ફ્રાઇડ ચોખા ભલે ગમે તે હોય તે ચિની રાંધણકળામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંનું એક છે. તે અંતિમ આરામ ખોરાક છે અને લગભગ દરેકને હું જાણું છું, ભલે તેઓ પૂર્વ કે પશ્ચિમના હોય, તે તળેલી ચોખાને સંપૂર્ણપણે પસંદ કરે છે.
આ સ્વાદિષ્ટ અને દિલાસો આપતી વાનગી તૈયાર કરવાના ઘણા જુદા જુદા રીતો છે પરંતુ સામાન્ય રીતે તે બાકીના અથવા ઠંડા ચોખા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. હું માનું છું કે ફ્રાઇડ ચોખાની રચના વધુ સારી રીતે ચાખી લે છે, તે તે બાકીના ચોખા સાથે તૈયાર કરે છે તેથી તળેલું ચોખા થોડુંક અલ-ડેન્ટની ચાખી લે છે.
પરંતુ અલબત્ત તમે ચોખાને દિવસમાં રાંધવા પણ કરી શકો છો અને તેમાંથી તળેલી ચોખાનો ઉપયોગ કરીને તેને ઠંડું પાડો.
હું તળેલી ચોખા બનાવવા થાઈ લાંબા અનાજના ચોખાનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું કારણ કે થાઈ લાંબા અનાજના ચોખા ખરેખર તળેલી ભાતની રચનાને સુધારે છે. તમે ટૂંકા અનાજના ચોખાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જ્યારે તમે ચોખાને રાંધશો તો તમારે પાણીનો જથ્થો ઘટાડવાની જરૂર પડી શકે છે તો તે તળેલી ચોખા બનાવવા માટે ખૂબ જ ચીકણું અને નરમ હશે.
તમે મરી, મીઠીકોર્ન, ગાજર, કોબી, બૉક Choy, મશરૂમ્સ, મરીના વિવિધ રંગો, એડમેમ બીન, કાજુ, પીવામાં હૅડૉક, સૅલ્મોન, ચિકન, બીફ, ડુક્કર, ઝીંગું અને ફ્રાઇડ ચોખા જેવા ઘણાં વિવિધ પ્રકારના ઘટકો મૂકી શકો છો. બીજા ઘણા વધારે. તમે તમારા વ્યક્તિગત પસંદગીને અનુરૂપ બનાવવા માટે વાનગીઓમાં કોઈપણ ઘટકોને બદલી શકો છો.
નીચે તળેલી ચોખાની વાનગીનો સંગ્રહ છે જે મને આશા છે કે તમને ગમે છે.
લિવ વાન દ્વારા સંપાદિત
મૂળભૂત ફ્રાઇડ રાઇસ- ફ્રાઇડ રાઇસ માટે એક મૂળભૂત રેસીપી
આ તળેલી ભાત માટે એક મૂળભૂત રેસીપી છે કે જે તમે ઇચ્છિત તરીકે ઉમેરી શકો છો.
અન્ય ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે, તો 3 માટે ઇંડા સંખ્યા વધારવા.
થોડી મદદની જરૂર છે? અહીં પગલું ફોટો સૂચનો દ્વારા પગલું છે કે જે મૂળભૂત તળેલી ચોખા કેવી રીતે બનાવવું .
યાંગોઝુ ફ્રાઇડ રાઇસ
યાંગહુ તળેલી ચોખા વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય તળેલી ભાતનો વાનગીઓ છે. યાંગોઉ તળેલી ચોખાના ઘણાં વિવિધ સંસ્કરણ છે અને અહીં યાંગોવુ તળેલી ભાતનું એક સરળ સંસ્કરણ છે.
ચિકન તળેલું ચોખા એ નાનો હિસ્સો વાપરવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે. બધા તળેલી ભાતનાં વાનગીઓની જેમ, શેકેલા તળેલા ચોખાનો ઉપયોગ કરતી વખતે ચિકન તળેલા ચોખા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે.
ઈંડાનો તળેલી ચોખા માટે આ રેસીપી રીડર દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. સાઇડ ડિશ તરીકે 4-5 લોકોની સેવા આપે છે.
ફ્રાઇડ ચોખા વ્યસ્ત અઠવાડિયાના દિવસો માટે આદર્શ છે, અથવા જ્યારે તમે નાનો હિસ્સો સેવા આપવા માટે એક સર્જનાત્મક માર્ગ શોધી રહ્યાં છો રાંધેલા ચિકન અથવા ટર્કીનો ઉપયોગ હેમની જગ્યાએ કરી શકાય છે. 4-6 લોકોની સેવા આપે છે
ચિકન અને પ્રોન સાથે ફ્રાઇડ રાઈસ
આ વાનગી રીડર મેડી દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી હતી. 2 થી 4 લોકોની સેવા આપે છે.
ચારા સિયુ બાર્બેક્યુડ ડુક્કરનું માંસ તળેલી ચોખાની વાનગી માટે ઉત્તમ પસંદગી છે. 4 થી 6 પિરસવાનું બનાવે છે
ઝડપી અને સરળ અનેનાસ ફ્રાઇડ રાઇસ
વ્યસ્ત અઠવાડિઆ માટે સરળ વાનગી. મુખ્ય વાનગી તરીકે 2 અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે 4-6 સેવા આપે છે.
ઝીંગા તળેલું ચોખા રાત માટે એક સરસ રેસીપી છે જ્યારે તમે નાનો હિસ્સો વાપરવાનો ઝડપી માર્ગ શોધી રહ્યાં છો. વટાણાના સ્થાને તાજા મશરૂમ્સ અથવા અન્ય શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ, અને જો તમે સ્થિર અથવા તાજી ઝીંગા ન હોય તો તે હેમ પર બમણો કરો.
ટુના ફ્રાઇડ રાઇસ:
સ્ટીફન દ્વારા આ રીપોર્ટ સબમિટ કરવામાં આવે છે, જે લખે છે "આ એક અકસ્માતે આવ્યો છે જ્યારે હું તાઇપેઈની બહાર રેસ્ટોરન્ટમાં ખાતો હતો.
એક મિત્ર અને મેં એક આખા માછલીને ઓર્ડર આપ્યો હતો જે સોયા સોસ, લસણ, આદુ, મરચાંની મરી અને સોયા બીન (સુંદર) સાથે રાંધવામાં આવે છે. એ જ પ્રમાણે અમે સાદા જૂના ભાતની સેવા આપવાની ઑફર કરી હતી કે મેં કેટલાક માછલી ચટણીને ફેંકી દીધી હતી અને તે સ્વાદિષ્ટ હતી. તેથી જ્યારે મેં તળેલું ચોખા રાંધ્યું ત્યારે મેં તેના માટે સમાન ચટણી બનાવી. "
સ્વાદિષ્ટ કાજુ વનસ્પતિ તળેલી ચોખા માટે આ સરળ રેસીપી માટે આરોગ્ય લાભોનો ભાર ઉમેરે છે.
કેન્ટુનીઝ ફ્રાય ચોખાથી અલગ આ તળેલું ભાત શું બનાવે છે તે છે કે ચોખાના વ્યક્તિગત અનાજ ઇંડામાં રાંધવામાં આવે છે, અને સોયા સોસ, છીપ ચટણી અથવા અન્ય સીઝનિંગ્સ ઉમેરાય નથી. ભઠ્ઠીમાં હેમનો ઉપયોગ ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરના સ્થાને થઈ શકે છે. 4 થી 6 લોકોની સેવા આપે છે.