોય તો, સ્ટોક્સપોટની અંદર ગરમી-સાબિતી ઓસામણિયું દંડ કાર્ય કરશે. જો છિદ્રો ખૂબ મોટી છે તો ચીઝની શણગારથી ચાંદી રેખા રાખો.
• કૂસકૂસ વગાડવાની લાંબી પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પોટને આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે ઘનીકરણને અનાજ પર ટીપાવી શકે છે અને કૂસકૂસને નરમ બનાવે છે.
• તેમજ કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરેલા સાઇડ ડીશ તરીકે, કૂસકૂસને પૅરાઇઝ, સલાડમાં અથવા મીઠાઈઓ તરીકે પણ ખાવામાં આવે છે.

• તાત્કાલિક કૂસકૂસનું કદ ડબલ અથવા ત્રણ ગણો કરવા માટે, બૉક્સમાં આપેલ હોટ વોટર પદ્ધતિ ટાળવા અને સમયને ધીમે ધીમે વરાળમાં લઇ જવા.
• રાંધેલા કૂસકૂસ થોડાક દિવસની અંદર ખવાય છે. તે ત્રણ મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે.
• 1 કપ સૂકા કૂસકૂસ = 2-1 / 2 કપ રાંધવામાં આવે છે
• સાઇડ ડીશ તરીકે, વ્યક્તિ દીઠ 1/2 થી 3/4 કપ રાંધેલા કૂસકૂસ પર યોજના બનાવો.