આ ચોખા નમ્ર તાળવું માટે નથી. તે તદ્દન ઠંડું પંચ પેક કરે છે, તેથી તે ખોરાક સાથે શ્રેષ્ઠ જોડી બનાવી શકાય છે કે જે મસાલેદાર નથી, જેમ કે સાદા માંસ અને રિફ્રેડે બીજ અથવા ઉકાળવાવાળા શાકભાજી. અહીં બોલ્ડ સ્વાદ તે ખાસ કરીને શેકેલા માંસ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે.
આ રેસીપી ચિકન સૂપ માટે કહે છે; બીફ સૂપ અવેજી જો તમે તેને બીફ મુખ્ય વાની સાથે સેવા કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોય.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons રસોઈ તેલ (ગરમ મરચાં સાથે ઇન્ફ્યુક, જો તમારી પાસે તે છે)
- 1 નાની સફેદ ડુંગળી (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 2 છીણી (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- રાંધેલા લાંબા અનાજના સફેદ ચોખાના 2 કપ
- 1 જાલેપેનો મરી (
- ક્રમાંકિત અને ખૂબ ઉડી પાસાદાર ભાત )
- 2 લીલી ડુંગળી દાંડીઓ (અદલાબદલી, અને લીલા અને સફેદ ભાગોનો ઉપયોગ કરીને, મૂળ છોડવા)
- 4 કપ ચિકન સૂપ (હોમમેઇડ અથવા જાર / બૉક્સમાંથી)
- 1/4 કપ ટમેટા સોસ (તૈયાર ટામેટો, કેનમાં અથવા હોમમેઇડ)
- 1/4 કપ ગરમ ચિલ ચટણી (એક કે બોટલ અથવા હોમમેઇડમાંથી)
- 1/4 ચમચી જમીન જીરું
- 1 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો
તે કેવી રીતે બનાવો
મધ્યમ ગરમી પર એક મધ્યમ કદના પોટ માં તેલ ગરમી અને પાસાદાર ભાત ડુંગળી saute. જ્યારે ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થઈ ગઈ હોય, ત્યારે શેકેલો, ચોખા, જલાપેન મરી અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો. સૉટ, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી ચોખા સોનેરી ચાલુ શરૂ થાય છે.
ચિકન સૂપ, ટમેટા ચટણી, ચિલ સૉસ, જીરું, અને ઓરેગેનો ઉમેરો; ભેગા જગાડવો. એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, પછી સણસણવું તે નીચે ફેરવે છે પોટને કવર કરો અને ચોખાના પેકેજ પર રસોઈની સૂચનાઓ બાદ, આશરે 17 મિનિટ સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો.
જ્યારે ચોખા રાંધવામાં આવે છે, ગરમીમાંથી દૂર કરો, ઢાંકણ છોડો. ચાલો 20 મિનિટ સુધી બેસવું.
જ્યારે સેવા આપવા માટે તૈયાર હોય, તો તમારી સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર મેક્સીકન ચોખા કાંટો સાથે અને મોટી ચમચી સાથે બહાર કાઢો.
મસાલેદાર મેક્સીકન ચોખા પર ભિન્નતા:
મેક્સીકન ચોખા હંમેશા શાકભાજી સાથે થોડું વધારે સારું હોય છે અથવા બે જ્યારે પાણી ઉમેરવામાં આવે ત્યારે મિશ્રિત થાય છે. તાજા કે ફ્રોઝન કડક શાકભાજી (જેમ કે લીલા મરી, ગાજર, લીલી બીજ, સ્ક્વોશ), મકાઈના કર્નલ્સ, રાંધેલા કઠોળ અથવા પાસાદાર ટામેટાંનો પ્રયાસ કરો.
તાજા જડીબુટ્ટીઓ એક તાજા-ચોંટતા ચોખા માટે બનાવે છે. પીરસતાં પહેલાં તમારા ચોખામાં કેટલાક અદલાબદલી પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો.
ટેક્સચર અને સુગંધમાં વિપરીત એવી કોઈ વસ્તુ સાથે તમારા ભાતને ટોચ આપો, જેમ કે કેટલાક કાતરી અવેકાડો અથવા કઠણ બાફેલી ઇંડા, તળેલું કેળના સ્લાઇસેસ અથવા પ્યુરેબલ ક્રીમનું સરસ ઝરમર વરસાદ.
ઉકાળવા માટે ઢાંકણ પર મૂકે તે પહેલાં પોટમાં થોડા સંપૂર્ણ, તાજા ઝાલેપેનો મરી મૂકો; જ્યાં સુધી તેઓ અકબંધ રહે ત્યાં સુધી, આ સુશોભન હશે અને ચોખાને સ્પાઈસીનેસ ઉમેર્યા વિના ચોખા કરશે. ચોખાના દરેક ભાગમાં એક સંપૂર્ણ મરીનો ઉપયોગ કરો, જે સાચું ચિલી પ્રેમી માટે બનાવાયેલ છે; જમણવાર નક્કી કરી શકે છે કે તે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે અથવા તેને પ્લેટ પર છોડી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 186 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 533 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |