ટમેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે દેવદૂત વાળ પાસ્તા આ રેસીપી ઓલિવ ગાર્ડન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે તે સમાન હોવાનું કથિત છે. ઘણા વાચકો સહમત થાય છે કે આ ખૂબ સમાન છે - જો કોઈ ચોક્કસ ક્લોન નથી - પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટમાં વાનગીમાં. એક વાચક સૉસમાં થોડો બલ્સમિક સરકો સૂચવે છે તે ટિપ અને કેટલાક અતિરિક્ત ઘટકો અને અવેજીમાં ટિપ્સ અને ભિન્નતા વિભાગ જુઓ.
કેપેલીની દેવદૂત વાળ પાસ્તા છે (શાબ્દિક અનુવાદ: થોડું વાળ) અને પોમ્ોડોરો ટમેટા માટે ઇટાલિયન શબ્દ છે.
તમે વાનગીમાં કેન્ડ ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ બગીચામાં તાજા ટમેટાં સાથે તે વિચિત્ર છે. જો તમે નસીબદાર તાજી ટમેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે એક બગીચો હોય પૂરતી નસીબ હોય, તો આ રેસીપી એક ઉત્તમ પસંદગી છે.
આ વાનગી લસણ બ્રેડની એક બાજુ અને એક કચુંબરવાળી કચુંબર છે. તમે દેવદૂત વાળ પાસ્તા માટે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને અલગ કરી શકો છો. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને રાંધવાની સૌથી સરળ રીતોમાંથી એક માઇક્રોવેવ ઓવનમાં છે. ધીમી કૂકર અથવા પ્રેશર કૂકર બે અન્ય સરળ રીતો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 કેન (14.5 ઔંસ દરેક) સારી ગુણવત્તાવાળા પાસાદાર ટામેટાં અથવા લગભગ 2 પાઉન્ડ તાજા છાલ અને પાસાદાર ટામેટાં
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 12 ઔંસ શુષ્ક દેવદૂત વાળ પાસ્તા (કેપેલિની)
- 2 કપ તાજા અદલાબદલી
- તુલસીનો છોડ પાંદડાં , ઢીલી પેક
- 1 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક દાંડીઓમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અથવા માધ્યમ-નીચી ગરમીમાં તળેલું. લસણ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી રાંધવા. ટમેટાં અને મરી અને ગરમી ઉમેરો, સતત 2 થી 3 મિનિટ સુધી stirring. ગરમી દૂર કરો
- વચ્ચે, પેકેજ દિશાઓને બાદ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં દેવદૂત વાળ પાસ્તા (કેપેલિની) રાંધવા. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
- મોટી સેવા આપતા બાઉલમાં ગરમ, નકામા પાસ્તા પાછી ખસેડો. પાસ્તાને નરમાશથી ટમેટા મિશ્રણ, તાજા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ, અને અડધા પર્મસન પનીર સાથે ટૉસ કરો
- તાત્કાલિક સેવા અને ટેબલ પર બાકીની પરમેસન ચીઝ તક આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- કેલીના જણાવ્યા અનુસાર, ઓલિવ ગાર્ડનના ભૂતપૂર્વ સ્ટાફના સભ્ય, વાસ્તવિક વાનગીમાં થોડો મસાલાદાર સરકો છે. તેમણે ટમેટાની ચટણી માટે balsamic સરકો ઓફ 2 tablespoons ઉમેરે છે, પરંતુ જથ્થો સાથે પ્રયોગ માટે નિઃસંકોચ. તેણી તાજા એશિયાઆન પનીર અથવા ભેંસ મોઝેરેલ્લાને પણ આગ્રહ રાખે છે
- નીચા કાર્બ વિકલ્પ માટે, દેવદૂત વાળ પાસ્તા માટે રાંધેલા સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ. ઝુચિની અથવા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ "પાસ્તા" એક અન્ય વિકલ્પ છે.
- શેકેલા રીંગણા , ઝુચીની, ઝીંગા, અથવા ચિકન સાથે ફિનિશ્ડ પાસ્તાની સેવા આપો.
- ભાંગી રાંધેલા પૅનસેટા, હૅમ, અથવા બેકન પણ આ વાનગી માટે સરસ પ્રોટીન બનાવશે. ટમેટાની ચટણી સાથે ટૉસ કરો અથવા દરેક સેવા આપતા ઉપર થોડું છંટકાવ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 739 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 442 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 102 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 19 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 31 જી |