બેગલ સ્ટોરેજ અને સ્લાસીંગ પર ટિપ્સ

બેગેલ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સર્વવ્યાપક છે કે તેઓ દરેકના કરિયાણાની દુકાનમાં તાજા, રેફ્રિજિએટેડ અથવા ફ્રોઝન, તેમજ સમગ્ર દેશમાં બકરીઝમાં મળી શકે છે. પરંતુ બીજા વિશ્વયુદ્ધ પહેલાં, તેઓ ન્યુ યોર્ક સિટી સિવાય અમેરિકામાં પ્રમાણમાં અજ્ઞાત હતા. તેઓ પોલેન્ડમાંથી આવ્યાં છે અને યહૂદી રાંધણ પરંપરાના ભાગ છે. તેઓએ 20 મી સદીના પ્રારંભિક ભાગમાં ન્યૂયોર્કની લોઅર ઇસ્ટ સાઇડ પર પ્રારંભિક દેખાવ કર્યો.

પરંતુ 1950 સુધી, તેઓ બીજે ક્યાંક ઓછા જાણીતા હતા. પછી તેઓ દ્રશ્ય પર સીમિત, અને બાકીના ઇતિહાસ છે ક્રીમ પનીર સાથે ભરેલા શેકેલા બેગલને કોણ પસંદ નથી કરતું?

બેગલ સ્ટોરેજ

તાજા બેગેલ્સનો ઝડપથી ઉપયોગ કરો કારણ કે તેઓ દિવસની બાબતે બહાર નીકળી જાય છે અને સખત થઈ જાય છે. પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ બેગેલ્સ સ્ટોર કરો અથવા તરત જ ફ્રીઝ કરો. રેફ્રિજરેશન વાસ્તવમાં તેમને વધુ ઝડપથી વાસી બનાવે છે. સહેજ ભીનાશથી બાહ્ય રીફ્રેશ બેગેલ્સ - ભીના કાગળની ટુવાલ સારી રીતે કામ કરે છે - અને 10 મિનિટ સુધી 350 ફુટ પર પકવવા.

ફ્રોઝન બેગેલ્સ ફ્રીઝરમાં એરફ્ટ્સ બેગમાં 3 થી 4 મહિના સુધી રાખશે. ફ્રીઝરમાં પહેલાંથી લગભગ બધી રીતે તાજી બેગેલ્સમાં પ્રી-સ્લાઇસ તાજા બેગેલ્સ. Toasting પહેલાં ફ્રોઝન bagels thawed જરૂર નથી.

કેવી રીતે સુરક્ષિતપણે એક બેગલ કાપી છે

બેગેલ્સની લોકપ્રિયતાએ ઘણા રચનાત્મક બેગલ-સ્લાઈસીંગ કોન્ટ્રાપ્શનને વેગ આપ્યો છે, કેટલાક આવશ્યકતાથી કહેશે. વોશિંગ્ટન, ડી.સી.માં જ્યોર્જ વોશિંગ્ટન યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલ ખાતે ઇમરજન્સી સર્વિસીસના વિભાગના વડાએ જણાવ્યું હતું કે યુ.એસ.માં સૌથી મોટી અકસ્માતની ઈજા ચીની બાગલાલમાંથી હાથમાં કાપ છે.

જો તમારી પાસે બેગલ-સ્લાઈસિંગ મશીનની માલિકી નથી, તો તમે તમારા બેગલને આ રીતે સલામત રીતે સ્લાઇસેસ કરી શકો છો: બેગલે ફ્લેટ તમારા ટેબલ પર ટોચ પર રાખો અને નિશ્ચિતપણે રાખો ટેરેલામાં આડાને આડી રાખીને અર્ધો રસ્તાની વચ્ચે કાપીને દાંતાદાર છરીનો ઉપયોગ કરો. પછી બેગેલને તેના અંત પર ઊભા કરો અને ઉપરના કટકાના અડધા પટ્ટાવાળી વખતે નીચે સ્લાઈસિંગ કરો.

બૂમિંગ બેગલ બિઝનેસ

1960 ના દાયકાથી બેગલે લોકપ્રિયતામાં વધારો કર્યો છે. વપરાશ 20 ટકાના પરિબળથી વધે છે, અને અમેરિકનો દર વર્ષે માત્ર 4 પાઉન્ડ બેલેલ્સ કરતાં વધારે ખાય છે, તેમાંના મોટા ભાગના ફ્રોઝન છે. બેગલ વાનગીઓ અને લોકપ્રિય સ્પ્રેડ્સ તપાસો, અને તમે જોશો કે ખોટી હલફલ શું છે.

શુદ્ધતાવાદીઓ એવી દલીલ કરે છે કે એક સારા બેગલને શણગારની જરૂર નથી, પરંતુ લોક્સ અને / અથવા ક્રીમ ચીઝ આ દિવસોમાં સૌથી લોકપ્રિય ટોપિંગ છે. બેગેલ્સ રોટલીના સ્થાને માત્ર બ્રેડની એક અલગ ફોર્મ છે સેન્ડવીચ, બાગેલ ચિપ્સ અને બાગેલ-કણક-આવરિત હોટ ડોગ્સ જેવા નાસ્તા.

Bagels વિશે વધુ

• બેગેલ્સ શું છે? FAQ
• બેગલ હિસ્ટરી

કુકબુક્સ

• "ધ બેસ્ટ બેગલસ હોમ પર કરવામાં આવે છે"
• "ધ બેગલ બાઇબલ"
• "ધ બ્રેડ બેકરના એપ્રેન્ટિસ"
• "બ્રેડ બાઇબલ"