મસાલેદાર આદુ-લાઈમ સોસ

આ ચટણી થાઈ અને વિયેટનામી સ્વાદો દ્વારા પ્રેરણા આપી હતી. તમારા સ્વાદ માટે પણ તમારા હીટ સહિષ્ણુતાને ટ્ક્કીંગ માટે તૈયાર અને સંપૂર્ણ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપી બે પિરસવાનું માટે એક નાના બેચ માટે છે, પરંતુ તમે ઝડપથી, અને સરળતાથી, ડબલ અથવા ઘટકો પણ ત્રણ કરી શકો છો.

આ zesty ચટણી આકર્ષક તાજા સ્વાદ કે સહેજ ખાટું છે, મીઠી, gingery અને ચોક્કસપણે મસાલેદાર છે. તમે તેનો ઉપયોગ તેના નવા વસંત રોલ્સને ડુબાડવા માટે કરી શકો છો, મરઘાં અથવા સીફૂડ અથવા તો શેકેલા માંસ અને માછલીઓ માટે મસાલા તરીકે. તે પ્રયાસો પર જાઓ, તમે સ્વાદ ના વિસ્ફોટ પ્રેમ મળશે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 ચમચી ચમચી ચૂનો રસ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ * *)
• 1 ચમચી મધ
• 2 Tablespoons વનસ્પતિ તેલ (સારી ગુણવત્તા કંઈક વાપરો, તલ અથવા એવોકાડો અથવા પણ ઓલિવ તેલ જેવી)
• 2 ટેબલ ચમચી
• માછલી ચટણી
• 1 સ્પ્લેશ સોયા સોસ (જથ્થો સ્વાદ છે)
• 1 મોટી લસણ લવિંગ (નાજુકાઈ, જો તે માપવામાં આવે તો તે એક હપતા ચમચી સમાન છે)
• 1 ચમચી તાજી
• આદુ (લોખંડની જાળીવાળું)
• 1 ચમચી ચિલ મરી (ઉડી અદલાબદલી, બીજ સમાવેશ થાય છે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો
• થાઈ ચિલ અથવા મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી સાથે કોઈપણ મરી અને તમે ઇચ્છો તેટલું)
• 1 નાની નાની કૂસું પાંદડા (આશરે અદલાબદલી, સ્વાદ માટે સંતુલિત કરો)

તે કેવી રીતે બનાવો

રેસીપી નોંધો

* ચૂનોનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે કારણ કે આ થાઈ રસોઈપ્રથાથી પ્રેરિત ચટણી માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ સ્વાદ છે. જો તમે લીંબુનો ઉપયોગ કરો છો તો તમે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ સાથે અંત આવશે.

1. થોડું બાઉલ લો અને તેમાં તાજા ચૂનો રસ, મધ, તેલ, માછલી ચટણી અને સોયા સોસનું સ્પ્લેશ રેડવું. આ ઘટકો એક સારી જગાડવો પછી વાટકી કોરે સુયોજિત કરો.

2. લસણને છાલાવો અને તેને લસણના દબાવીને અથવા છરીથી ઉકળે, પછી તે અન્ય ઘટકો સાથે વાટકીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી તેને મિશ્રણ કરો.

હવે ચામડીને આદુમાંથી છાલવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો, જો તમને વધુ માર્ગદર્શિકાની જરૂર હોય તો આ સૂચનોને જુઓ બોક્સ છીણી (સૌથી નાના છિદ્રો સાથેની બાજુ) ની શ્રેષ્ઠ બાજુનો ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી તમે ચમચી ન લો ત્યાં સુધી તેને વાટકીમાં મૂકો અને ફરીથી ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

3. ચિલ મરીને અને સ્પાઇસીસ સોસ માટે વિનિમય કરો, તેમાં બીજનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ હળવી સંસ્કરણ માટે તેમને કાઢી નાખો. વાટકી માં અદલાબદલી મરી બીટ્સ ઉમેરો અને જગાડવો. પછી, થોડું થોડું થોડું થોડું તાજુ પીસેલા પાંદડા વિનિમય કરો અને તેને વાટકીમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બધું શક્ય તેટલી શ્રેષ્ઠ ભેગા કરવાનો પ્રયાસ કરો.

4. સોસને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે કાઉન્ટર પર બેસી જવાની મંજૂરી આપો. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તમે સૉસ રાતોરાત બેસીને બીજા દિવસે ઉપયોગ કરી શકો છો પરંતુ આ કવર માટે બાઉલ અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 10 મિનિટ પછી, અથવા રાતોરાત, ચટણીનો સ્વાદ લગાડો અને જુઓ કે તે તમારા સ્વાદ માટે છે અથવા જો તે tweaking ની જરૂર છે. તમે આ સમયે પણ તે વિશે શું વિચારી શકો છો કે તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો અને જો તમારે વધુ સોયા સોસ ઉમેરવો જોઈએ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	40
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	374 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	3 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)