આ મોઝેઝેરામાં મીઠું ભરવાનું સરળ છે અને ખાવા માટે મજા છે.
મેં થોડું પરમેસન પનીર અને તાજા મોઝેરેલ્લાની પનીર ભરીને આ ઓછી કાર્બ મીટબોલ બનાવી. માંસબોલનું મિશ્રણ ઇટાલિયન સીઝનીંગ અને થોડું લસણ પાવડર સાથે સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ ઉત્તમ ઍપ્ટેઝર અથવા નાસ્તા બનાવે છે, અથવા ભોજન માટે તમારા મનપસંદ ચટણી અને પાસ્તા અથવા સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ સાથે તેનો ઉપયોગ કરો.
જો તમે તેમને ઓછી કાર્બ રાખવામાં રસ ન હોવ તો, બેકડ માંસબોલ્સ માટે આ રેસીપી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો . ફક્ત તેમને મોઝેરેલ્લા સાથે સામગ્રી આપો અને તેમને દિશાઓ નીચે આપ્યા પછી તેમને સાલે બ્રેક કરો.
જમીનના માંસનું 1 1/2 પાઉન્ડ આશરે 15 કે 16 મોટા માંસબોલ્સ બનાવે છે.
આ પણ જુઓ
મારિયાનું ઇટાલિયન મીટબોલ્સ
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (અથવા સિર્લોઇન, 85% થી 90% દુર્બળ)
- 1/3 કપ લોખંડની જાળીવાળું તાજા Parmesan પનીર
- 1 મોટી
- ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 ચમચી ઇટાલિયન જડીબુટ્ટી મિશ્રણ, ખરીદી અથવા હોમમેઇડ
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 4 ounces તાજા Mozzarella ચીઝ, નાના સમઘનનું કાપી (આશરે 1/4 ounce દરેક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો.
- ચર્મપત્ર કાગળ અથવા વરખ સાથે કઠોર પકવવા શીટ રેખા, અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- મોટી વાટકીમાં, જમીનનો ગોમાંસ, પરમેસન ચીઝ, ઇંડા, ઈટાલિયન સીઝનીંગ, લસણ પાવડર, મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીનો સમાવેશ કરો.
- માંસને આશરે 15 કે 16 ટુકડાઓનો ભાગ આપો, આશરે 1 3/4 ઔંસ દરેક.
- મોઝેઝેરા ચીઝને 15 થી 16 ના નાના નાના ટુકડા કાપો, તમારી પાસે કેટલા માંસબોલ્સ છે તેના પર આધાર રાખીને. મોઝેઝેરાના ટુકડાઓ લગભગ 1/4 ઔંશના દરેક તોલવાશે.
- મોઝેઝરેલ્લા પનીરના ભાગરૂપે દરેક માંસબોલ ભાગને આકાર આપવો, એક દડાને આકાર આપતી વખતે ચીઝની ફરતે માંસ મુકીને. પનીરની થોડી ઓછી કરે છે કારણ કે તેઓ ગરમીથી બહાર નીકળી શકે છે, પરંતુ માંસના મિશ્રણમાં તેમજ તમે કરી શકો તે રીતે તેને સીલ કરો.
- તૈયાર પકવવાના પાનમાં માંસબોલ ગોઠવો.
- 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી જમીન ગોમાંસ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે. *
- હોટ માર્નારરા સોસ અથવા હોમમેઇડ સ્પાઘેટ્ટી ચટણી સાથે મીટબોલો સેવા આપે છે.
* ફિઝિનિફાઈ.જી.વી. મુજબ, જમીનના માંસ અને અન્ય ગ્રાઉન્ડ મેટ્સને ઓછામાં ઓછા 160 ° ફેમાં રાંધવામાં આવવો જોઈએ. તે ખાતરી કરવા માટે કે તે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, એક માંસબોલમાં કાપીને જુઓ કે કોઈ ગુલાબી અવશેષો નથી અથવા તાપમાનને ચકાસવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મનપસંદ સ્પાઘેટ્ટી અને મીટબોલ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 126 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 96 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 91 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |