આ મૂળભૂત માસલોફ તમને તમારી માતા અથવા દાદીની રખડુની યાદ કરાવે છે. તે ક્યારેય નમ્ર બનો, તે માંસને અમેરિકાના પ્રિય આરામદાયક ખોરાકમાં ગણવામાં આવે છે. અને તે બજેટ પર સરળ છે!
ત્યાં રોજિંદી માસલોફ બનાવવા માટે તમે જે બધી વસ્તુઓ કરી શકો છો કેટલાક વધારાના સ્વાદ માટે, આશરે 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી ઘંટડી મરી અને માંસના મિશ્રણમાં કાપલી ગાજર ઉમેરો. એક મધુર રખડુ માટે, વનસ્પતિ તેલ અથવા માખણ વિશે 1 ચમચી માં સંક્ષિપ્તમાં શાકભાજી saute. આશરે 80/20 થી 85/15 નો ગોમાંસ મિશ્રણ એક રસદાર માંસલોહ માટે આદર્શ છે. લીનર બીફનો અર્થ શુષ્ક અને ઓછી સ્વાદિષ્ટ રખડુ હોઇ શકે છે. જો તમારી ભૂમિ બીફ ખાસ કરીને દુર્બળ હોય તો, એક તૃતીયાંશ જમીનમાં ડુક્કરના એક તૃતિયાંશ ભાગ ઉમેરો.
ફટાકડાને બદલે, દંડ શુષ્ક બ્રેડ કાગળનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. અથવા બ્રેડની જગ્યાએ કેટલાક ઝડપી ઓટનો ઉપયોગ કરો. વધારાની કેચઅપ , મરચું સૉસ, અથવા બરબેકયુ સૉસ સાથેના માંસનું માંસ .
રેસીપીને ડબલ કરો અને મોટા કુટુંબ માટે તેને બે રખડુ પૅન બનાવો. અથવા આજે માટે એક માંસલફળ બનાવો અને ભાવિ ભોજન માટે બીજા એકને ફ્રીઝ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર માંસલફૉફને બચાવો અને પછી તેને 350 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો. અથવા માંસના છંટકાવની વ્યક્તિગત સ્લાઇસેસ ફ્રીઝ કરો અને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને ફરીથી ગરમાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ દૂધ
- 1/2 કપ ક્રેકરની ટુકડા (આશરે 8 થી 10 સૅટિન, કચડી)
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/4 કપ કેચઅપ (અથવા મરચું ચટણી)
- 1 ચમચી
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 1 નાની ડુંગળી (આશરે 1/4 થી 1/2 કપ,
- ઉડી અદલાબદલી )
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 1 1/2 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- મોટા બાઉલમાં, દૂધ અને કચરાના ફટાકડા ભેગા કરો; લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. ઇંડા, કેચઅપ, અને વોર્સસ્ટેરશાયર સોસમાં ઝટકવું. મિશ્રણમાં ડુંગળી, મીઠું અને મરીને જગાડવો અને પછી જમીનમાં ગોમેળો ઉમેરો. સારી મિશ્રણ કરો પરંતુ વધારે મિશ્રણ ન કરો
- માંસભક્ષ્ણ મિશ્રણને રખડુમાં રાંધવું અને તે પકવવાના વાનગીમાં, એક માંસલફળથી અથવા 9-બાય -5 ઇંચના રખડુ પાનમાં મૂકો.
- લગભગ 1 કલાકથી 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે પ્રેઇમેટ ઓવનમાં માંસલૅમને ગરમાવો.
- જો ઇચ્છા હોય તો તૈયાર થતાં પહેલાં 5 થી 10 મિનિટ પહેલાં માંસની ટોચ ઉપર વધુ કેચઅપ ફેલાવો.
- ગ્રાઉન્ડ માસ માટે લઘુત્તમ સલામત તાપમાન 160 એફ છે. જમીનની મરઘા માટે લઘુત્તમ 165 એફ છે.
મેટલોફ બનાવી ટિપ્સ
- ધીમા કૂકરમાં માંસના માંસને રાંધવા માટે, બાઉલમાં ઘટકો ભેગા કરો અને સારી રીતે મિશ્ર કરો. પટ્ટી સાથે ધીમા કૂકરને રેખા, તે પૂર્ણ થાય ત્યારે માંસને બહાર કાઢવા માટે પૂરતા અંત સુધી પહોંચે છે. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે ફોઇલ સ્પ્રે કરો અથવા તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે બ્રશ કરો. એક રાઉન્ડ અથવા લંબગોળ રખડુમાં માંસના મિશ્રણનો આકાર કરો અને તેને ધીમી કૂકરના કેન્દ્રમાં મૂકો. 3 થી 4 કલાક માટે ઓછી સેટિંગ પર કુક કરો, અથવા ત્વરિત-વાંચો ખોરાક થર્મોમીટર ઓછામાં ઓછી 160 એફ રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તે તૈયાર થાય તે પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ પહેલાં રખડુ પર કેટલાક કેચઅપ ફેલાવો. ધીમી કૂકરમાંથી રખડુ કાઢવા માટે વરખ ના અંતનો ઉપયોગ કરો. સ્લાઇસ અને સેવા આપે છે
- વ્યક્તિગત રોટલો માટે, માંસના મિશ્રણને મફિન ટિનમાં સાલે બ્રેક કરો .
- એક મેટલલાફ પૅનનો ઉપયોગ કરીને એક રેન્ડમ રેક સાથે વધારાનો મહેનત કરવાનું ટાળો અથવા કાળજીપૂર્વક માસલોફ કરવામાં આવે તે પહેલાં જ વધારાનું મહેનત રેડવું.
- ઘટકોને નરમાશથી મિકસ કરો પેનની ઓવર-મિક્સિંગ અથવા પેકિંગ કરવાથી પણ સખતપણે માંસલફાટને સખત બનાવશે.
- પકવવાની સિલક તપાસવા માટે, કાચું માંસ અને ઇંડા મિશ્રણનો સ્વાદ નથી. એક નાનકડો માંસલ પૅટ્ટી ભરો અને પછી તેને સ્વાદ. તે મુજબ સીઝનિંગ્સ ગોઠવો.
- મૉસ્ટર માંસના લોફ માટે, શાકભાજીને છૂંદો કરવા માટે ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો અને પછી થોડોક માખણ અથવા તેલમાં તેને રાંધો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 425 |
કુલ ચરબી | 21 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 172 એમજી |
સોડિયમ | 293 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |