ડીપ ફ્રાઇડ ફલાફેલ નથી તમારા ખોરાકમાં? તે શેકવામાં પ્રયાસ કરો! બેકડ ફલાફેલ હજુ બહારની બાજુમાં ભચડિયું છે અને અંદરથી સ્વાદિષ્ટ છે.
બેકડ ફલાફેલની સેવા આપવી
બેકડ ફલાફેલને તે જ રીતે પીરસવામાં આવે છે જે તળેલી ફલાફેલને પીરસવામાં આવશે. તાહીની અને વેગી સાથે પિટા સેન્ડવીચમાં અથવા હૂમસ અને મધ્ય પૂર્વી કચુંબર સાથે તાટ પર તેને અજમાવી જુઓ. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને કેટલીકવાર શાકભાજીને બદલે ફલાફેલ સાથે પિટામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ફલાફેલને એકલા સેવા આપી શકાય છે અને તે ઘણીવાર હ્યુમસ , બાબા ઘનૌજ , તાજા પિતા બ્રેડ , ફ્રાઈસ અને કચુંબર દ્વારા આવે છે.
ઇજિપ્તમાં મેકડોનાલ્ડ્સ 'મેકફલાફેલ' નું કામ કરે છે, જે બીગ મેકના ફલાફેલ વર્ઝન છે. તાહીની સાથે ગુપ્ત સૉસનું સ્થાન લીધું છે
ફલાફેલ શું છે?
ફલાફેલ પરંપરાગતપણે એક ઊંડા તળેલું બોલ અથવા પેટી છે જે ચણા અથવા ફાવ બીજ અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે એક શાકાહારી ખોરાક છે અને તે મધ્ય પૂર્વના સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા અને માન્ય ખોરાકમાંનું એક છે .
ફલાફેલ ફાસ્ટ ફૂડ તરીકે મધ્ય પૂર્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે તે ઇઝરાયેલ, ઇજિપ્ત અને સીરિયા જેવા દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, જેને "ફાસ્ટ ફૂડ" તરીકે ગણવામાં આવે છે અને શેરી વિક્રેતાઓ દ્વારા હોટ ડોગ્સ જેવા વેચે છે. ફલાફેલ ઇઝરાયલનું રાષ્ટ્રીય વાનગી પણ છે.
એક મુખ્ય વાનગી તરીકે, તેને સેન્ડવીચ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, જેમાં લેટીસ, ટામેટાં અને તાહીની સાથે પિટા બ્રેડમાં સ્ટફ્ડ છે. ઍપ્ટેઈઝર તરીકે, તેને કચુંબર, અથવા હૂમસ અને તાહીની સાથે પીરસવામાં આવે છે - મોટાભાગના સમયે ગરમ ચટણી સાથે સેવા અપાય છે
ફલાફેલ એ શાકાહારીઓમાં એક પ્રિય છે આ મસાલા મહત્વપૂર્ણ છે અને સ્વાદ માટે વ્યક્તિગત હોવું જોઈએ. આ રેસીપી ફલાફેલને રસોઇ કરવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ છે. તે રાતોરાત દાળો ખાડો કર્યા કારણે સમય માંગી હોઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 15-19 ઓઝ ચણા કરી શકે છે, નકામું
- 1 નાની ડુંગળી,
- અદલાબદલી
- લસણના 2 લવિંગ, અદલાબદલી
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ચમચી, સમારેલી
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી ધાણા
- 1 ચમચી જીરું
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝરમર વરસાદ ઓલિવ તેલ સમાન છીછરા ખાવાનો વાનગીમાં. Preheat oven 350 f.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે preheating, મોર્ટ ચણા મોર્ટર અને મસાજ અથવા ખોરાક પ્રોસેસર સાથે. ડુંગળી અને લસણ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- એક ઘટ્ટ પેસ્ટ જેવી સુસંગતતા બનાવવા માટે બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
- પિંગ પૉંગ કદના બૉલ્સમાં અને સ્થાનમાં પહેલેથી પકવવા વાનગીમાં આકાર. 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, રસોઈ દ્વારા હાફવે દેવાનો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1059 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,400 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 9 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 28 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |