તમે જમૈકન ઝેક સીઝનિંગ્સ અને રબ્સની વાત સાંભળી છે, આ જર્કી મરીનડે માંસમાં ઊંડો આ મહાન સ્વાદ મેળવી છે. આ મિશ્રણને કોઈપણ માંસ અને મોટાભાગની શાકભાજી પર વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ / 120 એમએલ સ્ક્લેયન (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 ગરમ મરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 ચમચી / 45 મિલી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સીડર સરકો (અથવા સફેદ સરકો )
- 2 ચમચી / 10 એમએલ તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા
- 2 ચમચી / 10 મીલી ખાંડ
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું (કોશર અથવા દરિયાઈ મીઠું પ્રાધાન્યવાળું છે)
- 1 ચમચી / 5 એમએલ જમૈકન પિમેન્ટો (હિકસ્પેસ), ગ્રાઉન્ડ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ કાળા મરી (ગ્રાઉન્ડ)
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ જાયફળ (જમીન)
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમ.એલ. તજ (ગ્રાઉન્ડ)
- આડંબર ગરમ ચટણી (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર અને મિશ્રણ તમામ ઘટકો ભેગું. બ્લેન્ડરના કદના આધારે, આ પ્રક્રિયાને બૅચેસમાં કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
- તરત જ માર્નીડનો ઉપયોગ કરો અથવા જો આગળ ધપાવો, ફક્ત હવાના કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 7 દિવસ સુધી રાખો. અમે સ્વાદને લગ્ન કરવા દેવાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા આ દિવસ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ, જોકે, તે જરૂરી નથી.
- ચિકન માટે, 2-4 કલાક મરીન કરો. ડુક્કર માટે 2-8 કલાક માટે marinate 30-40 મિનિટ માટે વનસ્પતિ અને માંસ અવેજી મારવા. જો માછલી અને સીફૂડ પર ઉપયોગ કરતા હો, તો 30 મિનિટથી વધુ નહીં.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 25 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 673 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |