5 સેવરી સોપ્સ ટોપિંગ આઈડિયાઝ

સોપ્સ મેક્સિકોના સૌથી પ્રિય અને વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ એન્ટોટોજીસમાંની એક છે- પ્રમાણમાં નાના વાનગીઓ, જે ઘણી વખત મકાઈના મસા સાથે બનેલા હોય છે, જે ઍપ્ટાસીઝર, નાસ્તા અથવા શેરી ખોરાક તરીકે ખાવામાં આવે છે. દેશના મધ્ય અને દક્ષિણી પ્રદેશોમાં સેંકડો ભિન્નતાઓમાં સોપિસ સ્ટેન્ડ્સ અને રેસ્ટૉરન્ટ્સ અને બજારોમાં વેચવામાં આવે છે: મોટા, નાના, શાકાહારી માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ( આ સ્વાદિષ્ટ સારવાર માટે કણક કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો

)

સોપ ટોપિંગ્સ માટે નીચે કેટલીક સારી વાનગીઓ છે. આ પણ અન્ય આકારોમાં માસા ઍનોટોજીસ માટે સારી રીતે કામ કરે છે, જેમ કે હુઆર્ચેસ, મેમલેસ, ટલાકોયોસ, મેમલેસ, ચાલુપાસ અથવા તોસ્ડાસ. ટોપિંગ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાનો (ઘટકો અને / અથવા વ્યક્તિગત પસંદગી પર આધાર રાખીને) હોઈ શકે છે, પરંતુ માસાના મૂળના આધારને હંમેશા હોટ પીરસવામાં આવે છે.

એક અથવા વધુ અધિકૃત મેક્સીકન કોષ્ટક ચટણી (ઓ) બનાવવા માટે ભૂલશો નહીં તમારા sopes સાથે જેથી દરેક જમણવાર સ્વાદ તેમના સ્વાદ પર સોસ ચમચી કરી શકો છો.

નીચે દરેક રેસીપી લગભગ 40 સોપ્સ ભરવા માટે પૂરતી બનાવે છે.

કાર્નિટાસ સોપ્સ

• 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ રાંધેલા કાર્નિટાઝ
• 4 માધ્યમ ડુંગળી, કાતરી અને તળેલું
• ડુંગળી સાથે રાંધવામાં લસણના 2 લવિંગ
• 1/4 કપ સમારેલી પીસેલા

તળેલું ડુંગળીના પ્રકાશના સ્તર સાથેના પ્રત્યેક મોજાં ઉપર. કેટલાંક કાર્નિટ્સ પર ઢગલો અને સળિયા છંટકાવ સાથે ટોચ.

કાપલી બીફ સોપ્સ

• 1 અને 1/2 પાઉન્ડ / 689 ગ્રામ ગોમાંસ
• 6 કપ પાણી
• 2 ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
• 1 કપ લાલ ચિલ ચટણી

• 1 કપ ટમેટા રસો
• કોટીજા ચીઝ

આશરે 4 કલાક માટે પાણીમાં સણસણવું ગોમાંસ. પાણીમાંથી દૂર કરો અને કૂલ દો. 2 ફોર્કસ સાથે કટકો અથવા આંગળીઓ સાથે અલગ ખેંચો. બાકીના ઘટકો (પનીર સિવાય) માં મિક્સ કરો અને 45 મિનિટ માટે સણસણવું. બીફ મિશ્રણ અને ભૂકો થયેલા કોટિજા પનીરની ચમચી સાથેના ટોચના સ્વોપ્સ.

વેગી સોપ્સ

• 8 કપ વનસ્પતિ સૂપ

• 3 ગાજર, છાલ અને અદલાબદલી
• 3 મોટી બટાકા, છાલ અને અદલાબદલી
• 1 ડુંગળી, છાલ અને અદલાબદલી
• 5 લવિંગ લસણ, peeled અને સમારેલી
• 2 પીળો ઝુચીની, ½-ઇંચ સમઘનનું અદલાબદલી
• 2 લીલા ઝુચીની, ½-ઇંચ સમઘનનું અદલાબદલી
• 1 ચમચી ઉડી પાસાદાર ભાત, ક્રમાંકિત જલાપેનો
• 2 ચમચી જમીન જીરું
• 2 tablespoons oregano સૂકવવામાં આવે છે
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ
• ગાર્નિશ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (વૈકલ્પિક)

મોટા પોટમાં, સૂપ ગાજર અને બટાટા ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી ઘટાડવા અને 45 મિનિટ માટે સણસણવું લાવવા. વધારાની 15 મિનિટ માટે ડુંગળી અને સણસણવું ઉમેરો.

એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, sautee zucchini, લસણ, jalapeno અને ગરમ તેલ માં સીઝનિંગ્સ 8-10 મિનિટ માટે. સ્ટ્રોન ગાજર, બટાટા અને ડુંગળીથી સૂપ અને કાગળના ટુવાલ પર ગટર.

સ્ટ્યૂવ્ડ વેજીઝ સાથે દરેક સ્વેપ ઉપર, પછી તળેલું veggies એક સ્તર. સુશોભન માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, જો તમને ગમે છે.

બીન અને ચીઝ સોપ્સ

• 4 કપ refried દાળો ગરમ
• 16 ઔંસ / 450 ગ્રામ કાપલી ક્યુસો બ્લાકો (સફેદ પનીર)
• 4 ઔંસ / 115 ગ્રામ કોટિજા પનીર, ભૂકો
• 6 લીલા ડુંગળી, અદલાબદલી

કાપલી ક્યુસો બ્લાકોના 1-2 ચમચી ચમચી, દરેક કિનારીની આસપાસ પણ, ટોચની દરેક છે. ચીઝ બબલ અને બ્રાઉનથી શરૂ થાય ત્યાં સુધી બ્રોઇલર હેઠળ ગરમ દાળો. કઠોળ, કોટિજા પનીર, અને અને લીલા ડુંગળી સાથેના દરેકને ટોચ.

સીફૂડ સોપ્સ

• 3 પાઉન્ડ / 1360 ગ્રામ રાંધેલા ઝીંગા, છાંટી અને અશિષ્ટપણે અદલાબદલી
• 2 કાકડી, peeled અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી
• 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/2 કપ સમારેલી પીસેલા
• 4 ટામેટાં, ક્રમાંકિત અને પાસાદાર ભાત
• 2 tablespoons તાજા સ્ક્વિઝ્ડઃ ચૂનો રસ
• 1/2 કપ સમારેલી સફેદ ડુંગળી

તમામ ઘટકોને ટૉસ કરો અને મિશ્રણનો ઉપયોગ ટોચની સ્વોપ્સમાં કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો કારણ કે ટોપિંગમાં રહેલા પ્રવાહી સ્વેપ્સને ભીંજવી શકે છે.

રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત