બ્રાઝિલ તેના અદ્ભુત કેક માટે જાણીતું છે, અને બોલો ડે ફેબાની સૌથી વધુ પ્રિય છે. આ પ્રકાશનો એક સ્લાઇસ, મીઠી કોર્નમેઇલ કેક તમારી સવારે અથવા બપોરે કોફી સાથે સંપૂર્ણપણે જાય છે
આ કેક વિશેની શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે તમે તેને બ્લેન્ડરમાં મિશ્રણ કરી શકો છો, પછી તેને કેકના પાનમાં રેડવું. ઘરના ઉપયોગ માટે સ્થાયી મિક્સર્સ હંમેશા દક્ષિણ અમેરિકામાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ ન હતા, તેથી લોકો ઘણીવાર ફક્ત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરે છે તે આ રેસીપી માટે સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે. તમે લગભગ 5 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ કેક મેળવી શકો છો - જેટલી ઝડપથી તે ઘટકો એકઠી કરવા માટે તમને લઈ જાય છે.
બોલા ડી ફેબાની ઘણી વાનગીઓ છે, અને મોટાભાગના તે ખૂબ સમાન છે. કેટલાક લોકો મોઇસ્ટર, સમૃદ્ધ કેક ( બોલા ડિ ફ્યુબ ક્રીમમો ) માટે નારિયેળ અથવા પનીરને ઉમેરવા માગે છે . તમે શોધી શકો છો કે સૌથી વધુ સારી જમીન cornmeal ઉપયોગ કરો, કે જેથી કેક એક નાજુક, પ્રકાશ પોત હશે. આ કિસ્સામાં, તમે નિયમિત મકાઈના પાવના વધુ દાણાદાર અને બગડેલું પોતવાળું નથી માંગતા .
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ મકાઈની મકાઈ (મકાઈનો લોટ; ઉડી જમીન)
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1 કપ મકાઈ તેલ
- 1/2 કપ દૂધ
- 1 કપ છાશ
- 3 ઇંડા
- 1 ચમચી મીઠું
- વૈકલ્પિક: સુશોભન માટે પાવડર (હલવાઈ) ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ભીના. એક બંડ્ટ પાન અથવા દેવદૂતની ખાદ્ય કેકને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલથી થોડું તેલ પાઉં.
- એક બ્લેન્ડર માં પાવડર ખાંડ સિવાય તમામ ઘટકો મૂકો. મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ કરો.
- તૈયાર પેનમાં મિશ્રણ રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો અને 35-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક વધી છે અને કેક મધ્યમાં સંપર્કમાં પાછા ઝરણા સુધી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કેક દૂર કરો અને 5 થી 10 મિનિટ માટે પાન માં કૂલ દો. એક છરી સાથે પણ બાજુઓમાંથી કેક કાઢવું, પછી એક પ્લેટ પર કેક ઉલટાવવો. કેકને જમણેરી ઉપર મૂકો અને સેવા આપતા પહેલાં પાવડર ખાંડની સાથે ધૂળ રાખો.
- રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટીકની લપેટી અને સ્ટોર સાથે સારી રીતે વીંટો કરો પાંચ દિવસ સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 418 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 57 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 299 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |