મજબૂત એસ્પ્રેસિયો કોફી અથવા કેફે સ્પેનમાં લોકપ્રિય પીણું છે, જ્યાં કેફેટેરિયાઓ દરેક શેરી ખૂણે છે. તેઓ કાફે કેરોરિઅરી અથવા કૅફે બોમ્બૉન વેચતા હોય છે, જે કોફી અને કોન્ડેન્સ્ડ દૂધનું લોકપ્રિય પીણું છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે સ્પેનિશ રાજા, 1700 ની આસપાસ સ્પેનમાં કોફી લાવ્યા હતા અને થોડા ટૂંકા વર્ષોમાં સમગ્ર દેશમાં કોફી પીધેલી રહી હતી. હવે, સ્પેનીયાર્ડ્સને કેફે કોન લેચે (નાસ્તાની સાથે કોફી) પીતા જોવા માટે સામાન્ય છે, બાકીના દિવસોમાં એપોસ્ટ્રોના નાસ્તા અને શોટ માટે - મધ્ય સવારે, મધ્યાહ્ન ભોજન સમાપ્ત કરવા માટે, બપોરે બપોરે તેમની મેરીએન્ડા માટે, અને અંતમાં રાત્રે અંત સ્પેનિશ રાત્રિભોજન અંત માટે દારૂ એક સ્પ્લેશ સાથે. કે કોફી ઘણો છે!
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોફી: એક સ્વીટ ટ્રીટ
મીઠાઈ જેવા સ્પેનિશ, અને સામાન્ય રીતે, કોઈ પણ કૉફી પીણામાં ખાંડ ઉમેરો આ રેસીપી એક લાક્ષણિક કોફી પીણું છે અને તેને ઘણીવાર મીઠાઈ તરીકે આનંદ મળે છે. મજબૂત એપોપ્રોસો કોફીને પ્રથમ ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ કાચ બંધ ટોચ
સ્પેનિશમાં બ્રાન્ડી, રમ અથવા લિકુર સાથે જોડાયેલી કોફી પીણાઓ કાર્જેલોસ તરીકે ઓળખાતી હોય છે, પરંતુ મૂળભૂત કાફે કેરીઓરી રેસીપીમાં તેમાં કોઈ દારૂ નથી. તે ઘણીવાર કૅફે કૅનેરી તરીકે ઓળખાય છે કારણ કે તે કેનેરી ટાપુઓમાં લોકપ્રિય પીણું છે. જો કે, તેને કેફે બોમ્બૉન પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે મીઠાઈ અને મીઠાઈ જેવી સમૃદ્ધ-સ્વાદિષ્ટ છે. ડેઝર્ટને બદલે વિશેષ ભોજનને સમાપ્ત કરવા માટે આ કોફી તૈયાર કરો, અથવા તેને એક મીઠાઈની સારવાર માટે કૂકીઝ સાથે પણ આપો. માત્ર મીઠું કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરવાનું યાદ રાખો, બાષ્પીભવન કરતું દૂધ નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 9 ઔંસ (250 ગ્રા.) ભારે ચાબુક મારવાની ક્રીમ
- 1/4 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 8 ઔંસ (250 મી.) એસ્પ્રેસ કોફી
- 9 ઔંસ (250 ગ્રા.) કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, આખા અથવા સ્કિમ *
- કેટલાક ટીસ્પૂન
- કોકો પાઉડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- હાથ મિક્સર (વેનીલા અર્ક ઉમેરીને) સાથે ક્રીમ ચાબુક જ્યાં સુધી તે નરમ શિખરો બનાવે નહીં. સમય આગળ જો, પ્લાસ્ટિકની કામળો સાથે કડક વાટકા કવર કરો અને સેવા આપવા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડું રાખો.
- એસ્પ્રેસો કોફીના 8 ઔંસની (એક સરળ stovetop espresso નિર્માતા, એક મશીન, અથવા ફ્રેન્ચ પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને) બ્રેવ.
- કોફીને ચાર નાના ગ્લાસ કપમાં રેડવું. કપમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું, તે ચાર વચ્ચે સમાન ભાગાકાર. કારણ કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભારે છે, તે તળિયે ડૂબી જશે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ.
- ટોચ પર કોકો પાવડર છંટકાવ અને ચમચી સાથે સેવા આપે છે. મજબૂત કોફીમાં મીઠી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને સમૃદ્ધ ચાબૂક મારી ક્રીમને મિશ્રિત કરવા, તમારા મહેમાનોને પીણું સારી રીતે જગાડવા માટે યાદ કરાવો.
બારાક્વિટો વિશિષ્ટ અથવા પૂર્ણ
અન્ય રસપ્રદ સ્પેનિશ કોફી અભિસરણ પ્રયાસ કરવા માંગો છો? કેનરી આઇલેન્ડ્સ અથવા લાસ કેનરીયામાં આ કોફી પીણું આપેલા નામમાં બારાક્રિટો નામનો એક છે, જેનો સ્પેનિશ તેમને સંદર્ભ આપે છે.
એક બારાકિક્ટો અસાધારણ અથવા બારાકક્વિટો પૂર્ણતામાં જમીન તજ (અથવા સંપૂર્ણ તજની લાકડી), થોડો લીંબુનો છાલ અને મીઠી સ્પેનિશ લિક્યુર, લાઇસોર 43 ના સ્પ્લેશનો બીટનો સમાવેશ થાય છે .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 433 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 94 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 112 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |