આ ટેગઈન વાનગીઓ ગરમ હવામાનના ભોજન માટે ખૂબ ભારે નથી, અને તેમાંના ઘણા મોસમી ઉનાળા શાકભાજીનો સારો ઉપયોગ કરે છે. પોટમાં પરંપરાગત રીતે તેને તૈયાર કરો, અથવા ઉચ્ચતમ સ્વાદનો અનુભવ કરવા માટે પરંપરાગત માટી કે સિરામિક ટેગાઈનનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
તેમ છતાં તે સંભવિત છે કે તમે લીલી બીજનો વર્ષ રાઉન્ડ ખરીદી શકો છો, તકનિકી રીતે તે ઉનાળામાં વનસ્પતિ છે આ સરળ ટેગિન રેસીપી માં મોરોક્કન મસાલા અને માંસ સાથે બાફવામાં જ્યારે તેઓ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છો. લીંબુનો રસ અથવા સાચવેલ લીંબુ, સુઘડ સ્વાદ ઉમેરશે.
મારી પ્રિય ટેગિન્સમાંથી એક, આને પીળાંના બલ્બ્સમાંથી હળવા વચનો સ્વાદ અને સચવાયેલી લીંબુથી એક સુઘી, સ્નિગ્ધતા સાર મળે છે. સેફ્રોન, આદુ અને રાસ અલ હનૌટનો ઉપયોગ સુગંધિત મસાલાઓમાં થાય છે.
બટાકા ટેગાઈનને ભારે ભોજનમાં ફેરવી શકે છે, પરંતુ આ માછલી ટેગઈન રેસીપીમાં નથી, જ્યાં તે ટામેટાં, ડુંગળી અને શેકેલા મરી સાથે સ્તરવાળી છે. શ્રીમંત, શિકારી સ્વાદ ચાર્મોઉલામાંથી આવે છે, એક ક્લાસિક મોરોક્કન મરિનડે