બ્રેડ પકવવા અને પુરવઠા પર ભરવા માટે તમારા કપડા બનાવતી વખતે, તમને લાગે છે કે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા pricey હોઈ શકે છે યુક્તિ એ છે કે તમે જે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો છો તે ફક્ત તે જ વસ્તુઓનો સ્ટોક છે જેમ જેમ તમે બ્રેડ પકવવા પર વધુ અનુભવ મેળવી શકો છો અને વધુ સ્વાદો શોધી શકો છો, તમે સૌથી મૂળભૂત ઔષધિઓ અને મસાલાઓની આ સૂચિમાં ઉમેરો કરશો.
16 નું 01
હલસ્પીસ (પીપમેન્ટે ઓફિસિનાલિસ)
તાજા વનસ્પતિ સાથે હોમમેઇડ ફોકનકેસ બ્રેડ. ગેટ્ટી છબીઓ / સ્ટુઅર્ટ વેસ્ટ કુમારિકા ક્રિસ્ટોફર કોલમ્બસ દ્વારા શોધવામાં આવી હતી અને પ્રારંભિક 17 મી સદીમાં ઉપયોગ માટે યુરોપ લાવવામાં ગ્રાઉન્ડ મસાલા સ્વાદ સ્વાદ યીસ્ટ બ્રેડ માટે વાપરી શકાય છે, પરંતુ તે વધુ વખત મીઠી fastbreads ઉપયોગ થાય છે.
મસાલા બ્રેડ રેસિપિ
- એપલ રેઇઝન હલસ્પેઇસ બ્રેડ
- ચેરી વોલનટ કોફી બ્રેડ
- મરી સ્પાઈસ બ્રેડ
16 થી 02
એન્સીડ (પિમ્પિનેલ્લા એન્સીમ)
તેના મજબૂત લિકોરિસિસ સ્વાદ માટે સુંદર, aniseed આખા અથવા quickbreads માં સમગ્ર અથવા જમીન વપરાય છે. આ મસાલા પરંપરાગત ક્રિસમસ બ્રેડમાં વારંવાર વપરાય છે.
Aniseed બ્રેડ રેસિપિ
- સ્વીડિશ યુલ બ્રેડ
- ક્રિસમસ રેઇઝન બ્રેડ
- એનીઝ ક્વિક બ્રેડ
16 થી 03
બેસિલ (ઓસીમમ બેસિલીકમ)
એક મજબૂત જડીબુટ્ટી, તુલસીનો છોડ સામાન્ય રીતે બ્રેડ stuffings અને માખણ ઉપયોગ થાય છે. તે પણ ખમીર બ્રેડ માટે, તાજા અથવા સૂકું ઉમેરી શકાય છે
બેસિલ બ્રેડ રેસિપિ
04 નું 16
વેરવે સીડ્સ (કારમ કાર્વી)
કારાના બીજ મોટા ભાગે રાઈ બ્રેડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ રાઈ બ્રેડ માટે વધુ સુગંધ ઉમેરે છે અને કેટલીક વખત શણગાર તરીકે રાઈ બ્રેડને ટોચ પર ઉપયોગમાં લેવાય છે. Caraways બીજ cornbread, નારંગી ખમીર બ્રેડ, અને બિસ્કિટ માટે ઉમેરી શકાય છે.
કારા બ્રેડ રેસિપિ
- ડાર્ક રાઈ બ્રેડ
- મસાલેદાર રાઈ લૂવ્સ
- રાઈ સોરડૉફ બન્સ
05 ના 16
ઇલાયચી (એલલેટારિયા એલચીયામા)
ગ્રાડ એલચીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મીઠી બ્રેડમાં થાય છે અને તે લોકપ્રિય ક્રિસમસ મસાલા છે. તે કેટલીક કોફી કેક અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક વાનગીઓમાં પણ વપરાય છે.
એલચી બ્રેડ રેસિપીઝ
16 થી 06
તજ
ગ્રાઉન્ડ તજ બ્રેડ પકવવામાં વપરાતી લોકપ્રિય મસાલા છે. તજ ખમીર અને ઝડપી બ્રેડ, રોટી અને પૅનકૅક્સ બંનેમાં ઉમેરી શકાય છે, અને ઘણીવાર મીઠાઈના બ્રેડમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
તજ બ્રેડ રેસિપીઝ
16 થી 07
લવિંગ (યુજેનિયા કેરિઓફિલાટા)
ગ્રાડ લવિંગનો ઉપયોગ ખમીર બ્રેડમાં થઈ શકે છે, પરંતુ ઝડપી બ્રેડમાં તે વધુ લોકપ્રિય છે. આ મસાલા વારંવાર થેંક્સગિવીંગ અને ક્રિસમસ બ્રેડમાં વપરાય છે, અને તેને રોટી, પેનકેક અને મફિન્સમાં ઉમેરી શકાય છે.
