એક ઓછી ચરબી અને કડક શાકાહારી રીંગણા તૈયાર માર્ગ જરૂર છે? અથવા, આશ્ચર્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રંગ બાંધી કેવી રીતે? ક્યારેક, તમે માત્ર એક સરળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલા વનસ્પતિ વાનગી માંગો છો કે જે તમને ખોટી હલફટ અથવા ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, અથવા, મારા કિસ્સામાં, ક્યારેક તમારા આગામી બારણું પડોશી બગીચામાં એક ટન રંગ છે, અને તમે અલગ અલગ બહાર આકૃતિ જરૂર આ અદ્ભુત તાજી રીંગણા વાપરવાની રીત તે તમને આપીને રાખે છે! લાંબા સમયની રીંગણા અને તુલસીનો પિઝા , રીંગણા અને બટેકા કરી , અને ભારતીય શેકેલા રીંગણા બગાન કા ભાત્ર અને મધ્યપૂર્વીય બાબા ઘનહૌશનો ઘણો સમય, અને અલબત્ત પરંપરાગત ઇટાલિયન રીંગણા મરિનરાસ , ક્યારેક, આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી- બાહ્ય રંગના રંગની જેમ સરળ કંઈક. તદ્દન પ્રેરણાદાયક છે મેં આ વાનગીને આઉટડોર ગ્રીલ પર પણ બનાવ્યું છે, જાળી પર સીધી જગ્યાએ પકવવા શીટ પર રંગ મૂકીને એક ઓવન તરીકે ગ્રીલનો ઉપયોગ કરીને.
અહીં સાઇડ ડિશ અથવા શાકાહારી અને કડક શાકાહારી એગોટાઇઝર માટે સરળ બાફેલ રીંગણા રેસીપી છે. એગપ્લાન્ટ ઓલિવ ઓઇલ અને બલ્સમિક સરકોથી ઝરમર થવામાં આવે છે, પછી કેટલાક નાજુકાઈના લસણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાફેલા (આ રેસીપી પર થોડો સમય બચાવવા માટે જરર્ડ લસણનો ઉપયોગ કરો) અને વૈકલ્પિક લાલ મરીની ટુકડાઓમાં. તમે તેને સ્લાઇસ કરી શકો છો અને ફક્ત આ રંગને ખાય છે કારણ કે તે છે, અથવા કદાચ મરિનરા અથવા અન્ય ચટણી સાથે ટોચ પર છે બીજો વિચાર થોડો બ્રેડક્રમ્બને ( પૅંકો- સ્ટાઇલ બ્રેડક્રમ્સમાં અજમાવો) અને પનીર ટોપિંગ ઉમેરવાનું છે, જો તમે કડક શાકાહારી ન ખાતા હોવ અને પનીરને પીગળી જવા માટે પૂરતી ગરમી કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મધ્યમ મોટા રંગ
- મીઠું
- 1-2 tbsp સારી ગુણવત્તા ઓલિવ તેલ
- 1-2 tbsp balsamic સરકો
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના અને કચડી)
- 1/2 ચમચી લાલ મરીના ટુકડા (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, રંગ છાલ, અને લગભગ 1 ઇંચ જાડા રાઉન્ડમાં તેને કટકા. એક સ્તરમાં પકવવા શીટ પર આ રંગની સ્લાઇસેસ ગોઠવો. આગળ, મીઠું થોડુંક સાથે રંગના સ્લાઇસેસની ટોચ છંટકાવ, અને રંગને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી બેસવાની મંજૂરી આપો. વીસ મિનિટ પછી, રંગની સ્લાઇસેસ વીંટાળવો અને રસોડામાં ટુવાલ અથવા કાગળનાં ટુવાલનો ઉપયોગ કરીને ધીમેધીમે સૂકી છંટકાવ કરવો.
- એકવાર તમારા રીંગણાને જવા માટે તૈયાર થઈ જાય, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ઝઘડવું.
- થોડું ગ્રીડ પકવવાના શીટ પર તૈયાર રંગની સ્લાઇસેસ મૂકો અને પછી 4-5 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ઝરમર વરસાદમાંથી દૂર કરો અથવા ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક સરકો સાથે રંગ સ્લાઇસેસ બ્રશ. લસણ અને લાલ મરીના ટુકડા સાથે છંટકાવ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે અન્ય 4-5 મિનિટ માટે, અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ત્વરિત પાછા આવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 202 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 114 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |