આ સરળ કેરેબિયન રમ-ભીની કેક રેસીપી પીળા કેક મિક્સ અને ઇન્સ્ટન્ટ ખીર સાથે શરૂ થાય છે. બૅકાર્ડિ ડાર્ક રમમાં આ મોચી ટોપ ભરાઈ રહ્યો છે.
રમ કેરેબિયનના અર્થતંત્ર, ઇતિહાસ અને સંસ્કૃતિ પાછળ ડ્રાઇવિંગ પરિબળ હતું. 17 મી સદીના અંત સુધીમાં, સમૃદ્ધ નિકાસ વેપાર વિકસિત થયો.
કૉક્ટેલ માટે માત્ર દારૂનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પણ તેનો બચાવ અને રસોઈ કરવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે. લગભગ દરેક મોટા કેરેબિયન ટાપુઓ ગ્રૂપ તેની અલગ શૈલીની રચના કરે છે. આ રેસીપી બકાર્ડી રમ માટે કહે છે, પરંતુ તમે તમારા મનપસંદ બ્રાન્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 1 (18 1/2 ઔંશ) બોક્સ પીળા કેક મિક્સ
- 1 (3 3/4 ઔંસ) બોક્સ ફ્રેન્ચ વેનીલા ઇન્સ્ટન્ટ પુડિંગ મિશ્રણ
- 4 મોટા ખંડ-તાપમાન ઇંડા
- 1/2 કપ પાણી
- 1/2 કપ
- વનસ્પતિ તેલ
- 1/2 કપ બકાર્ડી ડાર્ક રમ
- રમ ગ્લેઝ માટે:
- 4 ઔંસ
- માખણ
- 1/4 કપ પાણી
- 1 કપ શુદ્ધ શેરડી ખાંડ
- 1/2 કપ બકાર્ડી ડાર્ક રમ
તે કેવી રીતે બનાવો
કેક બનાવો
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- સંપૂર્ણપણે ગ્રીસ અને બંટ્ટ પાન લોટ કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, કેક મિક્સ, પુડિંગ મિશ્રણ, ઇંડા, પાણી, તેલ અને 1/2 કપ ડાર્ક રમ. સખત મારિયાં સુધી હાથ અથવા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર દ્વારા મિક્સ કરો
- તૈયાર બંડ્ટ પાનમાં સખત માર મારવો.
- 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને 20 મિનિટ કૂલ પરવાનગી આપે છે. એક વાયર રેક પર ઉલટાવો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ.
- એક પીરસ્યા તાટ માટે કેક ઠંડું પરિવહન. કાંટો અથવા ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, કેકની ટોચને નાના છિદ્રો રચવા માટે ખીચોખીચ ભરે છે જે રમ ગ્લેઝને શોષી લેશે.
રમ ગ્લેઝ બનાવો:
- ભારે શાકભાજીમાં માખણ ઓગળે.
- પાણી અને ખાંડમાં ઝટકવું
- ધીમે ધીમે ખાંડ-માખણના મિશ્રણને પ્રકાશના બોઇલમાં લાવો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવા, સતત stirring.
- ગરમીથી ખાંડનું મિશ્રણ દૂર કરો અને રમમાં જગાડવો.
- ગ્લેઝિંગ કેક પહેલાં ગ્લેઝને સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- ઝરમર વરસાદ અને કેક ટોચ અને પક્ષો પર ગ્લેઝ કેટલાક સરળ. કેકને ગ્લેઝ ગ્રહણ કરવાની મંજૂરી આપો અને પછી ગ્લેઝ ચૂકી ગયાં પછી પુનરાવર્તન કરો.
- રોમ કેકની જેમ અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમના એક ટુકડા સાથે અથવા તાજી ચાબૂકિય ભારે ક્રીમના ઢાંકપિછોડાની સેવા આપે છે.
તમે પણ ગમે શકે છે
- કેરેબિયન ક્રિસમસ કેક રેસીપી : આ કેક કાળા કેક, લગ્ન કેક, અને વૃદ્ધ રમ-ભરેલા ફળો સાથે બનાવવામાં મહાન કેક તરીકે વિવિધ જાણીતા છે. તે ક્રિસમસ, લગ્નો, ક્રિસ્ટનિંગ્સ, બાપ્તિસ્મા અને નોંધપાત્ર વર્ષગાંઠો પર પ્રદાન કરેલો ખાસ મીઠાઈ છે.
- પોલીશ રમ-સોકેડ બાબા રેસીપી : આ યીસ્ટ કેક એક રમ સિરપથી ભરેલી છે અને ઇસ્ટર હોલિડે માટે પરંપરાગત તક છે.
- ફ્રેન્ચ બાબા એ યુગની રેસીપી : આ ખમીર કેક નારંગીની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, અને લીંબુ ઝાટકો અને વેનીલાને રામની પલાળીને સીરપમાં ઉમેરી દેવામાં આવી છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 656 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 156 એમજી |
| સોડિયમ | 954 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 21 જી |