રાત્રિભોજન સમયે મફિન્સ બ્રેડની સેવામાં એક સરસ ફેરફાર છે અને તેઓ ખમીર રોલ્સ કરતાં ખૂબ જ સરળ છે. રાત્રિભોજન તૈયાર થાય તે પહેલાં આ સરળ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ મીફિન ઝડપથી મિશ્રણ કરે છે અને તેઓ માંસથી ચિકન સુધીના ઘણા અલગ ભોજન સાથે વિચિત્ર લાગે છે. બાળકો અને કિશોરો કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે આ મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી તે પણ શીખી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 3/4 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (કાપલી)
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/3 કપ દૂધ
- 1/3 કપ પાણી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ટોચ છંટકાવ માટે પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat oven to 400 ડિગ્રી એફ. 12 કપ મફીન ટિન ગ્રીસ કરો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, બધા હેતુનું લોટ, પકવવા પાઉડર, મીઠું, સૂકા મસ્ટર્ડ, એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. એક નાનું વાટકીમાં, વનસ્પતિ તેલ, ઇંડા, દૂધ અને પાણી સાથે ભળવું. શુષ્ક તત્વોના બાઉલમાં પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો. ઝડપથી ઘટકોને એકસાથે ભેળવી દો, મિશ્રણમાં નહીં તેની ખાતરી કરો.
સખત મારપીટ સાથે દરેક મેફીન કપ 2/3 ભરો.
ટોચ પર પૅપ્રિકા છંટકાવ. 25 મિનિટ માટે અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 400 ડિગ્રી ફુટ પર ગરમીથી પકવવું. લગભગ 10 મિનિટ માટે muffin tin માં કૂલ muffins દો. એક ચમચી સાથે muffins બહાર લિફ્ટ અને માખણ સાથે સેવા આપે છે.
મફિન બેકિંગ ટિપ્સ
- આ muffins સ્થિર થઈ શકે છે. ફ્રીઝર બર્ન અટકાવવા માટે હવાચુસ્ત બેગમાં સ્ટોર કરો. જરૂરી ફ્રીઝરથી મફિન્સને દૂર કરો અને પકાવવાની પરાજી અથવા માઇક્રોવેવમાં ખાવાથી અથવા તેને ગરમ કરો
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા અને ટર્ટારની 2 ચમચી ક્રીમના મિશ્રણ દ્વારા ઓ બેકિંગ પાવડર અવેજી બનાવો. આ આ રેસીપી માં માટે કહેવાતા પકવવા પાવડર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બદલશે
- જો તમે ઘણું બાયક ન કરો તો નાની માત્રામાં પકવવા પાવડર ખરીદો. પકવવા પાવડર સમય પર તેની શક્તિ ગુમાવે છે.
- ટીન કપમાંથી મફીન મેળવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. જો મિફીન ટીનને વળગી રહે તો, મફીનની બાજુઓ સાથે માખણ છરી ચલાવો.
- ઇંડાના સ્થાને એગ અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- તમે આ રેસીપીમાં કોઈ પણ પ્રકારના દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સંપૂર્ણ દૂધ , મલાઈ કાઢી લીધેલું, ઓછું ચરબી વગેરે. દૂધ પણ પાણી અને બિનફળના શુષ્ક દૂધ સાથે બદલી શકાય છે.
- દૂધ પાવડર રૂપાંતર કોષ્ટક સૂકવવા દૂધ છે . રેસીપીમાં દૂધને બદલીને પાણીમાં કેટલું શુષ્ક દૂધ ઉમેરવું તે શોધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
- દૂધને સોયા દૂધથી બદલી શકાય છે.
- સરળ સુધી મફિન સખત મારતું ક્યારેય મિશ્રણ લોટ ભીનું ન થાય ત્યાં સુધી તમે મફિન સખત મારવો કરવા માંગો છો, પરંતુ સખત મારપીટમાં હજી પણ ગઠ્ઠો છે.
- તે બગાડથી રાખવા માટે ચોખ્ખું લોટ ભરો.
- તેને મોલ્ડિંગથી અટકાવવા માટે ફ્રીઝરમાં કાપલી ચીઝની દુકાન.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 177 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 92 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 380 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |