આ પરંપરાગત થાઈ વાનગીમાં ડુંગળી અને શાકભાજી સાથેની ચૂનો અને ફુદીનાના સ્વાદ-પોપિંગ સ્વરૂપો છે. તે થાઈ જાસ્મીન ચોખાના ખાદ્યપદાર્થો સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ક્યારેક ચોખાના ટોચ પર તળેલી ઇંડા. આ વાનગીમાં ખૂબ જ સારી પ્રોટીન સાથે ઇંડા જરૂરી નથી, પરંતુ જો તમે પરંપરાગત રાંધણકળા અને સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરવાનું આનંદ લેશો - રેસીપી સરળ રીતે દિવ્ય ક્યાં છે. એકવાર તમે જગાડવો-ફ્રાય ચટણી સાથે મળીને મિશ્ર (સુપર સરળ!), શાકભાજી અને માંસ અદલાબદલી અને તાજા ઔષધો તૈયાર છે, આ વાનગી કોઈ સમય માં રસોઈયા. તાજા ટંકશાળ એ સૌમ્ય સ્વાદ માટે અંતે અંતે બંધ કરવામાં આવે છે, અને પછી તમે તમારા પોતાના રસોડામાં કેટલાક સાચા થાઈ રસોઇ માટે નીચે બેસી તૈયાર છો.
વધુ પરંપરાગત થાઈ ડીશ
- 'મિયાંગ ખેમ': અધિકૃત થાઇ એપેટીઝર / ફિંગર ફૂડ
- થાઈ બેસિલ પોર્ક (ગેપરાઓ મૂ કાઈ દાઓ)
- ચિકન પૅડ થાઈ થાંભલી સાથે બનેલી છે
- કોકોનટ દૂધ સાથે પ્રત્યક્ષ ટોમ યમ સૂપ
- પ્રત્યક્ષ મગફળીના ચટણી સાથે સાચું થાઈ ચિકન Satay
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 પાઉન્ડ દુર્બળ ડુક્કર, નાના ટુકડાઓમાં સમારેલી
- 1 અંગૂઠાની કદના ભાગ આદુ, નાજુકાઈના અથવા લોખંડની જાળીવાળું (અથવા થાઇ
- galangal જો તમે તેને શોધી શકો છો)
- 3 થી 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 લાલ મરચું, નાજુકાઈના
- 1/4 કપ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 2 ઘંટડી મરી, લાલ અને લીલા, કાતરી અથવા પાસાદાર ભાત
- 1 ઉદાર મદદરૂપ તાજા ફુદીના
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1/4 કપ તાજા સ્ક્વિઝ્ડઃ ચૂનો રસ
- 3 ચમચી
- માછલી ચટણી
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી સોયા સોસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કપ માં જગાડવો-ફ્રાય ચટણી ઘટકો મળીને ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- હાઇ હીટ પર એક wok અથવા ફ્રાઈંગ પણ ગરમી. તેલમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાઢી અને આસપાસ ઘૂમરી, પછી આદુ, લસણ, મરચું અને ડુંગળી ઉમેરો સ્વાદને રિલિઝ કરવા માટે 2 થી 3 મિનિટ જગાડવો.
- ડુક્કર ઉમેરો અને 3 થી 4 મિનિટ જગાડવો-ફ્રાય, 2 tablespoons જગાડવો-ફ્રાય સૉસ ઉમેરી તરીકે તમે જાઓ.
- ઘંટડી મરી ઉમેરો અને જગાડવો-ફ્રાઈંગ ચાલુ રાખો, ધીમેથી તમામ રાંધણ-ફ્રાય ચટણી ઉમેરી રહ્યા છે ત્યાં સુધી વાનગી તમારી વસ્તુને પસંદ કરવા માટે રાંધવામાં આવે છે.
- ગરમીથી વાનગી દૂર કરો ટંકશાળને તોડીને ગડી કરો. સ્વાદની સંતુલન માટે વાનગીને સ્વાદ-ટેસ્ટ કરો, વધુ માછલીની ચટણી ઉમેરીને જો તમે ઊંડા અથવા મીઠું ચમચી માંગો છો વધુ મસાલા માટે વધુ મરચું ઉમેરી શકાય છે. થાઈ જાસ્મીન ભાત સાથે સેવા અને આનંદ!
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 577 |
કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 98 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 1,877 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 37 ગ્રામ |