Tamales ખરેખર બનાવવા મજા છે પરંતુ અંશે શ્રમ સઘન, તેથી મોટા ભાગના લોકો તેમને મોટા બૅચેસ માં બનાવવા વલણ ધરાવે છે. જેનો અર્થ એ થાય કે તમે ઉતાવળમાં નાનો હિસ્સો સમાપ્ત કરો છો. અલબત્ત, તમે કોઈપણ અતિરિક્તને સ્થિર કરી શકો છો, પરંતુ આ કૈરોરોલ બાકીના ટમ્લેસ (ખાસ કરીને રાશિઓને એકથી વધુ વાર રિહાઇટ કરવામાં આવ્યા છે અને થોડી સૂકી છે) નો ઉપયોગ કરવા માટે એક અન્ય સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
તમારા પોબ્લેનો મરીને રોકો ( તે કરવું સરળ છે ) અને વધારાની સ્વાદ માટે તેમને આ કેસ્સોલમાં ઉમેરો.
માત્ર એક ટિપ: જ્યારે ટેમલ્સ બનાવતા હોય , ત્યારે આપણે ઘણી વાર સુકાઈ ગયેલી મકાઈની નકામી વસ્તુને હળવી બનાવીએ છીએ જે વાસ્તવમાં જરૂર છે. અમે મકાઈ કુશ્કી ખરીદવા માટે એક ખાસ કરિયાણાની દુકાન પર જવું પડશે, તેથી અમે ઉપયોગમાં ન હોય તેવા લોકોને બચાવવા માંગીએ છીએ. કૂકીના શીટ પર કોઈ પણ બાકી રહેલા ભીના મકાઈના કુરકાને ફેલાવો અને તેમને પકાવવા માટે 200 ફુટ પર 10 થી 15 મિનિટ સુધી ગરમાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મકાઈ કુશ્કી છોડી સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક અને ઠંડી હોય છે. ફરીથી વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં સંગ્રહ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 16 માધ્યમ તમલ્સ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી
- 2 લવિંગ લસણ
- 3 શેકેલા પૉબ્લાનો મરી
- 6 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ
- 2 કપ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (એક પ્રકારનું પનીર, મોન્ટેરી જેક, અથવા મિશ્રણ)
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/2 કપ સાલસા (લીલા અથવા લાલ)
- 1/4 કપ ચિકન સૂપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તેમના કુશ્કીના ટેમેલ્સને દૂર કરો અને તેમને કટ્ટાના ટુકડાઓમાં કાપી દો.
- ભારે દાંતાદારમાં ઓલિવ તેલ મૂકો. ડુંગળી વિનિમય કરવો. શેકેલા પૉબ્લાનોસમાંથી ચામડી અને બીજ કાઢી નાખો અને તેમને ડાઇસ કરો.
- ડુંગળી નરમ અને સુગંધિત હોય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને ડુંગળી કરો. લસણ અને મરી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો વધુ માટે રસોઇ કરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો, ક્રીમ ચીઝમાં જગાડવો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે ખાટી ક્રીમ, સાલસા, અને ચિકન સ્ટોક.
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી એફ.
- થોડું ગ્રીસ એક 2-ચોથો માથામાં રહેલું ઝાંખરું casserole વાનગી. તળિયા પર સમારેલી tamales 1/3 મૂકો. 1/2 ડુંગળી-મરીના મિશ્રણ સાથે આવરણ. ડુંગળી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 3/4 કપ છંટકાવ.
- પનીર પર તમલ ટુકડાઓનો ત્રીજો ભાગ અને બાકીના ડુંગળી અને મરી સાથે ટોચ. 3/4 કપ પનીર સાથે ટોચ.
- છેવટે, બાકીના અદલાબદલી ટામેલ્સને કાસેરોલની ટોચ પર મૂકો. સમગ્ર કેન્સરોલ પર ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ રેડવું. છેલ્લા 1/2 કપ પનીર સાથે ટોચ.
- ઢીલી રીતે વરખ સાથે કેસેરોલ અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું આવરી. વરખ દૂર કરો અને 15 મિનિટ સુધી વધુ ગરમીથી પકવવું, અથવા પનીરનું બિસ્કિટ ત્યાં સુધી શણગારેલું અને ગરમ હોય છે, અને ચીઝ ઓગાળવામાં આવે છે.