ઝડપી અને પૌષ્ટિક વનસ્પતિ સાઇડ ડીશ માટે કેટલાક તંદુરસ્ત કડક શાકાહારી લીલા કઠોળને બનાવવાની આ એક ઉત્તમ રીત છે. સોયા સોસ, શેરી અથવા ચોખા વાઇન અને થોડી ખાંડ અને લસણ સાથે એશિયાના સ્વાદો દ્વારા પ્રેરિત, આ એક સરળ કડક શાકાહારી લીલા બીન રેસીપી છે. મને તાજા લીલા કઠોળ સાથે રસોઈ ગમે છે, અને મને લાગે છે કે મોટાભાગના સમય માટે, મને ખરેખર તેમને ટ્રિમ કરવાની જરૂર નથી, તેમ છતાં, તમારી પસંદગી થોડી અલગ હોઈ શકે છે મોટેભાગે, કરિયાણાની દુકાનો બેગની લીલા કઠોળ વેચતી હોય છે, જે તાજા (અને સ્થિર નહીં) હોવા છતાં પૂર્વ ધોવાઇ અને પૂર્વ-સુવ્યવસ્થિત હોય છે.
અંગત રીતે, હું ક્યારેય તૈયાર લીલા કઠોળનો ચાહક ન હતો, પરંતુ તાજા રાંધેલા લીલા કઠોળ ખરેખર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને મારા પૅલેટ અનુસાર, તાજી રાંધેલી લીલા કઠોળ તે મશ્કરી અને મીઠાની કઠોર રંગના બીન સાથે થોડો સામ્યતા ધરાવે છે. એક કરી શકો છો બહાર!
એક રેસીપી ટેસ્ટર અને વિવેચકએ આ સરળ એશિયન લીલી બીન સાઇડ ડિશ રેસિપિને પાંચ તારામાંથી પાંચ આપ્યું અને કહ્યું, "હું આ લીલા કઠોળને ચપળ અને ખૂબ જ સુગંધ (ful) અને ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ સરળ લાગે છે અને મને લાગે છે કે તે ખૂબ જ તંદુરસ્ત છે અને મારા પરિવાર માટે સારું. "
તાજા લીલા કઠોળની જેમ? મને ખબર છે કે હું કરું છું! થોડા વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સાઇડ ડિશ રેસિપિ માટે તાજી લીલી બીજ રસોઇ માટે નીચે સરકાવો.
જો તમે લીલી બીજ સાથે રસોઇ કરવા માંગો છો, તો તમે કદાચ સ્પ્રૂસ, આ સરળ કડક શાકાહારી લીલા બીન casserole રેસીપી પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય લીલા બીન રેસીપી પ્રયાસ કરવા માંગો છો શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ તાજા લીલા કઠોળ, સુવ્યવસ્થિત
- 1 1/2 કપ પાણી
- 1 tbsp વનસ્પતિ તેલ
- 1/4 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- 2 tbsp સોયા સોસ
- 2 ચમચી ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી
- 1 tbsp ખાંડ
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાકો અથવા મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું પાણી ગરમ કરો. કાળજીપૂર્વક તાજી લીલા કઠોળ અને ટેન્ડર સુધી વરાળ ઉમેરો પરંતુ હજુ પણ થોડી ચપળ, લગભગ 8 મિનિટ. બાકીના તમામ પાણીને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો, અને લીલા કઠોળને કોરે સુયોજિત કરો.
- એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એક સાથે વનસ્પતિ સૂપ , સોયા સોસ, ચોખા વાઇન અને ખાંડ, ખાંડ વિઘટન stirring.
- Wok અથવા saucepan માંથી અધિક પાણી સાફ કરો, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ અને ગરમી ઉમેરો.
- લસણ ઉમેરો અને માત્ર એક મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. લીલા કઠોળ અને સોયા ચટણી મિશ્રણને ઉમેરો, અને ઘણી વખત stirring, બે મિનિટ માટે રાંધવા.
તમારા તાજા હોમમેઇડ એશિયન પ્રેરિત લીલા કઠોળ આનંદ માણો!
આ લીલી બીનની રેસીપી, ધી કોમ્પ્રિએનેટ કુક કુકબુકની પરવાનગી સાથે ફરીથી છાપવામાં આવે છે.
આ જેમ એક સરળ ઘર રાંધેલા વનસ્પતિ બાજુ વાનગીઓ બનાવવા જેવું? અહીં પ્રયાસ કરવા માટે થોડી વધુ લીલા બીન વાનગીઓ છે:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 354 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
| સોડિયમ | 622 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |