પછી "તમે તમારી પ્રોટીન ક્યાંથી મેળવશો?" , vegans પૂછવામાં સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નો એક છે "ચોકલેટ વિશે શું છે? ચોકલેટ કડક શાકાહારી છે?" જો તમે કંઈક અંશે સ્માર્ટ વાચક હોય, તો આનો એક સરળ પ્રતિભાવ છે, "ખાતરી કરો! ચોકલેટ બીનમાંથી આવે છે!" જે સાચું છે. ચોકલેટ કોકો વૃક્ષના પોડમાંથી આવે છે, તે બનાવે છે, અલબત્ત, કડક શાકાહારી.
પરંતુ તે પછી સર્વભક્ષી પ્રશ્નોત્તરી કદાચ તમને મૂંઝવણ અને ખાલી ડિરેસ આપશે, કારણ કે આ સ્પષ્ટપણે તે જવાબ નથી જે તેઓ અપેક્ષિત છે.
તમારા કટાક્ષને માર્ગમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી, તમે કદાચ ગંભીર પ્રતિસાદ સાથે આવવા વ્યવસ્થા કરી શકો છો.
ચોકલેટ માં ઘટકો
ચોકલેટ પોતે વનસ્પતિમાંથી આવે છે, તે કડક શાકાહારી બનાવે છે, હા, પરંતુ વૃક્ષમાંથી કરિયાણાની દુકાન પર જવાની પ્રક્રિયામાં, ખાંડ અને દૂધ અથવા દૂધની ચરબી સહિત વિવિધ ઉમેરણો ઉમેરવામાં આવે છે. એક સારી ગુણવત્તા ચોકલેટ, જો કે, ઉચ્ચ ચોકલેટ સામગ્રી, શુદ્ધ ઘટકો, અને કોઈ ઉમેરણો નહીં. આ ઘટકો સરળ હશે: કોકો, કોકો બટર , ખાંડ, અને ક્યારેક લેસીથિન, અને ક્યારેક વેનીલા. અને તે છે. એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા ચોકલેટ વાસ્તવમાં થોડું પોષક લાભ ધરાવે છે , તે માને છે કે નહીં.
નીચી ગુણવત્તા ચોકલેટમાં લાંબા ઘટકોની સૂચિ હોય છે, જેમાં ખોરાકના સ્ટાર્ચ અને કૃત્રિમ સ્વાદ જેવા સસ્તા પૂરવણીઓ સાથે, ઘણી વખત દૂધ, દૂધ ઘનતા અથવા દૂધની ચરબી ધરાવતી હોય છે.
તેથી જ્યારે મોટાભાગની ચોકલેટ ઍડિટેવ્સને કારણે માત્ર કડક શાકાહારી નથી, ત્યારે સારા સમાચાર એ છે કે ત્યાં કડક શાકાહારી ચોકલેટ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે
સામાન્ય રીતે "દૂધ ચોકલેટ" લેબલ થયેલ કંઈપણ, વાસ્તવમાં દૂધ ધરાવે છે અને તેથી કડક શાકાહારી નથી, પરંતુ "ડાર્ક ચોકલેટ" લેબલવાળા ઘણા ચોકલેટમાં દૂધ, ખાસ કરીને નીચી ગુણવત્તા અને સસ્તા બ્રાન્ડ્સ છે. થોડા ઉત્પાદકોએ બદામ દૂધ અથવા ચોખાના દૂધ જેવા બિન-ડેરી દૂધના અવેજીમાંથી "દૂધ" ચોકલેટ બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે.
આખા ફુડ્સ અને અન્ય સ્પેશિયાલિટી કરનારાઓએ આમાંના કેટલાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
જ્યાં વેગન ચોકલેટ શોધવા માટે
જો તમે કડક શાકાહારી ચોકલેટ શોધી રહ્યા હોવ તો, કેટલીક ચોકલેટ બ્રાન્ડ્સ છે જે ડેરી-ફ્રી, છાશ-મુક્ત અને કેસીન-ફ્રી છે. તમે આ ચોકલેટને ગમે ત્યાં ગમે ત્યાં શોધી શકો છો, તમારા નિયમિત કરિયાણાની દુકાન સહિત. આ તે છે જેને આપણે "આકસ્મિક કડક શાકાહારી" કહીશું, એટલે કે તેઓ કડક શાકાહારી તરીકે માર્કેટિંગ કરવામાં આવતાં નથી અથવા જેમ કે લેબલ કરેલા નથી, પરંતુ તેમાં કોઈ પશુના ઘટકો નથી અને કડક શાકાહારી છે કારણ કે તે કોઈ ઉમેરણો અથવા ભરણાં વિના ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચોકલેટ છે તમે સ્થાનિક ચૉકલેટર શોધી શકો છો, કારણ કે તેઓ પાસે ઘણા કડક વિકલ્પો ઉપલબ્ધ હશે.
"આકસ્મિક" વેગન ચોકલેટ બ્રાન્ડ્સ
- ચોકલેટ - ડાર્ક ચોકોલેટ અને ઓરેન્જ પીલ
- વેપારી જૉની બ્રાન્ડ ચોકલેટ ચિપ્સ
- ન્યૂમેનની પોતાની ચોકલેટ બાર્સ - મીઠી ડાર્ક એસ્પ્રેસો અને સ્વીટ ડાર્ક ઓરેન્જ, નિયમિત અને ઓર્ગેનિક)
- રિટ્ટર સ્પોર્ટ - ચોકલેટ મિન્ટ (હળવા વાદળી રાશિઓ) અને માર્જિપાન (લાલ એક)
- લીલા અને બ્લેક્સ ઓર્ગેનીક ચોકલેટ - ડાર્ક ચોકલેટ
- કાર્બનિક સમાન એક્સચેન્જ ચોકોલેટ - દૂધ ચોકલેટ સિવાય તમામ સ્વાદ
- ફેની મેઝ ડાર્ક 70% ચોકલેટ બાર
વધુ વેગન ચોકલેટ બ્રાન્ડ્સ
અહીં કડક શાકાહારી ચોકલેટની કેટલીક બ્રાન્ડ્સ છે જે ખાસ કરીને કડક શાકાહારી બનાવવામાં આવે છે અને તેનું વેચાણ અને લેબલ કરવામાં આવે છે.
આમાંની મોટાભાગની કડક શાકાહારી ચોકલેટ બ્રાન્ડ કાર્બનિક અને વાજબી વેપાર છે.
- નાશપ્રાય પ્રજાતિ ડાર્ક ચોકોલેટ (મોટા ભાગના, પરંતુ તમામ સ્વાદ)
- સનસ્પેરેશન અને ટ્રોપિકલ સોર્સ (ચોકલેટ ચિપ્સ અને ચોકલેટ બાર)
- આખા ફુડ્સ બ્રાન્ડ ચોકલેટ ચિપ્સ
- આખા ફુડ્સ બ્રાન્ડ ડાર્ક ચોકલેટ, અને ડામર ચોકલેટ બદામ સાથે
- ડાગો
- Plamil ઓર્ગેનિક વેગન ચોકલેટ (વાજબી વેપાર)
- ટેરા નોસ્ત્રા ચોખા દૂધ વેગન ચોકો બાર
- એસજેક્સ
- બગ બાઇટ્સ
અન્ય વેગન ચોકલેટ વર્તે છે
જો તે માત્ર ચોકલેટ ચિપ્સ અને ચોકલેટ બાર કે જેને તમે શોધી રહ્યાં છો, તો આમાંની કેટલીક કડક શાકાહારી ચોકલેટનો ઉપયોગ કડક શાકાહારી ચોકલોહોલિકોના સૌથી પ્રભાવી સંતોષવા માટે કરે છે:
- ચોકલેટ ક્રીમ સ્વાદવાળી ઓરેઓ કૂકીઝ
- વેગન આઇસ ક્રીમ (હું ચોખ્ખી અવનતિને માર્ગે જતી બ્રાન્ડ ચોકલેટ પીનટ બટર ઝિગ-ઝગ અને ટેમ્પટેશન બ્રાન્ડ ચોકલેટ ચિપ કૂકી ડૌગ સ્વાદ ગમે છે)
- પીનટ ચેવ કેન્ડી
- વેક્સ ઓર્ચાર્ડ્સ બ્રાન્ડ ફેટ ફ્રી લવારો ચટણીઓનો
- લ્યુના બાર્સ (ચોકલેટ તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સ્વાદ પ્રયાસ કરો)
- રીસની સેરેલ
- કોકો પાવડર, કોઈપણ બ્રાન્ડ, જ્યાં સુધી તેની 100% કોકો
- ચોકલેટ ચિપ અને ચોકલેટ સ્વાદ ટેડી ગ્રેહામ્સ
- વેપારી જૉની બ્રાન્ડ કડક શાકાહારી ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