અમે પ્રખ્યાત ન્યૂયોર્ક રેસ્ટોરન્ટ બલ્થાઝારથી સંપૂર્ણ સાઇડ ડીશ મેળવ્યું છે. જાણીતા સોહો ઈટેરીમાંથી લસણ સાથે આ સરળ શેકેલા બટાકાની અજમાવો. રાત્રિભોજન માટે મેનૂ મનપસંદ બતકની કબૂલાત સાથે આ સર્વતોમુખી વાનગીને જોડી શકાય છે અથવા ફક્ત ઇંડા અને સોસેજ જેવી રસોઇયુક્ત બ્રેકફાસ્ટ ફેવરિટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- મીઠાના ડૅશ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 2 પાઉન્ડ નાના યૂકોન ગોલ્ડ બટાકા (અર્ધા)
- 6 માધ્યમ લસણ લવિંગ (પતળા કાતરી)
- 2 tablespoons સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
2. તેલના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે પકવવા શીટને બ્રશ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો.
3. પકવવાના શીટ પર સોનાના બટાકાની ગોઠવણ કરો, કટ-બાજુ નીચે, અને 45 મિનિટ સુધી, અથવા ચપળ અને સોનારી બદામી સુધી. બટાકાની એક વાટકીમાં પરિવહન કરો.
4. મોટી દાંડીઓમાં તેલના બાકીના 3 ચમચી ગરમ કરો.
5. લસણ ઉમેરો અને હૂંફાળું અને થોડું નિરુત્સાહિત ત્યાં સુધી માફકસરનું ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો; લસણને ખૂબ ભૂખરું નહીં દો અથવા તે કડવું બનશે નહીં.
6. બટાકા પર લસણ અને તેલ રેડવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને જીત્યાં
7. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન અને એક જ સમયે સેવા આપે છે.
રેસીપી સોર્સ: શૅફ સાસ્ચા લ્યોન, બલ્લાંઝાર (રેસ્ટોરન્ટ) , ન્યુ યોર્ક સિટી, ન્યૂ યોર્ક, યુએસએ
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 171 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 34 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |