ઇન્ડિયા પેલ એલે રસપ્રદ ઇતિહાસ સાથે બિઅર છે 1700 ની શરૂઆતમાં, બ્રિટનમાં એક સમસ્યા આવી હતી. વસાહતી શાસનના ભાગરૂપે ભારતમાં રહેતા સૈનિકો અને બ્રિટિશ નાગરિકોને સારા બ્રિટિશ એલનો ઉપયોગ ન હતો અને માર્ટ્ટ બ્રિટીશ એલ્સને તેમને વહાવવા માટેના કોઈપણ પ્રયત્નોને બગાડમાં પરિણમ્યું હતું. ઇન્ડિયા પેલે એલી, અથવા આઇપીએ, એ ઉકેલ હતો આ યોજાયેલી હોપ્સની ઉદાર રકમએ તે દિવસના બ્રિટિશ સઢવાળી જહાજોની ગરમી અને ગતિથી સુરક્ષિત કર્યું.
પ્રકાર પોઇન્ટ
ભારતના બ્રિટીશ વ્યવસાય અંત આવ્યો ત્યારે આઈપીએ ઇતિહાસમાં ઝાંખા પડી શકે છે. પરંતુ એક વિનાશક જહાજના ભંગાણએ સબ-સ્ટાઇલની વિશેષતાને બદલે તેના પોતાના શૈલી તરીકે IPA ની સ્થાપના કરી. 1827 માં લંડન છોડીને જહાજ ભંગાણ અને બોર્ડ પર આઈપીએના કેટલાક કાકડાઓને નુકસાન પહોંચાડ્યું હતું. ઈંગ્લેન્ડમાં કાસ્સાનું વેચાણ કરવામાં આવ્યું હતું અને અસામાન્ય હોપી એલ મોટી હિટ હતી. ટૂંક સમયમાં જ નવી બ્રાંડની માંગ અને એક નવી શૈલી હતી.
ઘટકો
નિસ્તેજ એકલ અને સ્ફટિક માલ્ટના ઘણાં બધાં આ શૈલીને માઉન્ટ હોપ્સની સામે ઊભા રહેવા માટે પૂરતી માલ્ટ મીઠાસ આપે છે. સારા ઇંગ્લીશ હોપ્સની ઘણી બધી પરંપરાગત રીતે ઉપયોગ થાય છે પરંતુ કેટલાક અમેરિકન બ્રુઅરીઝ સ્થાનિક હૉપ્સની જાતોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે કાસ્કેડ, તેને સિટ્રોસ ટ્વિંગ આપવું.
ટેસ્ટિંગ નોંધો
તે મધ્યમ, સતત વડા હશે. શરીર અંબર માટે સોનેરી હશે. એક સારી IPA પાસે ખુશીથી હોપી સુવાસ હશે. મીલીટી મીઠાસ સંતુલિત પુષ્કળ સાથે આ સ્વાદ સમાન હોપી જોઈએ.
ફૂડ જોડણી
આ દારૂના સ્વાદને હૂંફાળુ રાખીને તેને ખોરાક સાથે જોડવામાં ખડતલ બીયર બનાવે છે.
હોપી અક્ષર સાથે લગભગ કોઈ પણ પ્રકારની સ્પાઇસીંગ અથડામણ. શેકેલા માંસ સૂક્ષ્મ બરબેકયુ સોસ સાથે કામ કરી શકે છે. ઘણા લોકો આ બિયરનો આનંદ માણવા માટે પસંદ કરે છે જેથી તેઓ હોપ્સને સુગંધ આપી શકે.
બ્રુઅર્સ 'આંકડા
ઇન્ડિયા પેલે એલે બ્રાન્ડ્સ ટુ ટ્રાય
- ગુસ આઇલેન્ડ ઇન્ડિયા પેલે એલી
- મૅકઇવન્સ ઇન્ડિયા પેલ એલી
- ફુલરની ઇન્ડિયા પેલે એલી
- સેમ્યુઅલ સ્મિથના ભારત એલી
- બ્રુકલિન બ્રેવરીની ઇસ્ટ ઇન્ડિયા પેલ એલી