વ્હીસ્કી કોકટેલ્સમાં બિટર સાથે ફ્લેવર્સ લાવો
કોકટેલ કટ્ટર સરેરાશ કોકટેલ અને એક મહાન એક વચ્ચે તફાવત કરી શકો છો. જ્યારે વ્હિસ્કીની વાત આવે છે ત્યારે તેઓ આધુનિક બાર માટે આવશ્યક છે કારણ કે તેઓ શ્રેષ્ઠ પીણાંના ઘણા મુખ્ય ઘટકો છે.
જૂના જમાનાથી મેનહટન સુધી, વ્હિસ્કીની દુનિયામાં કટુ દ્રવ્યો મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. માત્ર એક દાયકા કે તેથી પહેલા Angostura સુગંધિત કટુ દ્રવ્યો કટુ દ્રશ્ય રાજા હતો, તે બધા બદલાઈ ગયેલ છે. હવે અમારી પાસે પસંદ કરવા માટે કટુવાળો એક મહાન વિવિધતા છે તમારા મનપસંદ વ્હિસ્કી કોકટેલ્સ માટે ઉપયોગી એવા કેટલાક.
05 નું 01
અંગોસ્તુર બિટરઅનિવાર્યપણે, તે તેના લાંબા આયુષ્ય કારણે કટુ દ્રવ્યો રાજા છે 20 વર્ષ પૂર્વે મોટાભાગના બારમાં ઝીંગાના કટુવાળો એકમાત્ર બ્રાન્ડ Angostura હશે. આ બોટલ તરત જ તેના ઓક્ટા કદના લેબલને આભારી છે અને તે કોઈપણ સારી રીતે ભરાયેલા બાર માટે અનિવાર્ય રહે છે.
એક મેનહટન કોકટેલ તેમજ જૂના જમાનામાં આવશ્યક, આ કટુ દ્રવ્યો ઉચ્ચારણ આમલી અને તજ સ્વાદ ધરાવે છે. જો તમે કોઈપણ કોકટેલ રેસીપીમાં આવે છે જે ફક્ત 'કટુ દ્રવ્યો' કહે છે ત્યારે તે ખૂબ જ સંભવ છે કે તે આંગોત્સુરા સુગંધિત બીટરને ધ્યાનમાં રાખીને લખવામાં આવ્યું હતું.
05 નો 02
રૅજન્સ ઓરેંજ બિટરકોકટેલ ગુરુ અને લેખક ગેરી 'ગાઝ' રીગન દ્વારા બનાવવામાં આવેલું, આ નારંગી કટુ દ્રવ્યો ઉચ્ચાર કરેલા એલચીની તીક્ષ્ણતા છે. બજારમાં ઘણા નારંગી કટુ દ્રવ્યો ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, રૅજન્સ 'પક્ષો માટે મનપસંદમાં છે
આ કટુ દ્રવ્યો કોઈ પણ કૉકટેલમાં સારી રીતે કામ કરે છે, જ્યારે તે મહાન વ્હિસ્કી પીણાં પર ભાર મૂકે છે ત્યારે તે ખાસ કરીને અસરકારક છે. લિબરલ કોકટેલ અથવા ફેન્સી વ્હિસ્કી જેવી કલાકારો માટે આડંબર અથવા બે ઉમેરો અને તમારા માટે જાદુનો સ્વાદ માણો .
05 થી 05
પેઇચૌડના બિટરસઝેરક કોકટેલ બનાવવાની આવશ્યકતા, પેઇચૌડની લવિંગ ક્રિસમસ સ્પાઈસ નોટ્સ, જેમાં લવિંગ અને જાયફળનો સમાવેશ થાય છે. 18 મી સદીની રેસીપીમાં ચેરીનો સંકેત પણ શામેલ છે, જોકે મોટાભાગના કટ્ટર સૂત્રો સાથે, ગુપ્ત એક છે જે સારી રીતે રાખવામાં આવે છે.
માત્ર પેઇચૉડ ઉત્તમ નમૂનાના પીણાંમાં એક અદભૂત વધુમાં નથી, તમે આધુનિક સર્જનોને મસાલા બનાવવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરવા માગો છો. મેનહટન લવ સ્ટોરી તરીકે ઓળખાતા અમેરિકન વ્હિસ્કી અને ખાતરની એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. અહીં, કટુતા એક આદુ મસાલાના મસાલા સામે સારી રીતે રમી શકે છે અને પરિણામ અસાધારણ છે.
04 ના 05
કડવું સત્ય ગ્રેપફ્રૂટમાંથી કટુ દ્રવ્યોબિટર સત્ય નવા કટુ ઉત્પાદકો પૈકીનું એક છે. તેઓ ઝડપથી સ્પ્લેશ કરી છે - અથવા તે ડૅશ છે - બાર દ્રશ્ય પર તેઓ ઘણા મહાન સ્વાદિષ્ટ કટુ દ્રવ્યો આપે છે, હજુ સુધી ગ્રેપફ્રૂટ એક સૌથી નોંધપાત્ર છે.
ગ્રેપફ્રૂટ અને હૉપ્સ આને મગફળી, જટિલ બિટર બનાવવા માટે ભેગા કરે છે. રાય વ્હિસ્કી ધરાવતાં પીણાંમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આડંબર અથવા બે એલ્ગોન્ક્વિન, એક ક્લાસિક રાઈ અને અનેનાસ રેસિપીમાં નવું જીવન ઉમેરી શકે છે. તે થોડી ફળદાયી મિલિયોનેરમાં અજાયબીઓ પણ કરે છે.
જો વ્હિસ્કી કોકટેલમાં તેજસ્વી ફળોનો સંકેત છે, તો બીટર ટ્રુથ ગ્રેપફ્રૂટ બાઇટર્સનો પ્રયાસ કરો. તમે પરિણામો પર આશ્ચર્ય થશે
05 05 ના
સ્ક્રેપીઓની ચોકોલેટ બિટરઓર્ગેનિક કોકોઆના નિબ્બસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, સ્ક્રેપીની ચોકોલેટ બિટર ઘણા કોકટેલમાં એક જટિલ પરિમાણ ઉમેરી શકે છે.
મેનહટન કોકટેલ આ કટુ દ્રવ્યો સાથે સંપૂર્ણપણે જુદી જુદી સ્વાદ રૂપરેખા લે છે. તમે એ પણ જોશો કે ચાર ગુલાબો જેવા સરસ મીઠી બૌર્બોન સાથે બનેલા ઓલ્ડ ફેશન્ડ સ્વર્ગીય છે.
વ્હિસ્કી અને ગ્રીન ચાર્ટ્યૂઝ ધરાવતી કોકટેલ્સને પણ આમાં દર્શાવવા માટે જુઓ.
કોલીન ગ્રેહામ દ્વારા સંપાદિત