સ્ટીમડ આર્ટિકોક્સ માટે ડીપ્સ

સ્ટિમિંગ આર્ટિકોક્સ એ એક સરળ માર્ગો પૈકીનું એક છે, તેમજ સૌથી સ્વાદિષ્ટ, આ અનન્ય વસંત વનસ્પતિ ખાય છે. ઉકાળવાથી artichokes મનોરંજન માટે ખૂબ સરસ છે કારણ કે તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો અને સમયસર આગળ રસોઇ કરી શકો છો અને પછી તમારા ઉપભોક્તાઓ કેટલાક પૂરક ચટણીઓમાં ડૂબી ગયેલા માંસના પાંદડાઓમાં સુગંધ લાવવા માટે ભેગા થાય છે.

કલાકોકોને વરાળ કરવા માટે, પ્રથમ તેમને કટ્ટા પર કોઈ બ્રાઉનિંગ કાપીને અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિની ફરતેના નાના, સખત પાંદડાઓ ખેંચીને તેને ટ્રિમ કરો. જો તમારી પાસે કાંટાદાર કલાકોક છે અને તમારા ડીનર માટે સરસ બનવા માંગો છો, તો પાંદડાઓના તીવ્ર અંતને કાપી નાંખવા માટે રસોડાના કાતરનો એક જોડ વાપરો. પછી તે તેમને વરાળ માટે સમય છે, કે જે તમે ક્યાં તો stovetop પર અથવા માઇક્રોવેવ માં કરી શકો છો.

ભરાયેલા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ માટે પરંપરાગત સાથ પીગળેલા માખણ છે, તેમ છતાં પાંદડાને રસોઈમાં સૉસ કરી દે છે અને તે વધુ સંતોષકારક છે. ઓરડાના તાપમાને, ઉકાળવાવાળા કલાકારોને ગરમ કરો, અથવા આમાંના એક સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓ સાથે ઠંડુ કરો.

• 06 ના 01

  એઓલી (લસણ મેયોનેઝ)

  એઓલી એ હોમમેઇડ લસણ મેયોનેઝ છે જે તાજા લસણ, ઇંડા, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે બનાવવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી તમે ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરતા હો ત્યાં સુધી તે સરળ બને છે, અને ઉકાળવા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પાંદડા પર શુદ્ધ પૂર્ણતા છે તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે મરચી ઉકાળવાવાળા કલાત્મકસાથે સેવા આપી હતી.

• 06 થી 02

  લીલા ઓલિવ ડીપ

  આ લીલા ઓલિવ કચુંબર ડ્રેસિંગ એ આર્ટિકોક્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ડુબાડવું તરીકે કામ કરે છે. જાળી, લસણ, ઓલિવ તેલ, અને લીંબુના રસને કેપર્સનો એક ચમચો ઉમેરીને બ્રુકિન કિક માટે "ચૉક્સ" સાથે સારી રીતે કામ કરે છે.

• 06 ના 03

  રોમેસ્કો ચટણી

  રોમેસ્કો લાલ મરી, ટમેટા, લસણ અને બદામનું સ્પેનિશ ડુબાડવું છે. તે ઘણાં બધાં વસ્તુઓ પર સ્વાદિષ્ટ છે, જેમાં શેકેલા માંસ અને બાફેલા માછલી (અને ચમચીનો સીધો બંધ પણ છે!), પરંતુ તે આર્ટિકોક્સ માટે ખાસ જે ને સેઈસ ક્વોઆઈ ઉમેરે છે.

• 06 થી 04

  Toasted જીરું દહીં ડૂબ

  આ મધ્ય પૂર્વીય-પ્રેરિત ડુબાડવું માં, જીરું બિયારણ કચુંબર, કચુંબર, મગર, દહીં અને લાલ મરચું સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જેથી ક્રીમી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ-મૈત્રીપૂર્ણ ડૂબવું બની શકે. દહીંની સુગંધ વધારવા માટે થોડું ખાટા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો. હૂંફાળો અથવા ઓરડો ટેમ્પ આર્ટિચૉક્સ સાથે સંપૂર્ણ છે.

• 05 ના 06

  મલાઈ જેવું Tarragon ચટણી

  જડીબુટ્ટીઓ અને માખણનું મિશ્રણ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પાંદડાઓની ધરતીનું સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ રીતે લગ્ન કરે છે. આ ચટણીમાં, લોટ, દૂધ અને ખાટા ક્રીમમાં ક્રીમી સુસંગતતા બનાવવા, ડૂબકી માટે આદર્શ છે. ટેરેરેગન એ આ વાનગીમાં તારો છે, જે આ વાનીમાં વસંતનો બીજો સ્વાદ લાવે છે.

• 06 થી 06

  પીગળેલુ માખણ

  ડીપીંગ માટે પરંપરાગત ઓગાળવામાં માખણ વિના આ સૂચિ સંપૂર્ણ નથી. તમે થોડી મિનિટો માટે ઓગાળવામાં માખણના બેસીને લઈને "દોરવામાં" માખણમાં સાદા ઓગાળવામાં માખણ ફેરવી શકો છો. માખણ ઘન પદાર્થો પાસે તળિયે પતાવટ કરવા માટે સમય હશે, જેનો ઉપયોગ કરવા માટે તમે ટોચ પર સ્પષ્ટ દોરેલા માખણને રેડવું પડશે (તમે ઘન કાઢી શકો છો). નોંધ કરો કે જ્યારે કેટલાક લોકો દોરેલા માખણના "ક્લીનર" સ્વાદને પસંદ કરે છે, તો તમે દૂધ ઘનતાના મીઠાનું ડંખ ગુમાવશો.

  તમે નાજુકાઈના લસણ, અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ટંકશાળ, અથવા ગલન પછી માખણ માટે મરચું એક બીટ ઉમેરીને એકદમ સરળ ઓગાળવામાં માખણ પગલું કરી શકો છો.