ફ્લેટ આયર્ન સ્ટીક્સ બજાર પર એકદમ નવી છે, જે 2002 માં સૌપ્રથમ વખત દેખાય છે. આ ટુકડો સર્વતોમુખી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે. અને તે રાંધવા માટે સરળ છે. ટુકડો કાતરી, પછી તે મધ્યમ દુર્લભ અથવા મધ્યમ માટે સગડી. તેને 5 થી 6 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું, પછી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં અનાજની સામે તે કટકા.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (1-1 / 2 થી 2 પાઉન્ડ)
- ફ્લેટ લોખંડનો ટુકડો
- 1/4 કપ
- બાલસમિક સરકો
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક છીછરા વાનગી માં ટુકડો મૂકો. બંને બાજુએ, તેની સપાટી પર ઊંડે ટુકડોને ઉછેરવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો.
- એક નાની વાટકીમાં, બાકીના ઘટકોને ભેગા કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ટુકડો પર રેડવાની; આવરે છે અને 1 થી 24 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
- જ્યારે ગ્રીલ માટે તૈયાર, તૈયારી કરો અને પ્રીઉલેટ ગ્રીલ કરો. દરેક બાજુ પર 3-4 મિનિટ માટે માધ્યમ કોલસો પર ટુકડો કુક, એકવાર દેવાનો, મધ્યમ doneness સુધી. આ ટુકડો મધ્યમ-સુખાકારી અથવા સારી રીતે કરવામાં આવવો જોઈએ નહીં અથવા તે ખૂબ જ મુશ્કેલ હશે.
- કાટિંગ બોર્ડ પર મૂકો, વરખ સાથે આવરી અને 5 મિનિટ ઊભા દો. સેવા આપવા માટે, ટુકડો ગોઠવો જેથી અનાજ ડાબેથી જમણે ચાલી રહ્યું હોય તમારા નોન-પ્રબળ હાથથી ચીપોનો ઉપયોગ કરીને સ્ટીકને પકડી રાખો. ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, ટુકડો પર છરી મૂકો, પછી તે ડાબી તરફ નમેલી કરો પાતળા ટુકડો સ્લાઇસ. તાત્કાલિક સેવા આપો