સફરજન અને ક્રાનબેરી આ મૂળભૂત બ્રેડ ડ્રેસિંગ કલ્પિત પતન સ્વાદ આપે છે, અને સોસેજ વધારાની પરિમાણ ઉમેરે છે. ડ્રેસિંગ માટે વધુ 1/2 કપ પેકન્સ ઉમેરો.
આ બ્રેડ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવા માટે 12 થી 14 પાઉન્ડની ટર્કી સામગ્રી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છીછરા પકવવાના પાનમાં તેને સાલે બ્રેક કરો. જો તમે ટર્કીમાં ભરણને સાલે બ્રેક કરો છો, તો ખાતરી કરો કે તે ભરણની મધ્યમાં 165 F ના લઘુત્તમ સલામત તાપમાન સુધી પહોંચે છે. જો ટર્કી કરવામાં આવે છે, જો તે સ્ટફ્ડ હોય તો તે વધુ સમયની જરૂર પડી શકે છે.
ભરણને સ્વાદ લો અને ઇંડા ઉમેરવા પહેલાં સીઝનિંગ્સ વ્યવસ્થિત કરો.
આ પણ જુઓ
એન્ડોઇલ સોસેજ મૉર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ
મૂળભૂત બ્રેડ ભરણ
તમને જરૂર પડશે
- 1 રુટી (1 પાઉન્ડ) સફેદ બ્રેડ, નાના સમઘનનું કાપી (આશરે 10 થી 12 કપ સમઘન)
- 4 tablespoons માખણ, વત્તા લગભગ 2-3 teaspoons વિશે પણ greasing માટે
- 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 8 ઔંસ ગ્રાઉન્ડ
- ડુક્કરની સોસેજ
- 1 ચમચી સૂકા ઘસવામાં ઋષિ
- 1/4 ચમચી સૂકા માર્જોરમ
- 1/2 ચમચી ભૂકો પર્ણ થાઇમ
- 1/4 ચમચી ભૂકો પર્ણ રોઝમેરી
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3/4 કપથી 1 કપ
- ચિકન સૂપ અથવા સ્ટોક, unsalted અથવા ઓછી સોડિયમ
- 1 મોટી સફરજન, છાલવાળી, કોર્ડ, ઉડી અદલાબદલી
- 1/2 કપ સૂકા ક્રાનબેરી
- 1 મોટી
- ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બટર એક 9-by-13-inch પકવવા પણ.
- એક મોટા skillet માં, માખણ ઓગળે; ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો માત્ર ટેન્ડર સુધી, stirring, શાકભાજી વણાટ. સોસઝ ઉમેરો અને રાંધવા, ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફુલમોને ભુલાવવો.
- મોટા વાટકીમાં બ્રેડ ક્યુબ્સ અને સિઝનિંગ્સ સાથે વનસ્પતિ અને ફુલમો મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. જગાડવો અને ચિકન સૂપ ઉમેરો ત્યાં સુધી crumbs સારી moistened છે પરંતુ ખૂબ નરમ નથી સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો. સફરજન અને ક્રાનબેરી ઉમેરો પછી સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઇંડામાં જગાડવો.
- તૈયાર પેનમાં ડ્રેસિંગ મિશ્રણને પટ કરો અને વરખ સાથે ચુસ્તપણે આવરી દો. 40 મિનીટ માટે પ્રેઇમેટ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો અને ડ્રેસિંગને તોડી નાખો ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત.
- નોંધ: જો ટર્કી ભરણમાં ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, roasting પહેલાં ટર્કી સામગ્રી. જ્યારે ટર્કી સમાપ્ત થાય છે (ભરણમાં 165 F સુધી પહોંચવું જ જોઈએ), તે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઊભા થવું, પછી ભરવા માટેના બાઉલમાં બધાને દૂર કરો. રાંધવાના 2 કલાકની અંદર છીછરા કન્ટેનરમાં ભરણમાં દફનાવી દેવું. આ પણ જુઓ: બર્ડ્સને સુરક્ષિત રીતે ભરવા
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બ્રેડની ટુકડાઓ સાથે અડધા મકાઈના પાવના ટુકડા વાપરો.
- મરઘાંની પકવવાની મિશ્રણના 1 1/2 થી 2 ચમચી સાથે ઋષિ, માર્જોરમ, થાઇમ અને રોઝમેરીને બદલો.
- વિશે 1/2 કપ toasted પેકન્સ ઉમેરો, સમારેલી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 317 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 565 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |