તાજા yellowfin ટ્યૂના ચૉપ્સ લીંબુ ક્રીમ અને કેપર્સની એક સરળ તકતી સાથે સજ્જ છે. ટ્યૂનાને ઓવરક્યુકીંગ કરીને તમારા રોકાણનો નાશ ન કરવો તમારા ઘટકો તૈયાર અને જવા માટે તૈયાર છે અને તમે લગભગ 15 મિનિટમાં ટેબલ પર આ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઓઝ.
- ટુના (2 તાજા પીળીફિનના ટુકડા)
- કોશેર
- સ્વાદ માટે મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ બ્લેક
- મરી સ્વાદ
- 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- 2 ટેબલ ચમચી માખણ (વિભાજીત ઉપયોગ)
- 1/8 કપ
- ડુંગળી ( મીઠી, તાજુ, નાજુકાઈના)
- 1 લવિંગ
- લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ સફેદ વાઇન
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ (સ્વાદ માટે તાજા અથવા વધુ)
- 1/4 કપ ક્રીમ (ભારે)
- 2 ટેબલ ચમચી
- કેપર્સ (drained)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા
- સુવાદાણા નીંદણ અને લીંબુ અથવા ચૂનો wedges
તે કેવી રીતે બનાવો
કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે પીળા ફૂલ ટ્યૂના સ્ટીક બંને બાજુઓ છંટકાવ.
હાઇ હીટ પર ભારે skillet ગરમી. ઓલિવ તેલ અને માખણના 1 ચમચી અને ઘાટને કોટને પણ ઉમેરો. દરેક બાજુએ ગોલ્ડન બદામી સુધી ટ્યૂના સ્ટીકને સાફ કરો, ફક્ત એક જ વખત વળાંક. ટ્યૂના ઓવરકૂક નહીં. દૂર કરો અને ગરમ રાખો
મધ્યમથી નીચું ગરમી. ડુંગળી સાથે માખણ બાકીના ચમચો ઉમેરો. ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે ત્યાં સુધી આસ્તે આસ્તે રાંધવું.
ઘણી વખત stirring, લસણ ઉમેરો અને 1 વધારાના મિનિટ saute. કાળજીપૂર્વક સફેદ વાઇન અને લીંબુના રસમાં રેડવું. જગાડવો અને રાંધવા સુધી પ્રવાહી અડધા દ્વારા ઘટાડો થાય છે, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ. ભારે ક્રીમ ઉમેરો અને સણસણવું પર પાછા આવો. અન્ય 3 મિનિટ અથવા તેથી વધુ જાડું સુધી રાંધવા. ડ્રેઇન્ડ કેપર્સમાં જગાડવો.
ગરમ ટ્યૂના સ્ટીક પર લીંબુ ક્રીમ ચટણી રેડો અને સુવાદાણા અને લીંબુ અથવા ચૂનો સાથે સેવા કરવા માટે ચૂનો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 595 |
કુલ ચરબી | 30 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 619 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |