મારી પિરામિડથી દૂર ખસેડવું

ખાવા માટે કયા ખોરાકનો ખાય છે અને કેટલી ખાદ્ય ખાય છે તે જાણવા માટે અમારી પાસે અમારા નિકાલ પર બે સાધનો છે: એક ફૂડ માર્ગદર્શન સિસ્ટમ છે, જેનો પ્રથમ ફૂડ પિરામિડ દ્વારા પ્રતીક કરવામાં આવ્યો હતો, ત્યારબાદ તેનામાં માયપિરામિડ (ચિત્રમાં) લીધું હતું 2005, અને પછી મેપ્લેટ જે 2011 માં દેખાયા હતા. અન્ય પોષણ હકીકતો લેબલ છે. બંનેને વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીતે ખાવા માટે આપણી શોધમાં મૂલ્યવાન સાધનો તરીકેનો હેતુ હતો, અમને ખાવાથી શું કરવું તે અંગેના વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોના વાસ્તવિક પ્રમાણને માપવાનો અર્થ આપવો.

વાસ્તવમાં, અમે થોડી નોટિસ લીધી

માય પિરામિડ શું હતું?

આમાંનું પ્રથમ, યુએસપીએ ફૂડ પિરામિડ, માયપિરામિડ તરીકે ઓળખાતું, એપ્રિલ 2005 માં અનાવરણ થયું હતું, જે તે વર્ષમાં પ્રકાશિત થયેલા સરકારના સુધારેલા આહાર માર્ગદર્શિકાને દર્શાવે છે.

માય પિરામિડ સૂચવેલ તંદુરસ્ત આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનું દૃશ્ય ચિત્ર હતું. તેના પૂરોગામીની જેમ, ફૂડ ગાઇડ પિરામિડ, માયપિરાડિડે સરકારના આહાર માર્ગદર્શિકાઓ અને છ ખોરાક જૂથોમાં ભલામણ કરેલ ભથ્થાઓનો સમાવેશ કર્યો. પરંતુ એક માપ-બંધબેસતા-બધા 2,000 કેલરીના ઇનટેક પર આધારિત પિરસડાંની સંખ્યાને દર્શાવવાને બદલે, માયપિરામિડ પ્રતીક પોતે છ વર્ટિકલ રંગ બેન્ડ દર્શાવે છે, દરેક પિરામિડના વિવિધ પ્રમાણમાં રજૂ કરે છે. નીચે પ્રમાણે આ રંગો ખોરાક જૂથોને રજૂ કરે છે.

• અનાજ માટે નારંગી
• શાકભાજી માટે લીલા
• ફળો માટે લાલ
• તેલ માટે યલો
• ડેરી માટે બ્લુ
• માંસ અને કઠોળ માટે જાંબલી

સમસ્યા એ હતી કે ખાદ્ય પેકેજ પર છાંયેલી પ્રતીક પર માત્ર અસ્પષ્ટતાએ અમને તેની સાથે કામ કરવાની થોડી માહિતી આપી હતી.

બધા પછી, અમને ઘણા જાંબલી શું પ્રતિનિધિત્વ યાદ કરશે, અથવા નારંગી? અમને બધાને બહાર કાઢવા માટે ઓનલાઇન થવું પડ્યું હતું.

તમારી પોતાની પિરામિડ બનાવવી

આપેલ ખોરાક જૂથની ચોક્કસ પિરસણો માટે, અમને અમારી પોતાની, વ્યક્તિગત પિરામિડ ઑનલાઇન બનાવવાનું પ્રોત્સાહન મળ્યું, તેથી તેનું નામ "માયપિરામિડ". ચોક્કસ ડેટામાં કીકીંગ કરીને, અમે શોધી શકીએ છીએ કે આપણી ઉંમર, લિંગ અને પ્રવૃત્તિના સ્તર પર આધારિત દરેક ખોરાક જૂથમાંથી આપણે કેટલું ખાઈએ છીએ.

આશ્ચર્યજનક રીતે, અમારી ઊંચાઇ અથવા વજન વિશે અમને પૂછવામાં આવતા નથી

ડાયેટરી માર્ગદર્શિકા

2005 ડાયેટરી માર્ગદર્શિકા કે જેના પર માય પિરામિડ આધારિત હતી તે ફળો અને શાકભાજી અને આખા અનાજને પ્રોત્સાહન આપતું હતું. 2,000 કેલરી સ્તરે, આ માર્ગદર્શિકા સૂચવે છે તે અહીં છે.

• ફળનો સમૂહએ 4 દૈનિક પિરસવાનું અથવા 2 કપ આપવું જોઈએ.
• શાકભાજી જૂથને 5 દૈનિક પિરસવાનું અથવા 2.5 કપ આપવું જોઈએ.
• અનાજ જૂથને છ 1 ઔંસ-સમકક્ષ (1 ઔંશ-સમકક્ષ એટલે 1 સેવા આપવી), જેમાંથી અડધો આખા અનાજ હોવો જોઈએ.
• મીટ અને બીન ગ્રૂપે પાંચ અને અડધા 1 ઔંસ-સમકક્ષ અથવા પિરસવાનું આપવું જોઈએ.
• ડેરી ગ્રૂપે 3 કપ / પિરસવાનું આપવું જોઈએ.
• તેલ 24 જી અથવા 6 ચમચી આપવી જોઇએ.
• વિવેકાધીન કેલરી : દરેક કેલરીના સ્તરમાં કેલરીની બાકીની રકમ પોષક-ઘટ્ટ ખોરાક પછી પસંદ કરવામાં આવી છે. અન્ય આવશ્યકતાઓ મળ્યા હોત તો 267 કેલરી સુધી ઘન ચરબી અથવા ઉમેરાયેલા શર્કરામાં ઉપયોગ થઈ શકે છે.

માયપિરાડિડે આ શબ્દની જોડણી નહોતી કરી કારણ કે, યોગ્ય રીતે, 2,000 કેલરી દરેક માટે યોગ્ય નથી તેના બદલે, રંગ બેન્ડ અમારા ખોરાક આ પ્રમાણ શું રચના હતા પ્રમાણ વિશે એક દ્રશ્ય ચાવી રજૂ. પરંતુ આ અમને શાપિત છે

મારી પિરામિડ સાથે સમસ્યાઓ

માય પિરામિડ કેટલો સહાયરૂપ હતી? ખૂબ જ નથી અંતે, અમે પ્રતીક દ્વારા મૂંઝવણમાં હતા, અને જ્યાં સુધી અમે ખાસ કરીને પ્રેરિત ન હતા, ત્યાં સુધીમાં અમને થોડા લોકોએ ઑનલાઇન જવા અને અમારા પિરામિડને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે હેરાનગતિ આપી.

ઉપરાંત, તેમાંના મોટાભાગનાને કદાચ આની સૌથી જરૂર હતી તે ઇન્ટરનેટ પર મર્યાદિત અથવા કોઈ ઍક્સેસ નહોતી. આનો અર્થ એ થયો કે જો આપણે ખાદ્ય લેબલોમાં રહેલી માહિતી પર આધાર રાખીએ તો તે આપણને માર્ગદર્શન આપશે, જો આપણે કોઈ પણ વસ્તુ પર નિર્ભર છીએ. અને ખોરાકની લેબલ્સ પરની માહિતી ગૂંચવણમાં મૂકે છે અને, તે જાણી જોઈને અથવા ભ્રામક નથી.

ખાદ્ય માર્ગદર્શિકાના પરિમાણોમાં શું અને કેટલી ખાઈએ છીએ તેનું નિરીક્ષણ કરવામાં અમારી મદદ કરવા માટે, અમે ખોરાકના પેકેજોની બાજુમાં અથવા પાછળ પોષણ હકીકતોનું લેબલ ચકાસી શકીએ છીએ. પોષણ હકીકતો લેબલનું કાર્ય આપેલ ખોરાકના સેવાનું કદ અને પેકેજ દીઠ પિરસવાના સંખ્યાની યાદી આપવાનું છે . પોષણ હકીકતો લેબલ એ સેવામાં કી પોષક તત્ત્વોને પણ ઓળખે છે અને તેને 2,000 કેલરી આહાર પર આધારિત દૈનિક મૂલ્યોની ટકાવારી તરીકે વ્યક્ત કરે છે.

આપેલ ખોરાકનું સુચન કરેલ સેવા કદ 200 વર્ષથી વધુ પાઉન્ડનું વજન ધરાવતી પુરુષ માટે ખૂબ નાનું હોઈ શકે છે, જે દરરોજ 2500 કેલરી અથવા વધુની જરૂર હોય છે, અથવા 5 ફૂટ, 100 લિબી બેઠાડુ સ્ત્રી માટે ખૂબ વધારે હોય છે.

અને ક્યારેક જ્યારે તમે નાસ્તો માટે ગ્રેફ, સિંગલ મફિન અથવા એક દહીં-પીણું બૅટ્રો લો છો ત્યારે બે કે તેથી વધુ પિરસવાનું છે. ખાતરી કરો કે, જો આપણે ફૂડ લેબલમાં નજીકથી જોશું, તો તે માહિતી હશે. પરંતુ વાસ્તવમાં, આપણામાંના કેટલાક તે નજીકથી દેખાશે અથવા અડધા ભાગમાં અમારા મફિનને કાપીને તૈયાર કરશે જેથી ખાતરી થાય કે આપણે માત્ર સૂચિત સેવા આપતા કદ મેળવીએ છીએ. અમે એક સેવા આપતા એક જ મફીન સાથે જોડીએ છીએ.

આ સમસ્યાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, પોષણ તથ્યો લેબલ એક પાનાંના ઉપયોગ કરી શકે છે. પરંતુ ત્યારથી માત્ર એટલું જ માહિતી નાના લેબલ પર ફિટ થઈ શકે છે, તે જાણવું મુશ્કેલ છે કે કેવી રીતે પોષણ હકીકતોનું લેબલ પુનરાવર્તિત થવું જોઈએ જેથી દરેકને તેનો ચોક્કસ ખ્યાલ હોય કે તેમના માટે કોઈ ખાસ ખોરાક શું રજૂ કરે છે. પેકેજ માહિતીની સામે- સ્વાસ્થ્ય દાવા સિવાય - એક ઉપયોગી દ્રશ્ય ચાવી છે અને વધુ સામાન્ય બની રહ્યું છે.

ચહેરાના મૂલ્ય પર, આહાર માર્ગદર્શિકા અને સ્પષ્ટ દૃશ્ય પેકેજ લેબલીંગ સાથે જોડાયેલા તેમના દ્રશ્ય પ્રતિનિધિત્વને, વધુ સારી પસંદગીઓ બનાવવામાં અમારી સહાય કરવા માટે ભેગા થવું જોઈએ. પરંતુ તેઓ કેટલી અમારી આહારની વ્યવસ્થા કરે છે? હમણાં, પૂરતી નથી, આપેલ છે કે અમેરિકનો બે તૃતીયાંશ વજનવાળા હોવા ચાલુ રાખો. કદાચ નવા ફૂડ પ્લેટ પ્રતીક અને 2010 આહાર માર્ગદર્શિકા એક શરૂઆત છે; બાકીના અમારા પર છે