રાંધણ આર્ટ્સમાં ઉચ્ચારણ (ઉચ્ચારણ "ઓન-ટ્રે") શબ્દ ગૂંચવણમાં મૂકે છે, કારણ કે તે તે શબ્દો પૈકીનો એક છે જેનો અર્થ થાય છે વિશ્વના કેટલાક ભાગોમાં તે અન્ય ભાગોમાં જેનો અર્થ થાય છે તે ચોક્કસ વિપરીત છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, શબ્દ એન્ટર્રેરીનો ઉપયોગ ભોજનના ભાગને દર્શાવવા માટે થાય છે જે તમે મુખ્ય કોર્સ તરીકે વિચારી શકો છો. અન્ય સ્થળોએ, ખાસ કરીને યુરોપ, જો કે ઍપ્ટેઈઝર, પ્રથમ કોર્સ અથવા સ્ટાર્ટર સૂચવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતું શબ્દ સ્વયંસેવી સાંભળવા અસામાન્ય નથી.
મોટાભાગના ભાગમાં, આ મૂંઝવણ ખૂબ ગંભીર નથી, જ્યાં સુધી તમે એવા દેશના રેસ્ટોરન્ટમાં ઓર્ડર ન કરો જ્યાં શબ્દ એન્ટર્રીનો અર્થ એ છે કે તમે જે રીતે વિચારો છો તે વિપરીત છે. કયા કિસ્સામાં, તમે તમારા સ્ટાર્ટરને તમારા મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા ઊલટું જોવું સમાપ્ત કરી શકો છો.
ઉદાહરણ તરીકે, નીચેની સજા કરો:
"મારા પ્રવેશદ્વાર માટે, મારી પાસે ગોકળગાય છે."
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એમ કહીને કે સજા તમને તમારા મુખ્ય કોર્સ તરીકે ગોકળગાય મળશે. ફ્રાંસ અથવા મોનાકોમાં, તેમ છતાં, તમે તમારા એસ્કિટાકાર તરીકે ગોકળગાય મેળવશો.
જો તમને ખાતરી નથી હોતી, તો તમે સ્પષ્ટ રીતે સ્પષ્ટ થવા માટે, હંમેશા "મુખ્ય કોર્સ" અથવા "ઍપ્ટેઈઝર" નો ઉલ્લેખ કરો. અથવા "પ્રથમ કોર્સ" અને "બીજા કોર્સ."
સ્ટેકહાઉસ એન્ટેસ
ખોરાકને ઓર્ડર આપવા માટે વધુ મૂંઝવણ ઉમેરવા માટે, શબ્દ એન્ટરટેઈર, એક વાનગીના પ્રોટીન (અથવા તો કેન્દ્રિય) ઘટકને ખાસ ઉલ્લેખ કરી શકે છે, કારણ કે તેના સાથીઓના વિરોધમાં
દાખલા તરીકે, કેટલાંક સ્ટેકહાઉસ, એક આશ્રયદાતા ટુકડાના વિવિધ કટમાંથી પસંદ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેમ કે રિબ-આંખ , ન્યૂ યોર્ક સ્ટ્રીપ અથવા પોર્ટરહાઉસ , અને ગમે તે ડિનર પસંદ કરેલો સ્ટીક એ એન્ટ્રેરે છે.
ત્યારબાદ ગ્રાહકો તેમના સાથીઓ અથવા સાઇડ ડીશ, જેમ કે બેકડ બટેટા અથવા વનસ્પતિની પસંદગી, અલગથી પસંદ કરો. આમ, તેના પોતાના પરની ટુકડો એ પ્રવેશદ્વાર છે, અને બટાટા અને વનસ્પતિ બાજુઓ છે. આ પ્રકારના કિસ્સામાં, મેનુને સામાન્ય રીતે દર્શાવવા માટે ગોઠવવામાં આવે છે કે માંસ એ એન્ટ્રેરે તરીકે ગણવામાં આવે છે.
વ્યાખ્યાઓ પર વધુ ગૂંચવણ
ફ્રેંચમાં શબ્દ પ્રવેશદ્વાર એટલે શરૂઆત. એક શબ્દનો ઉપયોગ કેવી રીતે થયો તે પછી તેનો અર્થ શું થાય છે અને તેના અર્થની વિરુદ્ધ છે? આ સમજૂતી પરંપરાગત ફ્રેન્ચ ડિનર સેવા આપી હતી તે રીતે વિકસી હતી. પ્રથમ કોર્સ સામાન્ય રીતે સૂપ બનશે, ત્યારબાદ ઇન્ટરમિડિયેટ કોર્સ, સામાન્ય રીતે અમુક પ્રકારના માછલી અથવા શેલફીશ.
ફિશના કોર્સમાં પ્રવેશદ્વાર આવે તે પછી, મરઘા, અથવા લોબસ્ટર, અથવા શક્યતઃ ઠંડા વસ્તુ જેવી કે એસ્પીક , ચૉડ-ફ્રોઇડ અથવા પૅટ. ભઠ્ઠીમાં માંસ અથવા લેમ્બ જેવા માંસનો અભ્યાસક્રમ, પ્રવેશદ્વારને અનુસરશે, અને માંસની વાનગી હંમેશાં ગરમ હોત. શાકભાજીઓ, સાઇડ ડિશ અને મીઠી વસ્તુઓનું પાલન કરવું.
આમ શબ્દ એન્ટરટેઈર ક્લાસિક મેનૂના ત્રીજા અભ્યાસક્રમ તરીકે ઓળખાય છે, મૂંઝવણનો ક્લાસિક કેસ બનાવે છે. હૃદય લો, છતાં. ઘણા યુરોપીયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં કર્મચારીઓ, ખાસ કરીને મુલાકાતીઓને સગવડતા, જો તમને મૂંઝવણ લાગે તો તે તમને મદદ કરશે માત્ર પૂછો.