વધુ ચિની વાનગીઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ માધ્યમ ઝીંગા (છાલ અને ઘૃણાસ્પદ)
- 8 પાણીની ચળકતા (છાલ, અથવા 1/2 કપ તૈયાર પાણી ચળકતા બદામી રંગનું સ્લાઇસેસ)
- 1/2 લીલી ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી આદુ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 ચમચી
- પ્રકાશ સોયા સોસ
- 1 ચમચી ભાત વાઇન (અથવા ચોખા સરકો)
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 1/4 ચમચી તલ તેલ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- 1 મોટી ઇંડા સફેદ
- 2 - 3 ચમચી મકાઈનો લોટ (જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 350 ડિગ્રી ફેરનહીટને ઊંડા-તૈલી માટે તેલ ગરમ કરો.
2. ઝીંગાને 5 મિનિટ માટે ગરમ, થોડું મીઠાના પાણીમાં સૂકવવા. કાગળના ટુવાલથી ઠંડા પાણીમાં ધોઈ નાખીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેમાં સૂકાય છે.
3. જો કેન્ડ્ડ જળ chestnuts વાપરી રહ્યા હોય, કોઈપણ ટિનર સ્વાદ દૂર કરવા માટે ગરમ પાણી હેઠળ ચલાવો. ડ્રેઇન ઝીંગા અને પાણીની ચળકતા બદામીને કતરણ કરો.
4. એક માધ્યમ બાઉલમાં, નાજુકાઈના ઝીંગા અને પાણીની ચળકતા ભેગા કરો. અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, સોયા સોસ, ચોખા વાઇન અથવા ચોખાના સરકો , ખાંડ, તલનાં તેલ, મરી, ઇંડા અને મકાઈનો લોટમાં મિશ્રણ કરો.
ગોલ્ફ બોલમાંના કદ વિશે 1/2 ના નાના દડાઓમાં મિશ્રણનું ફોર્મ બનાવો.
5. કાળજીપૂર્વક ઝીંગું બોલોને ગરમ તેલમાં ઉમેરો, એક સમયે માત્ર થોડા જ ઉમેરી રહ્યા છે, જેથી wok ના વધુ પડતા નથી. દંડ-ફ્રાય બોલમાં , સતત વળાંક, ત્યાં સુધી તેઓ ચપળ અને સુવર્ણ (3 થી 4 મિનિટ) છે. કાગળ ટુવાલ પર દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો
6. મીઠું અને ખાટા સૉસ, પ્લમ ચટણી, અથવા ગરમ મસ્ટર્ડ સાથે ઝીંગા બોલની સેવા આપે છે.
વધુ ચિની શ્રિમ્પ રેસિપિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 122 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 573 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |