ગોળ ઇતિહાસ

શુદ્ધ સફેદ ખાંડને શેલ્ફના પાછળના ભાગમાં ઢાંકી દીધી ત્યાં સુધી કાકવી પ્રાથમિક સુગંધી હોવાનું જણાય છે. તેની વિશિષ્ટ સુગંધ છે કે જે સ્પાઈસ-લાદેન વાનગીઓ જેવી કે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ,,, ટોફી, અને વધારાની સ્પાર્ક લાવે છે.

ગોળ ઇતિહાસ

અંગ્રેજી શબ્દ ગોળ પોર્ટુગીઝ મેલાકોમાંથી આવે છે જે બદલામાં લેટિન મેલમાંથી ઉતરી આવ્યો છે , જેનો અર્થ મધ છે . મેલાસસ (એસઆઇસી) સૌપ્રથમ 1582 માં એક પોર્ટુગીઝ પુસ્તકમાં પ્રિન્ટમાં જોવામાં આવ્યું હતું જેમાં તેણે વેસ્ટ ઈન્ડિઝની જીતની શરૂઆત કરી હતી.

રમી બનાવવા માટે વેસ્ટ ઇન્ડીઝથી અમેરિકામાં કાકવી નિકાસ કરવામાં આવી હતી. 1733 ના કાકાઓના કાયદા દ્વારા બ્રિટિશરો દ્વારા ઊંચા કરવેરા વસૂલવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ અમેરિકી વસાહતીઓ દ્વારા ફરજોને વ્યાપકપણે અવગણવામાં આવતાં હતાં કે 1764 માં કર વધુ ઘટાડો થવાની આશા હતી.

1880 ના દાયકા સુધી, ગોળ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય મીઠાશ હતું, કારણ કે તે શુદ્ધ ખાંડ કરતાં ઘણી સસ્તી હતી તે મીઠું સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતું હતું.

વિશ્વયુદ્ધ 1 ના અંત પછી, શુદ્ધ ખાંડના ભાવમાં ભારે ઘટાડો થયો અને પરિણામે ગ્રાહકોને ગોળીઓથી સફેદ ખાંડના સ્ફટલ્સમાં ખસેડવામાં આવ્યા. 1 9 1 9 સુધીમાં, યુ.એસ. દીઠ સાધારણ સફેદ ખાંડનું માથાદીઠ વપરાશ 1880 માં બમણું થયું હતું, જેમાં મોટાભાગના અમેરિકીઓ સંપૂર્ણપણે ગોળથી ગોળ ચુસ્ત સફેદ અને ભૂરા ખાંડ પર સ્વિચ કરતા હતા.

જાન્યુઆરી 1 9 1 9માં, બોસ્ટનમાં શુદ્ધતા ડિસ્ટિલિંગ કંપની ખાતે કાકવીનો મોટો જથ્થો ફેલાયો. જેને "ગ્રેટ મોલાસિસ ફ્લડ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જેને 21 લોકો માર્યા ગયા હતા અને શેરીઓમાં 20 લાખ ગેલન કાકરો મડ્યાં હતાં.

રસપ્રદ બાબત એ છે કે, કાકવી હવે શુદ્ધ ખાંડ જેટલી બમણો છે. ઔદ્યોગિક દારૂ અને રમ ઉત્પાદનો સાથે, ખમીરનો ઉપયોગ ખનીજ , ઉપચારક તમાકુ અને ઢોર ફીડમાં કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.

ગોળ વિશે વધુ:

• કાકરો શું છે? FAQ
• કાકડા સબસ્ટિટ્યુશન્સ અને પાકકળા ટિપ્સ
• ગોળની જાતો
• કાકડા સંગ્રહ
• ગોળ ઇતિહાસ

કુકબુક્સ