આ સરળ ગરમીમાં સૅલ્મોન સ્ટીક્સ માટે સંપૂર્ણ ટોપિંગ બનાવવા માટે સુવાદાણા અને ખાટા ક્રીમ જોડવામાં આવે છે. આ રેસીપી સૅલ્મોન સ્ટીક્સ માટે કહે છે, પરંતુ સૅલ્મોન fillets બદલી શકાય છે. જો fillets ઉપયોગ કરીને, સેવા આપતા દીઠ લગભગ 6 ઔંસ પરવાનગી આપે છે. સૅલ્મોન સ્ટીક્સ (1 ઇંચની જાડાઈ) 6 થી 8 ઔંસથી વજન કરશે. *
સૅલ્મોન સાથે સેવા આપવા માટે બટાકા, ક્વિનો , અથવા કૂસકૂસ ઉત્તમ ઉપહાર છે. શાકભાજી (અને કઠોળ) જે ખાસ કરીને સૅલ્મોન સાથે જાય છે શતાવરી, કાકડીઓ, વટાણા, સ્પિનચ અથવા ચેર, લાલ કોબી અને મસૂર.
સંબંધિત રેસિપિ
લસણ સાથે સરળ શેકવામાં સેલમોન
બ્રાઉન સુગર-પેકન ગ્લેઝ સાથે સેલમોન ફિલ્લેટ્સ
તમને જરૂર પડશે
- 4 સૅલ્મોન સ્ટીક્સ અથવા ફાઈલેટ્સ, આશરે 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ્સ
- 2 tablespoons તાજા લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખૂબ ઉડી નાજુકાઈના ડુંગળી
- 1/4 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અથવા સ્વાદ માટે આડંબર
- 1/4 કપ ખાટી ક્રીમ (સંપૂર્ણ ચરબી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ ઘટાડો ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકે છે)
- 1 ચમચી ઉડી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 1/2 ચમચી સુવાદાણા સુવાદાણા
- લીંબુની પાંખ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો. એક છીછરા પકવવા વાનગી તળિયે માખણ.
- આ Buttered પકવવા ડીશ માં સૅલ્મોન steaks ગોઠવો.
- એક નાનું વાટકીમાં લીંબુનો રસ અને ડુંગળીનો મિશ્રણ; દરેક સૅલ્મોન સ્ટીક ઉપર લગભગ 2 ચમચી છંટકાવ. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથેનો ઋતુ
- ગરમીથી પકવવું, આશરે 20 મિનિટ સુધી, અથવા એક કાંટો સાથે સરળતાથી માછલીના ટુકડા સુધી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો; સાલમોન ટુકડાઓ પર ખાટા ક્રીમ ફેલાવો લીંબુ ઝાટકો અને સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.
- 3 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.
- સૅલ્મોનને લીંબુના wedges સાથે ગરમ કરો.
સૂચિત બાજુઓ:
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન એ માછલી, માંસ અથવા મરઘીની સેવા આપતી વ્યક્તિને 2 થી 3 ઔંશ રાંધવામાં આવે છે.
** માછલીને લઘુત્તમ તાપમાન 145 ° ફે (62.8 ° સે) સુધી રાંધવામાં આવે છે.
સ્ત્રોતો
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન એક સેવા શું છે?
યુએસડીએ. સલામત ન્યૂનતમ આંતરિક તાપમાન ચાર્ટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 492 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 160 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 285 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 55 ગ્રામ |