જવલ્લેજ અને રેડ વાઇન સાથે મેરીનેટેડ સેરિઇન ટીપ રોસ્ટ

એક સેરોલિન ટીપ ભઠ્ઠીમાં સૂકા લાલ વાઇનમાં મેરીનેટ થાય છે તે પહેલાં તે સીઝનીંગ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ સંપૂર્ણતામાં શેકેલા હોય છે. તે મૂળભૂત ભઠ્ઠીમાં બીફ રેસીપી છે, અને તે છૂંદેલા બટાકાની સાથે સેવા આપવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

આ ઓવન ભઠ્ઠીમાં થોડું લાલ વાઇન અને સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગના વિવિધ હોય છે.

જો તમે તમારા રોસ્ટ બીફ સાથે ગ્રેવી પસંદ કરો છો, તો રેસીપી સૂચનો નીચે સરળ વૈકલ્પિક ગ્રેવી જુઓ.

તમને જરૂર પડશે

• 1 સેરોલિન ટીપ રોસ્ટ, આશરે 3 પાઉન્ડ્સ
• 1/2 કપ સૂકા લાલ વાઇન
• 1 1/2 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી
• કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
• 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1/2 ચમચી અશિષ્ટ કે અણઘડ જમીન કાળા મરી
• 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
• 1/4 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો પાંદડા
• 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
• 1/2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

Roasting પહેલાં લગભગ 2 કલાક, ખોરાક સંગ્રહ બેગ માં ભઠ્ઠીમાં અને લાલ વાઇન ભેગા; ઠંડું પાડવું

શેકીને સમય પહેલાં 10 મિનિટ પહેલાં નાના બાઉલમાં બાકીના ઘટકોને ભેગું કરો.

ભઠ્ઠીને દારૂના મેરીનેડમાંથી કાઢીને તેને પકવવાના પંખામાં રેક પર મૂકો. જડીબુટ્ટી અને પકવવાની પ્રક્રિયા મિશ્રણ સાથે બધા ઉપર ઘસવું.

આશરે 1 થી 1 1/2 કલાકે 350 ° વાટે રોસ્ટ કરો, અથવા મધ્યમ દુર્લભ માટે માંસ થર્મોમીટર પર ભઠ્ઠીમાં 135 ° જેટલું છે.

સેવા આપે છે 8

એસ એ મીટ તાપમાન ચાર્ટ

Drippings સાથે અથવા વિના વૈકલ્પિક ગ્રેવી

એક ટુકડો માં પાન drippings (અથવા ઉપયોગ માખણ) ના 2 tablespoons મૂકો અને તે મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. એક કપ અથવા નાના વાટકીમાં, 3 tablespoons સાથે મકાઈનો લોટના 3 tablespoons ભેગા કરો અને સરળ જ્યાં સુધી મિશ્રણ. આ drippings ઉમેરો અને ઝટકવું માટે મિશ્રણ. ઓછી સોડિયમ બીફ સૂપ અથવા અનાસ્ટેડ સ્ટોક 2 કપ ઉમેરો. કૂક, લીડમાં સુધી stirring. સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો. ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ સાથે સેવા આપે છે.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

પીનોટ નોઇર સોસ સાથે રોસ્ટ બીફ ટેન્ડરલાઈન

પાન ગ્રેવી સાથે હર્બ ક્રસ્ટેડ ટોપ લીન રોસ્ટ

રોસ્ટ બીફ સેરલાઈન અથવા ચમચી રોસ્ટ, ધીમો શેકેલા

રાઉન્ડ રોસ્ટનો મરી અને લસણ આંખો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	381
કુલ ચરબી	18 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	144 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	549 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	1 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	48 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)