ચટણીના બાકીના બરણી સાથે શું કરવાનું છે જે ફ્રિજમાં બેઠા છે? અહીં કેટલીક સ્વાદિષ્ટ (અને સ્વાદિષ્ટ) રીતો છે કે જે તમે તે સ્વાદિષ્ટ, ટાન્ગી વાસણમાં કચરો નહીં.
ભારતીય પ્રકારનાં કરી સાથેની ચટણી
સૌપ્રથમ, શુદ્ધતાવાદીઓ માટે ક્લાસિક સૂચન: ફક્ત કેટલાક ચટણીને જારમાંથી સીધા ચમચી અને કોઈપણ કરીની રેસીપી સાથે તેને સેવા આપે છે.
2. પક્ષ સ્પ્રેડ
ક્રીમ ચીઝ સાથે જોડાયેલી ચટની એક સ્વાદિષ્ટ એપેટિઝર ડૂબ માટે બનાવે છે.
તેની સેવા આપવાના બે માર્ગો છે:
- પ્લેટ પર ક્રીમ ચીઝનું એક બ્લોક મૂકો અને તમારી પસંદગીની ચટણી ચમચી કરો. ફટાકડા અને નાના ફેલાવી છરી સાથે સેવા આપે છે.
- ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં ક્રીમ ચીઝ અને ચટણી સાથે પલ્સ. જો તે ખૂબ જાડા લાગે છે, દૂધ સ્પ્લેશ ઉમેરો. નીચલા ચરબી, પરંતુ સમાન સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે, તમે આ ચટણીને લેબ્હેન (દહીં ચીઝ) નો ઉપયોગ કરીને ફેલાવી શકો છો.
3. સેન્ડવિચ બુસ્ટર
સમાન ભાગો ચટણી અને મેયોનેઝ ભેગા કરો. બ્રેડ પર ફેલાવો અને તમારી પસંદગીની મુખ્ય સેન્ડવીચ ઘટક ઉમેરો (સંકેત: ચટની ખાસ કરીને હેમ સાથે અને પનીર સાથે સારી રીતે જાય છે)
4. એક ટ્વિસ્ટ સાથે શેકેલા ચીઝ
તમે આ સંયોજનને હોર્સ ડી'ઓયુવર્સ તરીકે ક્રેકર્સ પર બનાવી શકો છો. ફટાકડા પર ચટની એક સ્તર ફેલાવો. પનીરની પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ. એક પ્રકારનું પનીર જેમ કે ચીકણું પનીર સારી પસંદગી છે. પનીર પીગળી જાય છે અને બબલ શરૂ થાય ત્યાં સુધી સેન્ડવીચ અથવા ક્રેકર્સને તોડી નાખવો. ગરમ સેવા
5. લેમ્બ અને ગેમ માંસ સાથે જોડી બનાવી
ચટણીમાં હરણનું માંસ અને ઘેટાંના સમૃદ્ધ સ્વાદ તેમજ ડક અને અન્ય પૂર્ણપણે સ્વાદિષ્ટ માંસ સાથે સુંદર જોડી. શેકેલા માંસ અથવા મરઘાંની બાજુમાં થોડી સેવા કરો, અથવા જો તમે પ્રાધાન્ય આપો, તો સેવા આપતા પહેલા માંસ પર થોડી ચટની ફેલાવો.
6. Tempura ડીપીંગ સોસ
1 ચમચી સોયા સોસ , 1/2 ચમચી લોખંડની જાળી, તાજા આદુ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીરિન અથવા અન્ય મીઠી સફેદ દારૂ, અને 1/4 કપ ચિકન, માછલી અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક સાથે ચટણીના ચમચોને ભેગું કરો.
Tempura સાથે હોટ સેવા આપે છે તમે કાં તો માત્ર ઘટકોને મિશ્ર કરી શકો છો અને તેમને થોડી ચટણી ચટણી માટે ગરમ કરી શકો છો, અથવા પ્રથમ, તેમને ગરમ કરતા પહેલા બ્લેન્ડરમાં ઘટકોને સાફ કરો.
7. લગભગ ઇન્સ્ટન્ટ હોમમેઇડ કેચઅપ
જો તમે કેચઅપની ચટણીના ઘટકોની તુલના કરો છો તો તમે નોંધશો કે તેમની પાસે ખૂબ સામાન્ય છે: સરકો, ખાંડ, મસાલા અને ફળો અથવા veggies (તમે જાણી શકો છો કે કેચઅપ ટામેટાં ). હકીકતમાં, એકમાત્ર ફરક એ છે કે ચટણી ચુકી છે અને કેચઅપ સરળ છે. તેથી આગળ વધો અને તમારી લીલા ટમેટા ચટણીને સાફ કરો , દાખલા તરીકે, અને હવે તમને લીલા ટમેટા કેચઅપ મળે છે .
8. તે ચમકદાર
ફૂડ પ્રોસેસરમાં રસોઈ ચટણી. પરિણામી પેસ્ટને પાણીથી થોડું પાતળું કરો. ભઠ્ઠીમાં માટે માંસ અને મરઘાંને ઝીંકવા માટે વાપરો.
9. ચટની ડીપ
એક બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં તાજા પીસેલા (ધાણા) અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સમાન ભાગો ચટણી અને સાલસાને ભેગું કરો. થોડા વખતમાં પલ્સ - તમે નથી ઇચ્છતા કે તે સંપૂર્ણપણે સરળ હોવી જોઈએ, પરંતુ હજુ પણ કેટલીક રચના છે. સ્વાદ માટે મીઠું ગોઠવો. લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી
10. શેકેલા શક્કરીયા અથવા વિન્ટર સ્ક્વૅશ સાથે
400 એફ / 204 સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છાલ અને બીજને શિયાળાની સ્ક્વોશ અથવા મીઠી બટાટા સાફ કરો (તેમને છાલ કરવાની જરૂર નથી).
બટાટા અથવા સ્ક્વોશનો 1 ઇંચ હિસ્સામાં વિનિમય કરો. શેકેલા પાનમાં ચર્મપત્ર કાગળની શીટ ફેલાવો. મોટી બાઉલમાં, શાકભાજીના 2 પાઉન્ડ દીઠ 1/4-કપ ચટણીનો ઉપયોગ કરીને, ચટની સાથે veggies ભેગા કરો. શેકેલા પૅન પર ટ્રાન્સફર કરો અને એક સ્તરમાં ફેલાવો. શક્કરીયા અથવા સ્ક્વોશ સુધી રોસ્ટ ટેન્ડર છે, આશરે 30 થી 40 મિનિટ.