લવિંગ બ્રેડ રેસિપિ
08 ના 16
લસણ (એલિયમ સટીવમ)
લસણ પાવડર અથવા નાજુકાઈના લસણ એ જ્યારે હોકાયંત્ર લસણની બ્રેડ બનાવે છે ત્યારે તે આવશ્યક છે. લસણને યીસ્ટ બ્રેડ, બીસ્કીટ અને પીઝાના કણકમાં ઉમેરી શકાય છે.
લસણ બ્રેડ રેસિપિ
16 નું 09
આદુ (ઝિંજીયરી કાર્યાલય)
તજની જેમ, ગ્રાઉન્ડ આદુ ખૂબ બહુમુખી મસાલા છે. તે કેટલીક ખમીરની બ્રેડમાં વપરાય છે, પરંતુ તે મોટે ભાગે ઝડપી બ્રેડ, મફિન, પૅનકૅક્સ, રોટી અને કોફી કેકમાં વપરાય છે. સ્ફટિકીકૃત આદુનો ઉપયોગ બ્રેડ, બંને ખમીર અને ઝડપીમાં થાય છે.
આદુ બ્રેડ રેસિપિ
16 માંથી 10
સરસવ
ગ્રાઉન્ડ મસ્ટર્ડ મોટા ભાગની બ્રેડ રેસીપી પુસ્તકોમાં એક સામાન્ય ઘટક નથી, પરંતુ તે બ્રેડના ઘણા પ્રકારો માટે એક અદ્ભુત ઉમેરો છે. ગ્રાઉન્ડ મસ્ટર્ડને યીસ્ટ બ્રેડ, પ્રેટઝેલ્સ, મફિન્સ અને મકાઈબોડ્સમાં ઉમેરી શકાય છે.
સરસવ બ્રેડ રેસિપિ
11 નું 16
જાયફળ (મિરિસ્ટિકા ફ્રેગ્રન્સ)
ગ્રાઉન્ડ જાયફળને ઘણી વાર મીઠી બ્રેડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે ઝડપી બ્રેડ, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ, મફિન, રોટી અને પૅનકૅક્સ અને કોફી કેકમાં વપરાય છે.
જાયફળ બ્રેડ રેસિપીઝ
- બનાના બ્રેડ
- ફ્રેંચ ટોસ્ટ
- તજ બિસ્કિટ મિકસ પફ્સ
16 ના 12
ખસખસ સીડ્સ
ખસખાનું બિયારણ સામાન્ય રીતે ખમીરના બ્રેડ પર સુશોભન બીજ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે પરંતુ તે પણ યીસ્ટના કણકમાં ઉમેરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ બેગેલ્સ, મકાઈના પાવ, અને મીઠી બ્રેડમાં થાય છે.
ખસખસ સીડ્સ બ્રેડ રેસિપિ
16 ના 13
રોઝમેરી (રોઝમેરીનસ ઓફિસિનાલિસ)
રોઝમેરી ખમીર બ્રેડમાં ઉમેરવાની પ્રિય ઔષધિ છે. તાજા અથવા સૂકા જડીબુટ્ટીનો ઉપયોગ જ્યારે કરી શકાય છે લસણની બ્રેડ, ડુંગળી અથવા પનીર બ્રેડ અને સફેદ કે ઘઉંની બ્રેડમાં.
રોઝમેરી બ્રેડ રેસિપિ
16 નું 14
સેગ (સાલ્વિઆ ઓફિસિનાલીસ)
સેજ હળવા જડીબુટ્ટી છે જે સામાન્ય રીતે બ્રેડ સ્ટફિંગ રેસિપીઝમાં વપરાય છે. ગ્રાઉન્ડ ઋષિ એ નારંગી બ્રેડ અને જડીબુટ્ટી બ્રેડ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે.
સેજ બ્રેડ રેસિપિ
- ઓરેન્જ સેજ બ્રેડ
- માટીના બ્રેડ ભરણ
- બ્રાઉન બટર અને સેજ બિસ્કીટ
15 માંથી 15
તલનાં બીજ (સૅમસમંડ)
ખસખસની જેમ, તલના બ્રેડનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બ્રેડની ટોચની સજાવટ માટે થાય છે. સફેદ બ્રેડ, ઘઉંનો બ્રેડ, અને રોલ્સ ઘણી વખત તલ સાથે ટોચ પર છે. તલનાં બીજને બ્રેડ ડૌટ્સમાં ઉમેરી શકાય છે.
તલ સીડ્સ બ્રેડ રેસિપિ
- તલ મેયો મફિન્સ
- આથો કોર્નમેલ મફિન્સ
- ઢાળવાળા જૉ બન્સ
16 નું 16
વેનીલા (વેનીલા પ્લાનીફોલિયા)
આશ્ચર્યની વાત નથી કે, વેનીલા અર્ક ઘણા જુદા જુદા પ્રકારની બ્રેડ માટે એક મહાન ઉમેરો છે. આ અર્ક ખમીર કણક, ઝડપી બ્રેડ, કોફી કેક, રોટી અને પૅનકૅક્સ અને મફિન્સમાં ઉમેરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ આઈસિંગમાં થાય છે જે ઘણી ડેઝર્ટ બ્રેડમાં ટોચ પર છે.
વેનીલા બ્રેડ રેસિપીઝ